Mi a baj a koktélokkal teli fantázianévvel? Ki gondolta valójában ezeket a neveket és miért? Ezek a gyönyörű és előkelő változatok szinte minden ivót nyáladznak. Fejtsük meg a rejtélyt a szó kedvenc italai között.
A koktélok korszakokon át ihletet adtak íróknak, művészeknek, politikusoknak, társadalmi szereplőknek és befolyásos üzleti vezetőknek. A koktél szorosan beépült a populáris kultúrába, az olyan filmektől kezdve, mint a Cocktail, a Bloody Mary, a Tequila Sunrise és a The Pina Colada Song, a Margaritaville és sok más dalokig.Bár a legtöbben hallották már a leghíresebb és leghírhedtebb koktélok nevét, nem igazán tudjuk, honnan erednek ezek a nevek? Egyébként ki volt Tom Collins? A fehér oroszokat először Moszkvában szolgálták ki? Egy Cosmopolitant neveztek el a magazinról?
Sokan azt hiszik, hogy a Mojito volt az első koktél, amit valaha készítettek. A Mojito általában fehér rumból, cukorból vagy cukornádléből, lime, menta és szénsavas víz felhasználásával készül. Az ital a 16. század eleje óta létezik, amikor Kubában a kalózok mentával, lime-mal és cukorral dobták össze rumukat. Akkoriban az it alt „El Draque”-nak hívták Sir Francis Drake tiszteletére. A történetek és legendák szerint az it alt azért hozták létre, hogy elfedje a használt rum kezdetleges formájának, a tafia/aguardiente-nek durva ízét, és elviselhetőbbé tegye.
A 19. századra az ital íze drámaian javult a réz lepárlóknak köszönhetően, amelyek sokkal jobb ízű rumformát tudtak kiadni.A mai „Mojito” név valószínűleg a mojo nevű kubai szószból származik, amelyet olívaolajból, fokhagymából és citrusléből készítenek. Mivel az egyik fő összetevő a lime leve, az ital lime-koktélként vált ismertté, benne egy kis mojo-val, vagy spanyolul „Mojito”. Bár az it alt először a rossz rum ihatóvá tételére találták ki, mára a világ egyik legnépszerűbb koktélja.
A Manhattant gyakran a „koktélok királyának” nevezik, és egyike annak a hat klasszikus koktélnak, amelyet David Embury híres könyvében, az italkeverés finom művészete címen ír le. A Manhattan egy nagyon erős ital, amelyet whisky, édes vermut és keserű keverékével készítenek, és leggyakrabban maraschino cseresznyével díszítik. Állítólag először a New York-i Manhattan Clubban hozták létre, és innen ered a neve az 1870-es évek elejéről. A legenda szerint az it alt egy bankettre találták ki, amelyet Winston Churchill édesanyja rendezett Samuel J. elnökjelölt tiszteletére.Tilden.
Egyesek szerint a koktél a New York-i hatalmi körökben vált divatossá, ahol az emberek annak a klubnak a nevére hivatkozva kezdték kérni az it alt, ahol született. Egyesek azonban azt mondják, hogy az italnak semmi köze Churchill anyjához, és csak a klub egyik alapeleme volt, egy másik legenda szerint pedig egy Broadway csapos találta fel valamikor az 1860-as években. De függetlenül attól, hogy melyik verziót gondolja, a koktél annak a New York-i helynek a nevét viseli, ahol először keverték és szolgálták fel.
Sokan azt feltételezik, hogy a Tom Collinst egy valódi személyről nevezték el, de a vita azon folyik, hogy valóban volt-e ilyen személy. Az egyik népszerű történet az, hogy ezt a ginből, citromléből, lime levéből és szódavízből készült it alt John Collinsról nevezték el, aki a 19. század elején egy londoni szálloda főpincére volt, és a nevet Tom Collinsra változtatták, amikor az Old. A Tom márkájú gint az eredeti receptben használt szárazabb gin helyett.De egy másik történet, amely a legélénkebb és legszórakoztatóbb a különféle legendák közül, egy átverésről szól, amely 1874-ben New Yorkban futott át. Valahányszor valaki meg akart tréfálni téged, egy barát elkapott az utcán, és aggódik. nézd, mondd el, hogy egy Tom Collins nevű fickó az utcán egy bárban borzalmas dolgokat mondott rólad. Szóval sietnél ahhoz a bárhoz, hogy szembeszállj a fickóval, de azt mondanák, hogy Tom Collins épp most ment el, és egy több háztömbnyire lévő másik bár felé tartott. Tehát elindulna abba a bárba, ahol ismét hallani fogja, hogy Tom Collins elment, hogy egy másik bárba menjen. Miközben körbejártad ezt a Tom Collinst, a barátok, akik kezdeményezték a csínytevést, valahol egy bárban ültek, és üvöltöttek a nevetéstől.
Még a helyi újságok is beszámoltak a csínytevésről, mondván, hogy a hoax miatt „őrült fiatalemberek rohantak vadul a város utcáin szombaton a rágalmazó Tom Collinsra vadászva.” A legtöbben úgy képzelik, hogy az it alt azért hozták létre, mert azok a férfiak, akik Tom Collinst követelték a bárokba, valahol egy csapos úgy döntött, hogy megkínálja őket egy ilyen nevű koktéllal.
Most a kedvenc, James Bond, a Martini. Manapság a Martini az italok osztályozása, nem pedig egyetlen recept. Annak ellenére, hogy az alaprecept ugyanaz: gin, vermut és keserű, most már olyan variációkat is beszerezhetsz, mint az Appletinis, a Vodka Martinis és a Dirty Martinis olíva lével. Híres és befolyásos emberekről, mint például Truman Capote, Winston Churchill és Ernest Hemingwayről ismert, hogy a martinit kedvelik. A Martini első változatát 1868 körül keverték össze a kaliforniai Martinezben. Az eredeti recept édes vermutból, ginből és keserűből állt, maraschino cseresznyével körítve. A kortárs változat sokkal szárazabb, az édes vermutot egyenes vermuttal helyettesíti, és inkább olívával, mint cseresznyével díszíti.
A tilalom ideje alatt a koktél volt a választott ital a speakeasies-ben országszerte, mert a gin könnyen hozzáférhető volt. Sok ember számára a gin martini volt az egyetlen elérhető ital. A modern vodka változatot csak jóval később hozták létre, és a legtöbb purista ragaszkodik ahhoz, hogy a vodkával készült koktél egyáltalán nem eredeti.
