A szárított kókuszt számos receptben használják, például süteményekben, süteményekben, süteményekben stb. Ismerjük meg, hogyan kell a szárított kókuszt elkészíteni.
A kókusz számos ételreceptben gyakran használt összetevő. A gyümölcs fehér, húsos részét különféle ízletes ételek készítésére használják, mint például fagyl alt, sütemény, sütemény, pite és számos más recept. Számos vegetáriánus és nem vegetáriánus ételhez mártást is készítenek belőle.
A kókusztejet kókuszreszelék feldolgozásával nyerik. Különféle ínycsiklandó készítmények készítésére használható.A friss kókuszdió azonban romlandó, és előfordulhat, hogy nem mindig kapható. Ilyenkor nagyon jó alternatíva a szárított kókusz. Finomra reszelt, szárított, cukrozatlan kókuszdió, amelyet aprított vagy őrölt mag szárításával nyernek.
A nyers kókuszreszelék helyettesítésére használják édességekben, desszertekben, például pudingokban, süteményekben, süteményekben, süteményekben és más élelmiszerekben.
Szárított kókuszdió készítése
A szárított kókuszt gyakran használják különféle iparágakban, például édességekben és pékárukban, fagyasztott élelmiszerekben, vendéglátásban és fogyasztói termékekben. Úgy készítik és tartósítják, hogy eltávolítják a gyümölcsből a természetes nedvességet. Általában körülbelül 3% nedvességet tartalmaz, és a friss, érett kókuszmag fehér részéből állítják elő. A fehér részt feldarabolják vagy aprítják a kívánt méretűre, például pelyhekre, granulátumokra, forgácsokra vagy reszelékre.
Ezután forró levegőn, 50-55 Celsius-fokon szárítják.Pirított, édesített, vagy édesített és pirított formában kapható. Két változatban is kapható, például alacsony zsírtartalmú (maximum 50% zsírtartalmú) és magas zsírtartalmú (minimum 60% zsírtartalommal). A piacon számos üzletben és élelmiszerboltban kapható. Azonban otthon egyedül is elkészítheti.
A következőkre lesz szüksége:
- Zakó kókuszreszelék vagy 1 friss kókuszdió
- Finom reszelő
- Sütőlap
- Tál
- Kanál
- Sütő
Készítmény:
Ha van egy zacskó kókuszreszeléked, akkor közvetlenül elkezdheti az eljárást. Ha van friss gyümölcse, akkor a kókuszt szárítás előtt elő kell készítenie. Vágjon félbe egy friss kókuszt; távolítsa el a héját, és öntse ki a kókuszvizet. A finom reszelő segítségével reszelje le vagy aprítsa fel.
Tegye a kókuszreszeléket egy sütőlapra. A lapra vékony réteget kell kenni. Kerülje az összetapadást, mert ez megakadályozza a kókuszdió kiszáradását.
Melegítse elő a sütőt 250°F-ra. Helyezzük a kókuszos tepsit a sütőbe, és lassú tűzön süssük körülbelül 5-10 percig. A szárításhoz szükséges időtartam a nedvességtartalomtól és a reszelt reszelék méretétől függ. A kiszáradási folyamat során figyelni kell, és gyakran ellenőrizni kell az állapotot. Miután teljesen megszáradt, nem krémes, hanem törékeny tapintású lesz. Ekkor veszi ki a sütőből.
Tegye át egy tálba. Ha bizonyos receptekhez finom porra van szüksége, törje össze a kókuszreszeléket egy kanál segítségével az edény oldalához. Vagy megőrölheti a szárított kókuszt egy konyhai robotgépben, hogy durva vagy finom port kapjon.
A szárított kókuszdió a legjobb módja annak, hogy egész évben kiaknázzuk a kókusz valamennyi táplálkozási előnyeit. Készítsen hát különféle finom recepteket, és élvezze a kókusz finomságát!
