A sütemény az egyik legnépszerűbb desszert. Az olasz krémes sütemények nagyon finomak és könnyen elkészíthetők. Próbáljon ki néhány ízletes receptet, és nyerje el családtagjai elismerését.
A torta tökéletes desszert minden étkezés befejezéséhez. Viszont fogyaszthatod reggelinél vagy a nap bármely szakában. Sokféle sütemény létezik, amelyeket különleges alkalmakra, például születésnapokra, esküvőkre, karácsonyra vagy bulikra készíthetünk.Az olasz sütemények ízlelőbimbó-kényeztető ízük miatt világszerte nagyon népszerűek. Ezek a hihetetlenül finom krémes sütemények nagyon csábítóak.
Klasszikus olasz krémtorta
Hozzávalók
- 2 csésze, univerzális liszt
- 1 csésze író
- ВЅ csésze, vaj
- 1 csésze kókuszreszelék
- 2 csésze, fehér cukor
- ВЅ csésze, rövidítés
- 5 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 csésze, cukrászcukor
- 8 uncia, krémsajt
- 1 csésze, édesített kókuszreszelék
- ВЅ csésze, darált dió
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál, könnyű krém
Előkészítés
Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Három kerek tortaformát kikenünk vajjal. Egy kis tálban oldjuk fel a szódabikarbónát az íróban, és hagyjuk félre.
Keverje össze a zsiradékot, a vajat és a fehér cukrot egy nagy tálban. Jól keverjük össze, amíg puha és világos nem lesz. Keverjük össze írókeverékkel, tojással, 1 csésze kókuszdióval, liszttel, 1 tk vaníliával és sütőporral. Jól keverjük össze, hogy megfelelően keveredjen.
A masszát öntse a kivajazott edényekbe. Előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük. Ha a torta közepébe fogpiszkálót szúrunk, ha tisztán jön ki, akkor a sütemény jól átsül. Hagyja kihűlni a tortát.
Egy közepes méretű tálban keverje össze a ½ csésze vajat, krémsajtot, cukrászati cukrot és 1 teáskanál vaníliát. Jól habosra és világosra verjük. Adjon hozzá egy kis mennyiségű tejszínt a kívánt állag eléréséhez.Adjuk hozzá az apróra vágott diót és a maradék kókuszreszeléket. Kenjük a rétegek közé, valamint a megsült torta tetejére és oldalára.
Csokoládé olasz krémtorta
Hozzávalók
- 2 csésze, univerzális liszt
- 1 csésze író
- 5 tojás
- ВЅ csésze, vaj
- 1 csésze, apróra vágott pekándió
- 1 csésze, kókuszreszelék
- 2 csésze, fehér cukor
- ВЅ csésze, rövidítés
- Вј csésze, cukrozatlan kakaópor
- 4 csésze, szitált cukrászcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze, krémsajt
Elkészítés Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra.Zsírral és liszttel, három kerek tortaforma. Válasszuk szét a tojásokat. Keverjük össze a cukrot, a zsiradékot és a ½ csésze vajat. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját, mindegyik sárgája hozzáadása után felverjük. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot. Szitáljuk össze a lisztet, a szódát és a ½ csésze kakaót.
Alternatívaként íróval adjuk hozzá a tejszínes keverékhez. Az elején és a végén adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott pekándiót és kókuszt. A tojásfehérjét jól felverjük és a masszához adjuk. Öntse a masszát az előkészített tortaformákba. Süssük 325°F-on körülbelül 25-30 percig. Hagyja teljesen kihűlni a süteményt a cukormáz előtt.
Jól keverjük össze a vajat és a sajtkrémet. Szitáljuk át a ¼-os kakaót és a cukrászati cukrot, és keverjük hozzá a sajt-vaj keverékhez. Adjon hozzá 1 csésze pekándiót és 1 teáskanál vaníliát ehhez a keverékhez, és jól keverje össze.
Fehércsokoládé krémtorta
A torta rétegei tejszínhabbal és fehér csokoládéval készülnek. Mandula kivonattal ízesítik. A cukormáz fehércsokis vajkrémből készül.
Hozzávalók
- 2× csésze, univerzális liszt
- 1 csésze, nehéz tejszín
- 3 négyzet (1 uncia) fehér csokoládé, apróra vágva
- 1½ csésze, fehér cukor
- 3 tojás
- 2Вј teáskanál, sütőpor
- 1 teáskanál, mandula kivonat
- ВЅ teáskanál, só
Fagyasztáshoz
- Вј csésze, vaj (lágyított)
- 3ВЅ csésze, cukrászcukor
- 3 négyzet fehér csokoládé (apróra vágva)
- ВЅ teáskanál, mandula kivonat
- 4 evőkanál víz
Elkészítés Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Két kerek tepsit kivajazunk és lisztezzünk. Olvassz fel 3 négyzet fehér csokoládét enyhén forrásban lévő víz felett dupla bojlerben. Időnként megkeverjük, amíg el nem olvad. Tedd félre, és hűtsd langyosra.
Keverje össze a cukrot, a lisztet, a sót és a sütőport egy kis tálban, és tegye félre. Egy nagy hűtött tálban kemény habbá verjük a tejszínt, amíg kemény csúcsok képződnek. Akkor tartsd félre. Egy nagy tálban verje fel a tojásokat körülbelül öt percig, vagy amíg citromszínű és világos lesz. Adjunk hozzá 1 teáskanál mandula aromát és olvasztott fehér csokoládét. Ezután egyenként körülbelül ½ csészével keverjük hozzá a tejszínhab és a liszt keverékét. A masszát kivajazott tortaformákba öntjük. Előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük. Hagyja teljesen kihűlni.
Melegítsen 3 uncia fehér sütőcsokoládét alacsony lángon egy nagy tálban. Időnként megkeverjük, amíg el nem olvad. Hagyd hülni. Egy közepes tálban keverje össze az olvasztott fehér csokoládét, vajat, cukrászati cukrot, ½ teáskanál mandulakivonatot és vizet. Addig verjük, amíg sima nem lesz, és el nem éri a kenhető állagot. Kenjük meg a cukormázzal a tortát.
