Sokak számára csábító, a tipikus brit pogácsa ma már sok ember körében népszerű szerte a világon. Íme néhány a legjobb receptek közül néhány érdekes variációval az alábbiakban.
A pogácsák ízletes brit harapnivalók, amelyeket tea és kávé mellé szolgálnak fel. Sok országnak megvan a saját verziója. Ez a harapnivaló számos konyha ételízébe került. Elképesztően finomak is, ha bőséges tejszínhabbal tálalják.Ha nem tudsz betelni ezzel a csábító étellel, akkor próbálj ki néhány ilyen finom receptet.
Alapmódszer
Hozzávalók
- Cukor, в…“ csésze
- Só, ½ tk.
- Masola, ½ csésze
- Tejföl, ½ csésze
- Tojás, 1 (nagy)
- Univerzális liszt, 2 csésze
- Sütőpor, 1 tk.
- Szódabikarbóna, ½ tk.
- Sózatlan vaj, 8 ek. (fagyott)
Előkészítés Először is be kell állítania a sütőrácsot az alsó-középső helyzetbe. Melegítsük elő a sütőt 400° F-ra. Vegyünk egy közepes méretű tálat, és adjuk hozzá a sütőport, a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát. Szórjunk rá egy kis sót is. Közben a lisztes keverékhez reszeljük a vajat, és hozzáadjuk a mazsolát. Egy kis tálban összekeverjük a tejfölt a tojással.Jól keverjük össze, amíg sima nem lesz. Egy villa segítségével a tejfölös keveréket a lisztes keverékhez keverjük. Ezután nyomja össze ezt a tésztát, amíg golyóvá nem válik.
Most helyezze enyhén lisztezett felületre. Nyomja ezt a tésztagolyót egy 8 hüvelykes körré. A maradék cukorral megszórjuk ezt a tésztát. Vágjuk 8 háromszögbe, és tegyük egy tepsire. Az egyes háromszögek között tartson egy hüvelyk távolságot. Süssük ezt a készítményt, amíg aranybarna nem lesz 15 percig. Ha kihűlt, azonnal tálalhatod.
Körtével és sovány tejjel
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű búzaliszt, ¼ csésze
- Sütőpor, 1 evőkanál
- Juharszirup, 3 evőkanál
- Körte, 1
- Masola, в…“ csésze
- Folyékony tojáshelyettesítő, 3 evőkanál
- Körte, ½ csésze (finomra vágva)
- Sovány tej, 2 evőkanál
- Univerzális liszt, 1 csésze (fehérítetlen)
Elkészítés Egy tepsit vonjunk be tapadásmentes főzőpermettel, és melegítsük elő a sütőt 375°F-ra. Ezután keverjük össze a lisztet a sütőporral. Ezeket az összetevőket jól keverjük össze. Ezután keverjük hozzá a szirupot a ribizlivel, a tojáspótlóval és a körtével együtt. Adjunk hozzá egy kis tejet, hogy megfelelő állagot kapjunk ehhez a tésztához. Ezután a tésztából golyót formázunk, és enyhén lisztezett felületre helyezzük. Finoman ütögesse meg úgy, hogy egy 7 hüvelykes kört képezzen. Ha elkészült, ezt a tésztát sütőlapra helyezzük. Vágjuk 12 háromszög alakú darabra. Hagyjon közöttük egy hüvelykes rést. Enyhén megkenjük a felületet aludttejjel. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranybarna árnyalatú nem lesz. Forrón tálaljuk.
Szőlőmaggal
Hozzávalók
- Cukor, 2 evőkanál
- Só, ½ tk.
- Vaj, 6 evőkanál
- Víz, 1 evőkanál
- Tej, Вј csésze
- Szőlődió, 1 csésze
- Masola, ½ csésze
- Tojás, 2 (enyhén felvert)
- Sütőpor, 2,5 tk.
- Instant kávépor, 1 evőkanál
- Univerzális liszt, 1 ½ csésze
A cukormázhoz
- Víz, 1 evőkanál
- Cukor, ¼ csésze (por)
- Instant kávépor, в…› tk.
Előkészítés Először is ki kell zsírozni néhány sütőlapot, és elő kell melegíteni a sütőt 425 °F-ra. Közben keverje össze a lisztet a sütőporral. Adjunk hozzá cukrot és sót. A vajat botmixer segítségével feldaraboljuk, és a masszához turmixoljuk, amíg durva morzsára nem hasonlít.Ezután oldja fel az instant kávét vízben, és keverje össze a tojást és a tejet. Ezt keverjük a lisztes keverékhez, és ügyeljünk arra, hogy jól elkeverjük. Most adjunk hozzá gabonát és mazsolát ehhez a keverékhez, és közben helyezzük a tésztát lisztezett felületre. Formázz belőle 12×4 hüvelykes téglalapot. Ezt tepsire tesszük és kb 10 percig sütjük. A máz elkészítéséhez oldjuk fel az instant kávéport vízben, és adjuk hozzá a porcukorhoz. Jól keverjük össze ezt a keveréket. Ezzel a mázzal kenje meg a meleg pogácsákat a további ízért.
