Az étkezési étrend egy rendszer, amely ellenőrzi az adagok méretét minden egyes élelmiszercsoportból a cukorbetegség kezeléséhez. Mindegyik "csere", vagy a kiszolgálás ugyanabból az élelmiszercsoportból hasonló hatást fejt ki a vércukorra, vagyis egy csoporton belül cserélhet egy ételt egy másik csoportba. Annak érdekében, hogy maradjon az Ön 1, 200 kalóriás napi juttatásán belül, gondoskodnia kell arról, hogy tudja, hány csere van minden csoportban, és mérje ki az egyes adagokat.
Keményítő és kenyér
Az 1 200 kalóriás étrend alapján 5 adag keményítőt és kenyeret lehet. Egy csere egyenértékű az 1/2 csésze főtt gabona, mint a zabpehely vagy 1/2 csésze elkészített tészta vagy rizs. Vagy lehet, hogy 1 uncia kenyér, ami általában egy szelet kenyér, fél angol nyelvű muffin vagy egy 6 hüvelykes pita kerek. A keményítőtartalmú zöldségek szintén beleillenek ebbe a cserecsoportba. Egyetlen burgonya, téli squash, paszternák, kukorica vagy zöldborsó cseréje 1/2 csésze vagy 4 uncia. Ideális esetben legalább három kereskedőnek teljes gabonafélékből kell származnia.
Lehet, hogy négy csere a húscsoportból. Valamennyi csereidnek sovány forrásokból kell származnia, hogy minimalizálja a telített zsír bevitelét, ami magas koleszterinszinthez vezethet. A sovány hús egy cseréje megegyezik 1 uncia főtt csirke, pulyka, marhahús bélszín, borjúhús, bárány láb vagy hal. Az 1 uncia értékcsere lehet hat közepes osztriga, két kis szardínia vagy egy uncia rák, homár vagy garnélarák. A tojások beilleszkednek ebbe a csoportba, és egy egész tojás egy csere. Vagy cserélje ki az egész tojást két tojásfehérjére. Még a sajt is felveszi a húsadagolás egy részét. Egy negyed csésze túró, 1 uncia feta vagy egy uncia zsírtalanított cheddar vagy mozzarella egy csere. Egy fél csésze főtt bab vagy lencse felvesz egy húscserét és egy keményítőcserét.
Az Ön 1, 200 kalóriatartalmú csereprogramja két csereprogramot tartalmaz a tejipari csoporttól. Nyolc uncia tejet jelent egy tejtermékcseréhez, csakúgy, mint 1 csésze joghurtot. Az Ön tejtermék-kiválasztásának azonban zsírmentesnek vagy 1 százalékos fajtának kell lennie, így túlságosan telített zsírt vagy kalóriát nem kap az étrendben. Továbbá, ha ebből a csoportból van joghurt, olvassa el figyelmesen a címkét annak biztosítására, hogy nincs hozzáadott cukor.
Gyümölcsök és Növénymentes Zöldségek
Három gyümölcscserét és két cseresznye zöldségfélét szeretne naponta használni. A gyümölcscsere általában egy gyümölcshéj, mint egy alma, banán vagy narancs, vagy 1/2 csésze nem cukrozott konzerv gyümölcs. Két evőkanál cukormentes aszalt gyümölcs lehet alternatíva a gyümölcscseréhez is.A nem szárított zöldségek közé tartozik a saláta, a spenót, az uborka, a sárgarépa, a padlizsán, a hagyma, a paprika, a karfiol és a brokkoli. Az egyik csere 1 csésze nyers zöldség vagy 1/2 csésze főtt zöldség. Gyümölcs- vagy zöldséglé is illeszkedik ebbe a csoportba. De győződjön meg róla, hogy az 1/2-csésze csésze 100 százalékos lé.
Zsírelosztás
