A zöldségekből faragott virágok nagyon lenyűgözőek és dekoratívak. Ezeket a zöldségfaragással kapcsolatos hasznos tippeket követve magad is elkészítheted.
A zöldségek napi étrendünk döntő részét képezik. Ezek biztosítják számunkra azokat az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek szervezetünk egészséges növekedéséhez szükségesek.Az evés mellett a zöldségekből gyönyörű virágokat készíthetünk, amelyek dekoratív célt szolgálnak. Különböző alkalmakkor használják, például esküvőkön, fogadásokon vagy bulikon. Egy csipetnyi eleganciát és csillogást kínálnak a hangulathoz. Ezeket a virágokat az étkezőasztalokon tarthatjuk, vagy az ételek díszítésére használhatjuk. Érdekessége ezeknek a faragott virágoknak, hogy ehetőek. A legtöbb faragvány meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon is.
Zöldségválogatás
A faragáshoz a friss, kemény zöldségeket kell kiválasztani. Egyes zöldségek, például hagyma, sárgarépa, paradicsom, uborka, sütőtök, dinnye, burgonya, retek és tök tökéletesen alkalmasak a faragásra. Ezekkel a zöldségekkel dekoratív virágok, valamint igényes madarak, csónakok és sárkányok készíthetők.
Minden zöldségnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai. A mogyoróhagymának és a hagymának frissnek és ránctalannak kell lennie. A sárgarépának közepes vagy nagy méretűnek és egyenesnek kell lennie. Válassz kerek, friss és kemény retket.
Készítmény
A zöldségeket bizonyos eljárásokkal elő kell készíteni, hogy a virágok könnyen faraghatók legyenek. Áztassa be a paradicsomot víz és lime lé keverékébe, hogy ne barnuljon meg. A hagymát és a medvehagymát hámozás előtt vízben kell áztatni a szemirritáció minimalizálása érdekében.
A céklát sós vízben kell megmosni, ami csökkenti a színvesztést. Nedvesen kell tartani, rendszeresen vízzel permetezve, nehogy elfeketedjen. A burgonyát meg kell mosni hámozás után, majd faragás után is, hogy ne barnuljon meg.
Alapvető tippek és mutatók
Fagás előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni és megtisztítani. Használjon éles hegyű kést bronz vagy rozsdamentes acél pengével. A kés közönséges acélpengéje a zöldségek elszíneződését okozhatja.
Kerülje a túlzott faragást, hogy megelőzze a pazarlást és a tápérték elvesztését.A faragott mintáknak illeszkedniük kell az ételtányérhoz. A virágos minták bármilyen ételhez jól passzolnak. Ha a zöldségeket szószokba kell mártani, akkor azokat megfelelő méretűre kell vágni.
A faragásra kiválasztott zöldségeknek ellenállniuk kell a lelógásnak, mint például a kínai retek vagy a sárgarépa. Mielőtt hozzáfogna a zöldségek faragásához, legyen elég gyakorlatod. Nagyon óvatosan és koncentráltan kell csinálni.
A faragást követően a zöldségeket jéghideg vízben kell tartani, hogy a faragott virágok szirmai megfelelően szétterüljenek és szilárdak maradjanak. A faragott virágokat nem szabad huzamosabb ideig vízben hagyni, mert a szirmok elszíneződhetnek, megromolhatnak.
Minden fajta faragott zöldséget külön kell elhelyezni, nehogy minden munkája elveszjen, ha egy fajta zöldség megrohad. A faragott zöldségeket edényben tároljuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Ha a hűtőszekrény nem áll rendelkezésre, fedje le őket egy nedves, vékony ruhával.Tartsa védett helyen, hogy ne száradjanak ki vagy fonnyadjanak ki.
