Imádod a cukros sütiket, de allergiás a sütőporra? Próbálja ki ezeket az ínycsiklandó finomságokat sütőpor nélkül!
Semmi sem verheti felül a frissen sült sütemények illatát! Az összes sütemény közül valószínűleg a cukorsüti a legkedveltebb mindenki számára. Bármilyen korú ember számára örömet okoznak. A különféle formák, ízek és színes cukormáz mellett ki tud nemet mondani a sütire? De az a legjobb bennük, hogy könnyen elkészíthetők, és csak egy maroknyi hozzávalóra van szükségük, amelyek könnyen elérhetőek a kamrában.
Most minden cukros keksz egyik fontos összetevője a sütőpor. De a sütőpor kukoricalisztet és alumíniumot tartalmaz, amire sokan allergiásak. Nem lehetetlen azonban a cukros süti elkészítése sütőpor nélkül. Íme néhány recept, amelyeket kipróbálhatsz, ha legközelebb sütire vágysz.
Édes levendula cukros keksz hozzávalói
- Univerzális liszt, 2 csésze
- Sózatlan vaj, 1 csésze (lágyított)
- Cukor, в…” csésze
- Kulináris levendula virág, 1 evőkanál (friss vagy szárított)
- Vanília kivonat, 1 ½ teáskanál
- Só, в…› teáskanál
- Cukor vagy szórvány csiszolása a díszítéshez
Módszer A levendula virágait és a cukrot mozsártörővel vagy konyhai robotgéppel őrölje meg.Most keverje össze a vajat és a levendula-cukrot egy tálban. Elektromos habverővel vagy fakanállal addig verjük őket, amíg a massza világos és puha nem lesz. Adjuk hozzá a lisztet, a vaníliakivonatot és a sót. Addig turmixoljuk, amíg a tészta puha, de nem ragadós lesz. A tésztát két golyóra osztjuk, műanyag fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük.
Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra, és bélelje ki a tepsit zsírpapírral. Távolítsuk el a műanyag fóliát, és egyenként nyújtsunk ki tésztagolyót. Szórjunk egy kevés lisztet a hengerfelületre, hogy ne ragadjon le a tészta. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül ½ hüvelyk vastagságúra, és pogácsaszaggatók segítségével kapja meg a kívánt formát. Helyezzük őket a tepsibe, szórjunk rá csiszolócukrot, és tegyük hűtőbe további 10 percre.
Sütd a sütiket 12-14 percig, vagy amíg enyhén aranybarnák nem lesznek. Hűtsd le rácson, és kóstold meg a finom, frissen sült cukros sütiket.
Cheat’s Sugar Cookies Hozzávalók
- Univerzális liszt, 1 ½ csésze (szitált)
- Cukor, 1 csésze
- Sózatlan vaj, 1 csésze (lágyított)
- Vanília kivonat, 1 teáskanál
Módszer Keverje össze a cukrot, a vajat és a vaníliakivonatot egy turmixgépben. Ha jól összekeverték, lassan adjuk hozzá a lisztet. Addig adjuk hozzá, amíg a keverék el nem kezd keményedni. A maradék liszttel szórjuk meg a hengerfelületet. A tésztát ½ hüvelyk vastagságúra nyújtjuk, és tetszés szerinti formára vágjuk. A sütiket kibélelt tepsibe terítjük.
Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és süsse 10-15 percig, amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ha cukormázzal szeretné lekenni őket, várja meg, amíg teljesen kihűl. Ez a „négy összetevőből álló süti” a legegyszerűbb süti, amelyet valaha is elkészíthet anélkül, hogy az ízével kompromisszumot kellene kötnie.
Édes sütemény összetevői
- Liszt, 2½ csésze
- Granulált cukor, 1 ½ csésze
- Sózatlan vaj, 8 uncia
- Tojás, 1 (nagy)
- Vanília kivonat, 2 teáskanál
- Só, ½ teáskanál
- Spriccerek, díszítéshez
Módszer A vajat és a cukrot keverje fel mixerrel, amíg a keverék teljesen világos és puha nem lesz. Most hozzáadjuk a tojást és a vaníliakivonatot. Add hozzá a lisztet és a sót, amíg minden össze nem áll. Két nagy darab sütőpapírral kinyújtjuk a tésztát. Ez biztosítja, hogy a tészta ne ragadjon le. ½ hüvelyk vastagságúra tekerjük. Pogácsaszaggatóval készítsd el a formákat, és tedd őket egy bélelt tepsire. Ha a sütemények túl puhának tűnnek, tegyük 30 percre a hűtőbe. Fedjük le sütőpapírral, nehogy kiszáradjanak.
Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Ha a sütemények kellően szilárdak, süssük 13-15 percig, vagy amíg a széle enyhén aranybarna nem lesz. Vegyük le a tepsiről és hagyjuk kihűlni. Vidám elemet adhat hozzá, ha színes locsolóval díszíti a sütiket.
