Próbáltad már magad a hamburgerek főzésében, nem sok sikerrel? Gyakran gondolkozott már azon, hogy mi a legjobb módja ennek? Nos, ez egyszerű. Íme néhány hasznos tipp és egy recept az ízlelőbimbók kielégítésére.
Számos kísértés van, ha gyorsétteremről van szó. Bár a gyorsétterem általában nem a súlyfigyelők számára, akik képesek ellenállni egy finom hamburger csábításának! Már a puszta név is megcsiklandozza az ízlelőbimbókat. A hamburgerek ideálisak egy unalmas munkanap felpörgetésére, vagy akár a hétvégék kellemesebbé tételére a barátokkal és a családdal.Ma már nincs hiány azon ízületek tekintetében, amelyek ezt a bűnös gyorséttermet kínálják. Sokan azonban szívesebben főzik ezeket otthon. Néhány dologra kell ügyelni a főzés során.
A tökéletes burger elkészítése mögött sok minden van.
- Ne kezelje túl sokáig a húst. Ennek az az oka, hogy a kezéből átadott testhő hatására a húsdarab megolvad. Mindig használjon spatulát, amikor bármilyen összetevőt ad a hamburgerhez, hogy elkerülje a túlmelegedést.
- Nos, kiválaszthatja, hogy milyen húst szeretne beletenni. De hogy érdekes íze legyen, adjon hozzá friss kolbászt, és nézze meg a különbséget.
- Sütés előtt hagyja, hogy a grill nagyon felforrósodjon. Kerülje a hamburger megfordítását addig a pontig, amíg a leve természetesen ki nem válik. Egy hamburgert főzhet, piríthat vagy grillezhet.
- Mindenki szereti a különböző töltelékeket a hamburgereivel. Különféle töltelékek közül választhat, hogy kísérletezzen és új ízeket kóstoljon meg.
- Kísérletezhetsz különféle fűszerekkel is. Bár a fokhagyma és a hagyma kombinációja gyakori, próbáljon meg egy kicsit kalandozni!
Egyszerű recept
Hozzávalók
- Torított tokmány/kör (1½ font)
- Finom száraz zsemlemorzsa (3 evőkanál)
- Paradicsomlé (2 evőkanál)
- Szeletelt paradicsom – nem kötelező
- Szeletelt savanyúság
- Szeletelt hagyma
- Reszelt hagyma (2 evőkanál)
- Worcestershire szósz (2 teáskanál)
- Fokhagymapor – opcionális (½ teáskanál)
- Saláta
- Só, bors
- Fűszerek igény szerint
Elkészítés Először is fel kell készítenie a grillsütőt a magas hőhatásra.Ezután össze kell keverni ezeket a hozzávalókat – reszelt hagymát, paradicsomlevet, fokhagymaport, marhahúst a zsemlemorzsával, és hozzá kell adni a Worcestershire szószt is. A következő lépés az, hogy a húsból nagy pogácsákat formázzunk, körülbelül 4 – 5 számban.
Sóval és borssal fűszerezzük, és megszórjuk a burger mindkét oldalát. Ezután tegye a hamburgert a grillre. Győződjön meg róla, hogy enyhén olajozott. Grill a hamburgereket körülbelül 8 percig. Megfordítjuk és grillezzük mindkét oldalon. Ha kész, pirított zsemlére tálaljuk. Adjuk hozzá a szeletelt zöldségeket a többi fűszerrel együtt az ízért.
