A japán desszertek az egyik legfinomabb édesség. Amellett, hogy kellemesek, táplálóak, és számos egészségügyi előnyről ismertek. Íme néhány könnyen elkészíthető japán desszert, amelyeket partikra is elkészíthetsz.
A japán desszertek népszerűek ínycsiklandó ízük és tápértékük miatt.A japán édességek wagashi néven ismertek, amely számos kategóriát foglal magában, például YЕЌkan és Kanten (zselé), Namagashi (szezonális sütemények), Higashi (szárított, keményre csomagolt édességek) és ManjЕ« (töltött, párolt tészták, például daifuku). A wagashi készítéséhez gyakran használt összetevők azuki (vörös bab), rizsliszt és cukor. Ritkán használnak tejet és vajat a wagashiban. Az anko tipikus alapanyag a japán desszertek készítéséhez, és töltelékként használják dorayakihoz (anko töltelékes palacsinta), mandzsa (párolt sütemény) stb. a színeket a japán desszertek készítéséhez használják.
Egyszerű japán desszertek
Daigaku Imo mézzel
Hozzávalók
в-† Édesburgonya, 2† Méz, 1½ evőkanál.† Olaj, sütéshez† Fekete szezámmag, 1 tk.
Készítmény
в-† Tisztítsa meg az édesburgonyát vízzel. V-† Vágja falatnyi kockákra úgy, hogy a héja maradjon rajta. Tisztítsa meg újra a darabokat, és törölje le róla a felesleges vizet.† Óvatosan, serpenyőben, lassú tűzön süsse meg a burgonyát, amíg enyhén aranybarna nem lesz.† A sült édesburgonyát keverje össze mézzel egy tálban.в-† Szórj fekete szezámmagot a burgonyába, és melegen vagy hidegen tálald.
Zöld tea csokoládégolyó receptje
Hozzávalók
в-† Tej, 2 evőkanál.в-† Fehér csokoládé, 8 uncia. (finomra vágott) – kemény tejszín, ½ csésze–† zöld tea por, 3-4 evőkanál. (bevonathoz)
Készítmény
в-† Tegyen finomra vágott fehér csokoládét egy közepes tálba.в-† Tegyen 2 tk. zöld tea por egy kis tálban. Melegítse fel a tejet mikrohullámú sütőben, és öntse rá a zöld teaporra. Helyezze a sűrű tejszínt egy kis serpenyőbe, és melegítse közepes lángon.Ne hagyja felforrni a tejszínt. Hozzáadjuk a tej és a zöld tea por keverékéhez. Öntsük rá a fehér csokoládéra, és keverjük jól, amíg a csokoládé elolvad. Hűtsük le ezt a csokoládékeveréket körülbelül egy órán keresztül szobahőmérsékleten.† A csokoládékeverékből 1,5 cm-es golyókat formázunk, és tegyük őket alumíniumfóliára. Körülbelül egy órára tartsa hűtőben, hogy kihűljenek. A csokoládégolyókat vond be zöld teaporral. Hűtsük le ezeket a golyókat, amíg meg nem szilárdulnak.
Dorayaki (vörös babos palacsinta)
Hozzávalók
в-† Tojásfehérje, 1 (felvert)† fehér liszt, 2 csésze† cukor, 4 tk.† víz, 1 csésze† növényi olaj, igény szerint
Készítmény
в-† Készítse elő a liszt és a cukor keverékét egy tálban, és adjon hozzá vizet, hogy tésztát készítsen. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét, és jól keverjük össze.† Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat egy felhevített, tapadásmentes serpenyőben.† Tegyen 2 evőkanál tésztát a serpenyőbe, és hagyja, hogy magától szétterüljön. Várja meg, amíg apró buborékok jelennek meg a palacsintában. -† Amikor a buborékok megjelennek a palacsinta felületén, fordítsa meg, és süsse meg a nyers oldalát körülbelül 30 másodpercig. Ezután távolítsa el.в-† Készítsen palacsintát a tésztából. Az azuki babot pépesítsd, és keverd össze a cukorral, hogy sűrű, édes pasztát kapj.† Kend meg ezzel a masszával a palacsintát, és tegyél rá egy másik palacsintát.в-† A Dorayakit szobahőmérsékleten tálald.
Okinawan Sweet Fritters
Hozzávalók
† Tojás, 1 (felvert)† Sütőpor, 1 tk.† Párolt tej, ½ csésze† Univerzális liszt, 1 csésze† só, › evőkanál mogyoróolaj vagy növényi olaj, 6 csésze világos barna cukor, ½ csésze őrölt fahéj, ½ teáskanál cukor, ½ csésze (opcionális) - japán babpaszta, ...“ csésze (darabos vagy sima)
Készítmény
в-† Keverje össze a tojást és a tejet egy kis tálban. A lisztet, a sót, a sütőport, a fahéjat és a barna cukrot egy közepes tálban szitálja össze.в-† Adja hozzá a tejet és a tejet. tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és addig keverjük, amíg jól el nem keveredik.† Ezután adjunk hozzá babpépet.† Egy sekély serpenyőben hevítsük fel az olajat 350°F-ra.† Csepegtessünk egy evőkanál tésztát a melegített olajat. Körülbelül 3-5 percig pirítsuk a rántást, amíg megbarnulnak.в-† Vágjunk fel egy rántást, és forgassuk meg a forró rántást cukorban.† Tálalhatjuk simán is.
Woosh! Ezek a desszertek minden bizonnyal ínycsiklandóak, hogy még beszélni is kell róluk. Ezúton kívánunk minden jót. Remélem jó lesz!
