Vacsora van, és fáradt vagy. A főnök tomboló helyzetben van, a gyerekek állandó cukortartalmán vannak, és az otthoni ingázás az Odüsszétől úgy néz ki, mint egy kerékpáros út a parkban. A vacsora főzése Everest szintű kihívásnak tűnik; Hé, néhány éjszaka csak azt akarja, hogy valaki jöjjön, és kanállal tegye az ételt közvetlenül a szájába. Ez az oka annak, hogy ezek a receptek megmentik az életét.
Noha egyszerűbbnek tűnhet, ha mindenkit bedob az autóba, és elmegy a Chili-hez, ez nem egészséges hosszú távú megoldás: A spanyol kutatók nemrégiben készült tanulmánya megállapította, hogy a túlsúly kockázata 33% -kal növekszik, ha hetente csak két étkezést esznek egy étterem. És a vacsorák messze a legnehezebb éttermi ételek. Az új Zero Belly Cookbookban olyan ételek kombinációját hoztunk létre, amelyeket elsősorban idő előtt el lehet főzni; mások, akiket egy hosszú munka után egy időben nem tud megverni; és még mások, akik kihasználják a hosszú, fényűző ételcsábítás napját. Ez a kiadós étkezés várja Önt egész nap a vacsorára.
Pásztázott laposhal csicseriborsóval, uborkával és cseresznye paradicsommal
Szolgál: 4
Főzési idő: 10 perc
Hozzávalók
4 5 uncia adag laposhal
Só, bors
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 csésze konzerv csicseriborsó, leürített és öblített
1 angol uborka, felére csökkent és félholdra szeletelve
1 csésze cseresznye paradicsom, felére csökkent
½ avokádó, ¼ hüvelyk kockára vágva
1 pirospaprika, ¼ hüvelyk kockára vágva
2 darab menta, durván apróra vágva
¼ csésze apróra vágott petrezselyem
¼ csésze Kalamata olajbogyó, gödrök eltávolítva, felére csökkent
2 teáskanál teljes köménymag, száraz serpenyőben, közepes lángon pirítva, amíg illatosodik (kb. 2 perc)
2 csésze friss baba spenót, 2 vinaigrette csomagolva
Só, bors
Útvonal
• Fűszerezze a laposhalot csipet sóval és friss őrölt borssal mindkét oldalról.
• A nem tapadó serpenyőt melegítse közepes lángon, és adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat. Adjunk laposhalot a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hal barnássá nem válik, kb. 3 percig. Hajtsa át a halat, és főzzen további 5 percig, vagy amíg a hal szilárd tapintású.
• Amíg a hal főz, tegye a saláta összes összetevőjét egy nagy tálba, ízesítse be egy csipet sóval és borssal, és alaposan keverje össze.
• Osszuk a salátát négy tányér között, és tegyük fel a meleg laposhalral.
Adagonként: 375 kalória / 17 g zsír / 21 g szénhidrát / 6 g rost / 35 g fehérje
Receptek a The Zero Belly Cookbook jóvoltából. Robbanózsír 150+ recepttel a legjobb szakácsoktól - kattintson ide és vásárolja meg még ma!