Zesty Sugar Cookies Hozzávalók
- Univerzális liszt, 4 csésze
- Sózatlan vaj, 1 csésze
- Szemes cukor, 1 csésze
- Tojássárgája, 2 (nagy)
- Kínai ötfűszerpor, 2 evőkanál
- Narancshéj, 1 evőkanál (finomra reszelve)
- Só, ½ teáskanál
- Díszítő cukor
Módszer Elektromos mixer segítségével habosra keverjük a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá egyenként a tojássárgáját, majd adjuk hozzá az ötfűszerport, a narancshéjat és a sót.Lassan adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll. A tésztát 4 golyóra osztjuk és műanyag fóliába csomagoljuk. Hűtőbe tesszük 4 órára vagy egy éjszakára.
Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Most görgessük a tésztagolyókat ½ hüvelyk vastag lapra, és vágjuk ki a kívánt formákat. Hűtsük le a sütiket körülbelül 10-15 percig, ha meghatározott formát szeretnénk kapni, miután megsültek. Szórjuk meg a díszcukrot, és süssük 10 percig. Vegyük le a tepsiről és hagyjuk kihűlni. Végül élvezze ezeket a finom finomságokat a délutáni teával.
Sütemények krémsajt hozzávalókkal
- Univerzális liszt, 2 × csésze
- Vaj, 1 csésze
- Cukor, 1 csésze
- Krémsajt, 3 uncia (lágyított)
- Tojássárgája, 1
- Mandula kivonat, ½ teáskanál
- Vanília kivonat, ½ teáskanál
- Só, ½ teáskanál
Módszer A liszt kivételével az összes hozzávalót simára keverjük. Most keverjük hozzá a lisztet és jól keverjük össze. Ha a tészta összeállt, csomagolja be műanyag fóliába, és hűtse le egy éjszakán át.
Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra, és a kihűlt tésztát 1,55 cm vastagságúra nyújtsa. Vágjuk formákra, és tegyük egy tepsire. Ne felejtse el, hogy csak hűtött süti tésztát használjon, különben ragacsos és rendetlen lesz. Ha szeretnéd díszíteni a sütiket, kend meg tojásfehérjével, és ragaszd rá a kívánt cukorkát. Süssük a sütiket 8-10 percig, amíg enyhén barnák nem lesznek. A cukormázhoz győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt.
„Shot of Cherry” Cookies összetevők
- Univerzális liszt, 2 × csésze
- Vaj, 1 csésze (lágyított)
- Porcukor, 1 csésze
- Maraschino cseresznye, ½ csésze (apróra vágva)
- Csokoládéval bevont cseresznye, 36
- Maraschino cseresznyelé, 2 teáskanál
- Mandula kivonat, ½ teáskanál
- Szemes cukor, a sütik megszórásához
Módszer Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra. Az állványkeverőben lévő lapáttal verje fel a vajat krémesre. Most csökkentse a sebességet a legalacsonyabb értékre; lassan hozzáadjuk a cukrot, a cseresznyelevet és a mandulakivonatot. Addig turmixoljuk, amíg minden megfelelően össze nem áll. Egy-egy kanállal adjuk hozzá a lisztet, mindezt a legalacsonyabb sebességfokozatban. Miután az összes lisztet hozzáadta, keverje össze a meggyet, és növelje a sebességet közepesre.
Vegye ki a lisztet és a cseresznyés tésztát, és készítsen 1 hüvelykes golyókat, és helyezze őket egy tepsibe. Ne felejtsen el hagyni egy kis helyet a golyók között, mert sütés közben szétterülnek. Hüvelykujjával nyomjon minden golyót a közepébe, és szórjon rá kristálycukrot.Süssük a sütiket 12-15 percig, vagy amíg az alja kissé megpirul. Vegyük ki a sütőből, és nyomjunk a közepébe egy csokoládéval bevont cseresznyét. Ha szeretné, a cseresznye szárát érintetlenül hagyhatja. A cukros keksz készítése sütőpor használata nélkül nem túl nehéz, és egyáltalán nem lehetetlen. Kipróbálhatja a fenti ötleteket, mivel könnyen elkészíthetők. Ezenkívül ezek a sütik nem igényelnek rengeteg összetevőt, és még mindig finomak. A cukros sütiket azonban a legjobb, ha cukormázzal kóstoljuk meg. Éppen ezért egy egyszerű cukormáz receptet adtunk.
Egyszerű vaníliás cukormáz hozzávalók
- Porcukor, 2 csésze
- Meleg víz, 2½ evőkanál
- Vanília kivonat, 1 teáskanál
- Narancslé vagy citromlé, 1 teáskanál
- Élelmiszerfesték, ha szükséges
Módszer Keverje össze a cukrot és a meleg vizet a kívánt állag eléréséhez.Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a narancslevet vagy a citromlevet. Ha színezni szeretnénk a cukormázt, akkor a cukormázat külön edényekben tartsuk, és hozzáadjuk az ételfestéket. Kenjük meg a cukormázzal a sütiket, és tegyük félre, amíg teljesen meg nem száradnak. A cukros sütik annyira finomak, hogy még csak cukormázzal sem kell bevonni őket. Ha sietsz és szeretnél egy kis frissen sült süteményt megkóstolni, akkor hagyd ki a cukormázast (értsd: várj), és egyszerűen mártsd olvasztott csokoládéba. Bízz bennem, isteni az ízük!
