A folyadékmérés és az azzal egyenértékű eszközök segítségével mérhető, hogy mekkora térfogatú folyadék foglal el egy tartályt. Két mérési rendszer létezik, az angol és a metrikus rendszer. A következő cikkben bemutatjuk mindkét rendszert diagramok segítségével.
A folyadékok felületi feszültsége miatt nehezen mérhetők, mint a szilárd anyagok. Ha jól megfigyeljük, a tartályba öntött folyadék felülete nem lapos, hanem domború.Ennek oka két tényező; gravitáció, amely lefelé húzza a folyadékot, és a folyadék felületi feszültsége a tartály oldalai közelében finoman a szélei felé húzza. Ez nagyon megnehezíti a folyadékok pontos mérését, különösen, ha a térfogat nagyon kicsi.
A fél liter alatti száraz és folyékony mennyiségek megegyeznek minden folyékony vagy száraz receptnél Amerikában. Sokan összetévesztik a száraz mérési egyenértékeket, mint a tömeg mértékét, és a folyékony mérési egyenértékeket, mint a térfogat mértékét. Amikor folyadékot mér, nagyon fontos megtalálni a meniszkuszt. Ez a konvex alak legalsó része, amelyet a mérőedényben lévő folyadék alkot. Figyelje a tartályt szemmagasságból, és ha a folyadékot kissé feljebb vagy alatta látja, akkor előfordulhat, hogy a meniszkuszban egy kis elmozdulás tapasztalható, és pontatlan értékeket kaphat.
Miután megtalálta a megfelelő meniszkuszvonalat, a mérőedényt szemmagasságban tartva, adjon hozzá vagy távolítsa el a folyadékot, amíg el nem éri a kívánt térfogatot a tartályban.Ha nem találja meg a meniszkusz helyét, az azt jelenti, hogy a tartály piszkos, és ezért a tartály nem képes megtartani a folyadék megfelelő felületi feszültségét.
A folyadék méréséhez sokféle mérőedényt használhat. A legkisebb folyadékmennyiség köbcentiméterben méréséhez használhatja a bürettát. Nagyobb térfogat méréséhez használja a mérőhengert. A csepp méréséhez fecskendőt és csepegtetőt használhat. Előfordulhat, hogy olyan mérőkanalakat és mérőpoharakat találhat, amelyeken az angol rendszer vagy a metrikus rendszer jelölése van, vagy mindkettő. Most pedig lássuk a folyadékmérési egyenértékeket a folyadékmérési táblázat segítségével.
Folyadékmérési táblázat
| Folyadékmérés | |
| 1 kötőjel | 6 csepp |
| 3 teáskanál | ВЅ uncia |
| 1 póni | 1 uncia |
| 1 jigger | 1½ uncia |
| 1 nagy jigger | 2 uncia |
| 1 standard whiskys pohár | 2 uncia |
| 1 pint | 16 folyadék uncia |
| 1 ötödik | 25,6 folyadék uncia |
| 1 quart | 32 folyadék uncia |
| 1 gallon | 128 uncia |
Liquid Measurements Conversion Chart
| Folyadékmérés | Kötet egyenértékű |
| 1 teáskanál | в…“ teáskanál |
| 1 evőkanál | 3 teáskanál |
| 1 evőkanál | 1/16 csésze |
| 2 evőkanál | 1 folyadék uncia |
| 2 evőkanál | в…› csésze |
| 2 evőkanál + 2 teáskanál | в…™ csésze |
| 4 evőkanál | Вј csésze |
| 5 evőkanál + 1 teáskanál | в…“ csésze |
| 6 evőkanál | в…њ csésze |
| 8 evőkanál | 1 teáscsésze 04 4 folyékony uncia |
| 10 evőkanál + 2 teáskanál | в…” csésze |
| 12 evőkanál | Вѕ csésze |
| 16 evőkanál | 1 csésze vagy 8 folyadék uncia |
| в…њ csésze | Вј csésze vagy 2 evőkanál |
| 5/8 csésze | ½ csésze + 2 evőkanál |
| 7/8 csésze | Вј pint vagy 4 folyadék uncia |
| ВЅ csésze | Вј pint vagy 4 folyadék uncia |
| 1 csésze | ½ pint vagy 8 folyadék uncia |
| 2 bögre | 1 pint vagy 16 folyadék uncia |
| 1 pint | 16 folyadék uncia |
| 2 pint | 1 quart |
| 4 csésze | 1 quart |
| 4 liter | 1 gallon |
| Folyadékmérés | Kötet egyenértékű |
| 1 amerikai teáskanál | 5 milliliter |
| 11 amerikai evőkanál | 15 milliliter |
| ВЅ US Cup | .118 liter |
| 1 US Cup | .236 liter, kb. ½ liter |
| 1 amerikai pint | .4732 liter |
| 1 amerikai kvart | .9463 liter |
| 1 amerikai gallon | 3,785 liter |
MINKET. Mérések vs angol mérések
| US Measurement | English Measurement |
| 1Вј amerikai teáskanál | 1 angol teáskanál |
| 1 ¼ amerikai evőkanál | 1 angol evőkanál |
| ВЅ US Cup | в…љ angol teáscsésze |
| 1 US Cup | в…љ Angol reggeli – csésze |
| 1 amerikai pint | в…љ angol – Imperial – pint |
| 1 amerikai gallon | в…љ angol – Imperial – gallon |
| 1 amerikai quart p | в…љ Angol – Imperial – quart |
Száraz mérések átváltási táblázata
| Száraz mérés | Kötet egyenértékű |
| 1 quart | 2 pint |
| 8 quarts | 1 peck |
| 4 peck | 1 persely |
| 1 amerikai pint | 1 angol pint |
| 1 amerikai kvart | 1 angol kvart |
| 1 amerikai peck | 1 angol peck |
| 1 amerikai gallon | 1 angol gallon |
| 1 amerikai pint | .551 liter |
| 1 amerikai kvart | 1,101 liter |
| 1 amerikai peck | 8,81 liter |
| 1 US Bushel | 35,24 liter |
Ez néhány folyadékmérési táblázat és száraz mérési táblázat, amelyeket hasznosnak találhat folyadékok és száraz összetevők mérésekor. Az uncia és a font a leggyakoribb súly- vagy tömegmértékegységek főzéshez az Egyesült Államokban. A súly uncia nem ugyanaz, mint a folyadék uncia. Sokféle súlymérés létezik, mint például a Troy súlya, a Apothecaries súlya és az Avoirdupois súlya. Ha Ön az Egyesült Államokban tartózkodik, és valaki olyan méretekre hivatkozik, mint például a hűtés közbeni súlyok fontok és unciák, akkor általában az Avoirdupois-súlyra utal. Reméljük hasznosnak találta ezt a folyadékmérésekkel és annak megfelelőivel kapcsolatos cikket.
