Míg mindannyiunknak megvan a maga bűne, amikor kedvenc szeszes italainkról van szó, a rum mindenkié. A legjobb koktélok egy része ebből a sokoldalú italból származik – gyümölcsös, fűszeres és egyszerű főzetek egyaránt! A rum szinte minden gyümölcshöz remekül illik, így a legtöbb koktél és desszert kiemelkedő összetevője.
A világos rum viszonylag enyhébb ízű, és gyakrabban használják koktélokban. A sötét rum viszont erősebb, süteményekhez és egyéb desszertekhez használják. A fagyasztott rumos koktélok abszolút élvezetet okoznak, és szinte mindenkinek, akinek ízlelőbimbói vannak!
Íme egy egyszerű trükk, amellyel jégkockák helyett zúzott jeget használhatsz a koktélokhoz. Ez rendkívül hasznos lehet, ha az utolsó pillanatban fogadsz vendégeket, vagy ha egyszerűen nem volt időd előző este felverni a koktélt! Végtére is, még egy fagyasztott koktélt is alaposan össze kell keverni a tálalás előtt. Tehát ne aggódj, mert a végeredmény meglehetősen hasonló lesz, ha nem is ugyanaz. Ha az utolsó pillanatban választod a turmixolást, akkor érdemes a szeszes italokat fagyasztott lével vagy bármilyen keverékkel turmixolni, mert a túl sok jég csak felhígítja. Az alábbiakban felsoroltunk néhány rumos koktél receptet. Ahogy már említettük, megpróbálhatja lefagyasztani őket egy éjszakán át, majd tökéletesre turmixolni, vagy egyszerűen összeturmixolni őket zúzott jéggel tálalás előtt.
Fagyasztott rum ital receptek
Strawberry Daiquiri
Hozzávalók
VЂў Fagyasztott eper – 3 uncia. Captain Morgan Original Spiced Rum – 1,000 uncia. Édes-savanyú keverék – 1,5 uncia. Zúzott jég – 1 csésze
Módszer
вњ¦ Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és turmixold simára.вњ¦ Öntse a kívánt pohárba, és díszítse friss eperrel vagy cseresznyével.
Frozen Lime Daiquiri
Hozzávalók
• Fagyasztott mészkőkoncentrátum – 12 fl. oz.vЂў rum – 12 fl. oz. – zúzott jég – 1 csésze cseresznye vagy lime (díszítéshez)
Módszer
вњ¦ Turmixgépben turmixgépben turmixoljuk össze az összes hozzávalót.вњ¦ Poharakba töltjük, és jéggel azonnal tálaljuk.
Rum-spiced Horchata
Hozzávalók
VЂў Hosszú szemű rizs nyersen – 1 csésze Meleg víz – 64 uncia. Sűrített tej – 14 uncia. Tej – 10 uncia. Vanília kivonat – 1 teáskanál Crushed – 1 teáskanál – Teáskanál őrölt fahéj jég
Módszer
вњ¦ Áztassa a rizst meleg vízben körülbelül 30 percre.вњ¦ Most távolítsa el a rizst, és tartalékolja a maradék vizet. A rizst a fahéjjal együtt egy konyhai robotgép segítségével tegyük vissza. Körülbelül 2 órát pihentetjük. Időnként megkeverjük, amikor a víz tejszerűvé válik. Használjon finom szitát, hogy ezt a vizet egy kancsóba gyűjtse. Keverje össze a többi hozzávalót (a jég kivételével), és adja hozzá a főzetet ugyanabba a kancsóba. Jól keverje össze, és hűtse le. 2 órával a tálalás előtt.вњ¦ Öntsd egy pohárba tört jéggel, és hűtve tálald.
Brenda’s Strawberry Slush Delight
Hozzávalók
VЂў Citromos-lime szóda – 140 uncia. Víz – 48 uncia. Ananászlé – 46 fl. oz.vЂў Eper (friss vagy fagyasztott) – 32 fl. oz. Cukor – 24 oz. Fagyasztott limonádékoncentrátum – 12 fl. oz.vЂў Fagyasztott narancslé koncentrátum – 12 fl. oz.• rum – 16 uncia.
Módszer
вњ¦ Vegyük az epret, és turmixgépben pürésítsük.¦ Oldjuk fel a cukrot a vízben úgy, hogy a keveréket egy serpenyőben felforraljuk. Jól keverje fel, hogy feloldódjon, majd hagyja teljesen kihűlni. Amikor az oldat szobahőmérsékletű, adjuk hozzá az eperpürét, majd az ananászlevet, a narancslevet és a limonádét. Végül adjunk hozzá rumot a keveréket és jól keverjük össze. Most helyezze az egész it alt egy fagyl altos vödörbe, és fagyassza le egy éjszakán át. A tálaláshoz vegyen be ½ csésze fagyasztott keveréket egy 8 oz-ban. pohárba, és tetejére citromos-lime szódával.
A fagyasztott keverék majdnem egy hónapig jó marad!
