A spárga azon zöldségek közé tartozik, amelyeket többféleképpen is meg lehet főzni. A spárga tökéletes főzési ideje a főzési módtól és attól függ, hogy hogyan szeretné elkészíteni a zöldséget.
Ha a legjobb ízt és állagot szeretné kihozni bármely ételből, akkor tökéletesen kell elkészítenie. Ez a konyhaművészet egyik aranyszabálya. A kulináris készségek elsajátítása gyakorlással és őszinte érdeklődéssel jár. Bár a főzési idő nagyon hétköznapinak hangzik, számos tényező befolyásolja az adott étel készségét. Tehát ha nem tudja, mennyi ideig kell főzni a spárgát, kövesse az alábbi tippeket.
A spárga főzési ideje
Az egészségügyi előnyei miatt népszerű spárga még mindig nagyon keresett zöldség, amely friss és konzerv formában is kapható. Mint minden más ételt, a spárgát is tökéletesen meg kell főzni, hogy kihozza finom ízét és a kívánt állagot. Ennek a zöldségnek a főzésére nincsenek meghatározott szabályok, de a túlsütés ronthatja a tápértéket és az ízt. A személyes preferenciák és a főzés módja szintén létfontosságú. A spárgát lehet főzni, pirítani, pirítani, sütni, párolni vagy grillezni. Ezt a zöldséget pácolják is, levesekhez, salátákhoz és tésztákhoz is adhatjuk. Bármi legyen is a főzés módja és módja, a spárga főzési ideje nagyon fontos tápértéke, íze és állaga szempontjából.
Blansírozás
A szárakat merítse forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül két percig, mielőtt kivenné és jeges vízbe helyezné.
Gőzölgés
EGÉSZ LÁNDÁK GŐZÖLÉSE: Kösse össze őket egy csokorba, és tegye függőlegesen egy gőzölőbe körülbelül két hüvelyk forrásban lévő vízzel. Körülbelül öt-nyolc percig főzzük lefedve közepes lángon. A VÁGOTT SPARÁG GŐZÖLÉSE: Vágja a spárgát két hüvelykes darabokra. Helyezze őket egy párolókosárba, amelyet egy serpenyőbe kell helyezni körülbelül két hüvelyk forrásban lévő vízzel. Fedjük le, és főzzük három-nyolc percig közepes-alacsony lángon.
Forró
A lándzsákat merítse forrásban lévő vízbe (kis csokorba is kötheti, majd felforralhatja). Főzzük lefedve, alacsony lángon három-hat percig.
Sütés keverés közben
A keverőben sütés hozza ki ennek a zöldségnek a legjobb ízét. Vegyünk egy serpenyőt, és hevítsünk fel benne egy evőkanál étolajat. Most adjuk hozzá a spárga lándzsáit vagy darabjait, és folyamatosan keverjük körülbelül öt percig közepes-magas lángon.
Sütés
Melegítse elő a sütőt 450° F-ra. Helyezze a lándzsákat egy tepsibe, és szórjon rá egy kevés olívaolajat és sót. Dobd fel és oszd el őket egy rétegben. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 10-15 percig.
Grillezés
A spárgalándzsákat terítsd ki egy tálcára, és szórd meg őket olajjal és sóval. Dobja meg őket néhány másodpercig, mielőtt a grillre helyezi. A grillsütőt elő kell melegíteni (közepes hő megteszi). Körülbelül öt-hét percig tart, amíg a zöldség tökéletesen megsül.
Mikrohullámú spárga
Tegye a lándzsákat egy mikrohullámú sütőben használható, legalább két hüvelyk mélységű edénybe. Adjunk hozzá két evőkanál vizet, és fedjük le az edényt műanyag fóliával. Csináljon egy kis lyukat a csomagoláson, hogy a gőz eltávozzon. Süsse mikrohullámú sütőben a spárgát magas fokozaton körülbelül két percig.
Egyszóval a spárga főzése nem olyan nehéz, ha ismeri a megfelelő módszereket és a tökéletes főzési időt.Vannak azonban bizonyos tényezők, amelyek befolyásolhatják ennek a zöldségnek a főzési idejét. Ezek a méret, a frissesség, a főzés módja és a személyes preferenciák. Nem könnyű tehát pontos időtartamot megadni egy étel elkészítésére. Ezek csak hozzávetőleges becslések, és mindig a legjobb, ha saját megállapításokat teszel. Tehát kísérletezzen a spárga főzésének különböző módszereivel. Ügyeljen arra, hogy a zöldség ne legyen eléggé átsülve. Még a túlsütés is negatívan befolyásolja a tápértéket, valamint az állagot és az ízt.
