Az aprított csirke gazdag fehérjeforrás, amely étrendbarát alternatíva lehet hogy húzta a sertéshúst, mivel alacsony zsírtartalmú és hasonló konzisztenciájú. Bár az aprított csirke hajlékonyabb, mint más húsforrások, ez nem zsírmentes és szénhidrátot tartalmaz, ezért nem minden diétára alkalmas. Ügyeljen arra, hogy a helyi táplálkozási tényeket értékelje, ha rendelkezésre áll, mivel a különböző receptek megváltoztathatják a táplálkozási értékeket.
Napi videó
Kalóriatartalom
Az aprított csirke viszonylag alacsony a kalóriákban, hiszen 1/3 csésze étel 80 kalóriát tartalmaz. Ez a kalória mennyisége a napi 2 000 kalóriának ajánlott bevételének csupán 4 százalékát teszi ki. Fúvókák és ízesítők hozzáadása jelentősen növelheti az étkezés kalóriaszámát, mint 2 evőkanál. A grillmassza 60 kalóriát tartalmaz, míg 1/4 csésze aprított cheddar sajt tartalmaz 110 kalóriát.
Zsírtartalom
Az aprított csirke viszonylag alacsony zsírtartalmú, hiszen 1/3 csésze ez az élelmiszer több mint 2,5 g zsírt tartalmaz. Ez kedvezően hasonlít más hústípusokra, például húzott sertéshúsra, amely 5,3 g zsírt ad 1/3 csésze adagonként. A zsír kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, így a kalóriáknál magasabb a helyzet, mint a fehérje- vagy szénhidrátban gazdag élelmiszerek, amelyek grammonként négy kalóriát tartalmaznak. Mivel a zsír befolyásolhatja a koleszterin szintjét, az American Heart Association 50-60 g zsír napi határértékét javasolja.
Szénhidráttartalom
Az aprított csirke szénhidrátot tartalmaz; minden 1/3 csésze adag 5,3 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok azért fontosak, mert a szervezet energiát használ fel őket, bár a New England Journal of Medicine 2008. júliusi kiadásának tanulmánya szerint a szénhidrátbevitel korlátozása hatékonyabb testsúlycsökkentést eredményezett, mint a zsírbevitel korlátozása. Ha alacsony szénhidráttartalmú táplálkozást követ, ellenőrizze, hogy az ételeket milyen összetett szénhidráttartalmú csirkehús okozza; zsemle, szósz és rizs mind magas szénhidrátok.
Fehérje tartalom
A csirke gazdag fehérjeforrás, és az aprított csirke 8 g fehérjét tartalmaz 1/3 csésze adagonként. Ez az összeg 2 g több, mint egy tojásban. A szervezet a testet szövetek és sejtek előállítására használja fel. A MedlinePlus azt sugallja, hogy naponta 50 g és 65 g fehérjét fogyaszt.