Karibi rum puncs
Hozzávalók
VЂў Narancslé – 4 csésze Egyszerű szirup – 2 csésze Friss limelé – 1 csészeAmber Rum – 24 oz. Keserű – 4 csipetnyiFrissen reszelt szerecsendióOrange
Módszer
вњ¦ A limelevet, az egyszerű szirupot, a rumot, a narancslevet és a keserűt egy kancsóba tesszük, és jól elkeverjük.¦ A koktélt poharakba töltjük, és tört jéggel tálaljuk. Díszítsük reszelt szerecsendióval és narancsszeletekkel.
Ez a recept sokoldalú, és szinte minden gyümölccsel varázslatosan működik. Egyszerűen cserélje ki a narancslevet egy másikra, és ne felejtse el bőségesen hozzáadni a gyümölcsköretet!
Mojito
Hozzávalók
• Fehér rum – 2 fl. oz.vЂў Szénsavas víz 4 fl. oz. – Cukrászok számára készült cukor – ½ teáskanálLime lé – 1 tk.Friss menta – 2 szál (1 zúzott az elkészítéshez és 1 a díszítéshez)Zúzott jég – ½ csésze
Módszer
вњ¦ Egy pohárban jól összekeverjük a cukrász cukrot és a lime levét.Vegyünk egy szál mentalevelet, és zúzzuk meg, mielőtt a keverékhez adjuk.¦ Most töltsük meg bőven a poharat zúzott porral. jeget, adjunk hozzá rumot, és öntsük fel szénsavas vízzel.вњ¦ Díszítsd egy szál mentával, és azonnal tálald.
Malibu Bay Breeze
Hozzávalók
• Jiggers kókusz ízű rum – 1,5 fl.oz. Ananászlé – 4 fl. oz. – áfonyalé – 1 evőkanál. – Zúzott jég – 1 csésze
Módszer
вњ¦ Áztassa a rizst meleg vízben körülbelül 30 percre.вњ¦ Keverje össze az összes hozzávalót, és jól keverje össze. Díszítsd mentával, és hűtve tálald.вњ¦ Díszítsd egy szál mentával, és azonnal tálald.
Pineapple Breeze
Hozzávalók
• Zúzott jég – 1½ csésze Jiggers kókusz ízű rum – 1,5 fl. oz. Citrom-lime szóda -12 oz. Ananászlé – 2 fl. oz.• Narancslé – 2 fl. oz.
Módszer
вњ¦ Öntse az összes hozzávalót egy 16 oz-es edénybe. pohár, a tetejét zúzott jéggel megkenjük, és lehűtve tálaljuk.
Rumfutó
Hozzávalók
• Captain Morgan Original Spiced Rum – £ oz.Szederlikőr – £ oz.CrГЁme de banán likőr – £ oz.narancslé – 2 oz. icenadine – 8 oz.
Módszer
вњ¦ Tegye turmixgépbe az összes hozzávalót, beleértve a jeget is, és addig turmixolja, amíg latyakos állagot nem kap. Öntsd egy pohárba, és azonnal tálald.
Kék Rita
Hozzávalók
• Tequila – 1Вј fl. oz.• Blue Curacao – Вѕ fl. oz.• Kókusz rum – ВЅ fl. oz.vЂў Savanyú keverék – 4 fl. oz. Zúzott jég – 1 csésze
Módszer
вњ¦ Egy koktélmixerrel jól keverje össze az összes hozzávalót, majd szűrje le a kívánt pohárba tört jégre.вњ¦ Lime-mal díszítse, és azonnal tálalja.
Pina Colada
Hozzávalók
• Captain Morgan eredeti fűszeres rum – 1,000 uncia Pina colada mix – 6 uncia. Ananász – 1 lándzsa Maraschino cseresznye – 1
Módszer
вњ¦ Adja hozzá a rumot és a pina coloda keveréket egy turmixgépbe zúzott jégen, és turmixolja simára. Öntsd a kívánt pohárba, és díszítsd az ananászszelettel és a maraschino cseresznyével.
Perfect Mai Tai
Hozzávalók
VЂў Friss narancslé – 64 uncia. Világos rum – 16 uncia. Sötét rum – 8 uncia. 151 proof rum – 8 uncia. Narancs ízű likőr – 8 uncia. Mandula ízű likőr – 8 uncia. – Egyszerű szirup – 8 uncia. – Lime, lé – 10
Módszer
вњ¦ Keverje össze az összes hozzávalót a friss narancslé kivételével egy nagy kancsóban. вњ¦ Tálaláskor töltse fel az it alt narancslével és 12 oz-os jéggel. Szemüveg.
Classic Cuba Libre
Ingredients• Zúzott jég – 1 csésze rum – 2 fl. oz.vЂў Cola – 4 fl. oz. – Friss limelé – 2 evőkanál. – Vanília esszencia – (opcionális)
Módszer
вњ¦ Vegyünk egy 12 uncia-t. pohárba, és bőségesen megtöltjük jéggel. Öntsük hozzá a rumot, majd a kólát és a lime levét. Jól keverje össze, és tálalja. – Adjon hozzá egy csipetnyi vaníliát a könnyű, mégis egyedi csavar érdekében. Ha a kóla nem igazán tetszik, cserélje ki az adag felét szódával. Fordítsa meg az old school Cuba Libre-t a hozzáadással. Bombay Sapphire Gin és Angostura keserű.
