A nyár szabadságot jelent a gyerekeknek, és lehetőséget arra, hogy élvezzék a csodálatos szabad levegőt. Tehát tervezzen, induljon piknikre, és vigye magával ezeket a finom finomságokat, hogy csodálatosan érezze magát.
A letűnt nyarak legjobb emlékei közé tartoznak a családdal és barátainkkal együtt eltöltött piknikek. Piknikezhetsz a tengerparton, irány a hegyek, a rét vagy akár a hátsó udvar. A lényeg, hogy ázzon a frissítő friss levegőben és a jó időben, és élvezze az étkezést a ragyogó kék ég alatt.Íme néhány nyári piknikrecept, ami mindenkinek ízleni fog, különösen azért, mert a szabadban jobban ízlik az étel.
Krumpli és tojássaláta
Hozzávalók
- 3 font burgonya (puhára főzve, felkockázva, kihűtve)
- Вј-ВЅ csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 5-6 tojás (keményre főtt, hűtött, durvára vágott)
- Вј-ВЅ csésze zeller (apróra vágva)
Öltözködés:
- 1-2 evőkanál elkészített mustár
- Вѕ csésze majonéz
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés Keverje össze a burgonyát, a tojást, a hagymát és a zellert. Keverje hozzá a majonézt, a mustárt, a sót és a borsot ízlés szerint. Célszerű azonban kis minőségű majonézt és mustárt hozzáadni a keverékhez, és folyamatosan kóstolni.Hagyja abba, ha eléri a kívánt ízt. A saláta tetejét vékonyra szeletelt paradicsommal és uborkával tehetjük.
Sült csirke
Hozzávalók
- 3 font csirke (darabokra vágva)
- 2 teáskanál kóser só
- 3 csésze író
- Olaj a sütéshez
- 1 ½ teáskanál cayenne bors
- 3 csésze liszt
- 3 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál plusz 1 ½ teáskanál paprika
- ½ csésze cukor
- 1 teáskanál koriandermag
- 4 csésze víz
- Вј csésze só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 babérlevél
ElkészítésA sólé elkészítéséhez forraljuk fel a vizet egy edényben. Vedd le az edényt a tűzről, és keverd hozzá a cukrot, a sót, a babérlevelet, a szemes borsot és a koriandermagot. Hagyja kihűlni.
Tegye a csirkét egy üveg tepsibe, és öntse rá az elkészített sóoldatot. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 12-24 órára. Főzés előtt vegye ki a csirkét a sós léből, és távolítsa el a bőrére tapadt borsot. Hagyja a csirkét megszáradni úgy, hogy rácsra helyezi.
Egy nagy tálban keverj össze 1 teáskanál kóser sót az íróval. Egy másik tálban elkeverjük a maradék sót a liszttel, és belemorzsoljuk a csirkedarabokat. Ezután tegyük őket az íróba, és kenjük be egyenletesen. Óvatosan tegye vissza a darabokat a lisztbe, hogy közben ne veszítse el a tésztát. Végül helyezze a darabokat rácsra 30 percre száradni.
Egy 5 literes fazékba öntsön annyi olajat, hogy egyszerre körülbelül 4 csirkedarabot megsüthessen, és melegítse 350 °F-ra. A fehér és a sötét húst külön főzzük közepes lángon. Hagyja 5 percig főni az egyik oldalát, majd fordítsa meg.A fehér húst további 10 percig sütjük, míg a sötét húst 12 percig. Ha a hús kezd túl sötétedni, csökkentse a hőt. Csöpögtessük le a darabokat, és csomagoljuk be őket.
Grillezett sonkás és gouda szendvicsek
Hozzávalók
- 4 szelet vidéki fehér vagy kovászos kenyér
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 uncia Gouda sajt (vékonyra szeletelt, osztva)
- 1 nagy hagyma, (vékonyra szeletelve)
- 4 uncia füstölt sonka (vékonyra szeletelve, felosztva)
- Sózatlan vaj, szobahőmérséklet
ElkészítésNagy tapadásmentes serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. 5 percig pároljuk benne a hagymát. Adjuk hozzá a sonkát, és hagyjuk főni körülbelül 25 percig; tovább keverjük. A keveréket megszórjuk sóval, borssal, majd hagyjuk kihűlni.Kenjük meg a vajjal a kenyérszeleteket, és tegyük közéjük a hagymás-sonka keveréket és a sajtot.
Melegítsen egy másik nagyobb, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. A szendvicsek külsejét vékonyan kivajazzuk. Helyezze őket a serpenyőbe, és finoman nyomja le őket egy spatulával. Hagyja, hogy a kenyérszeletek aranybarnák legyenek. Vágja háromszögekre a szendvicseket, és csomagolja be őket.
A piknikre való csomagolás során ügyeljen arra, hogy sok folyadékot csomagoljon. Hordozhat limonádét, jeges teát vagy bármilyen más it alt, amelyet előző este lefagyaszthat. Vigyen magával egy színes és kényelmes takarót, egy csomó törölközőt, és piknikezzen az árnyékban. Az ételt a legjobb és legbiztonságosabb módja jéggel teli hűtőben szállítani.
