A tökéletesen elkészített sült csirkét sokan szeretik és ízlelgetik. Tehát, ha néhány egyszerű módszert keresel az otthoni főzéshez, itt található egy lépésről lépésre szóló útmutató, amely megkönnyíti a dolgod.
Nehéz ellenállni egy aranyszínű, puha, sült csirkének! Sokunk számára tökéletes kényelmi étel. Semmi sem verheti felül az aranybőrű csirke csábító illatát, amelyet húsos chipolata kolbászokkal, krémes kenyérszósszal, fűszernövényes töltelékkel és rengeteg mártással tálalnak. A legtöbben azt gondoljuk, hogy a sült csirke elkészítése nehéz és időigényes otthon, de ez nem így van.A következő receptek igazolják ezt a tényt.
Sült csirke receptek
Sütőben
Hozzávalók
- 6 oz. szabadtartású csirke, lehetőleg bio
- 1 citrom
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 50 ml olívaolaj
- Egy csokor friss kakukkfű
- Frissen őrölt fekete bors és tengeri só ízlés szerint
Directions
Szeletelje fel a citromot a közepén, tegyen egy szál kakukkfüvet a résbe, majd szúrja be az egész citromot a csirke üregébe. Távolítsa el a leveleket a megmaradt kakukkfű száráról, és tegye át egy tálba. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket; tedd a tálba az olívaolajjal együtt. Ezt a keveréket mini robotgép vagy botmixer segítségével addig turmixoljuk, amíg félfolyékony masszát nem kapunk.Ezzel a keverékkel kenjük be megfelelően a csirkét, tegyük egy tepsibe, és öntsük bele a maradék keveréket. Ízesítse a csirkét bőségesen tengeri sóval és fekete borssal.
Ezután tekerje be a csirkét alufóliába (nem túl szorosan), és süsse 30 percig 400 єF-ra előmelegített sütőben. Ezután távolítsa el a fóliát, csökkentse a hőmérsékletet 350 ВєF-re, és süsse tovább a csirkét 20-30 percig. Ellenőrizze, hogy teljesen átsült-e a combjának felszeletelésével. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a csirkét a maradék hőn legalább 10-15 percig. Vegye ki a sütőből, és forrón tálalja.
Egy fazékban
Hozzávalók
- 4 csirkemell, csont és bőr nélkül
- 4 evőkanál. friss citromlé
- 2 tk. oregánólevél
- 1 csésze csirkeleves
- 4 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 tk. fekete bors, törve
- 1 tk. tengeri só
- 1 evőkanál. kukoricaliszt
- ВЅ csésze fehérbor
- Étetőolaj spray
Directions
A csirkét megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, és félretesszük. Egy tálban keverjük össze az oregánót, a tengeri sót, a borsot és a kukoricalisztet; ezzel a keverékkel egyenletesen bevonjuk a csirkemelleket. Egy serpenyőben szórjuk rá az étolajat, és süssük benne barnulásig a csirkemelleket. Keverje össze az alaplevet, a citromlevet, a bort és a fokhagymát egy másik tálban. Ezután tegye át a sült csirkét és az elkészített keveréket egy Crock-Pot-ba. Fedjük le és főzzük a csirkét alacsony lángon 6 órán át. Vegye ki a Crock-Pot-ból, és forrón tálalja.
Lassú tűzhelyben
Hozzávalók
- 2-3 lb egész csirke
- 1 tk. friss rozmaring
- 1 tk. extra szűz olívaolaj
- 1 tk. só és őrölt fekete bors
- 1 tk. citromhéj
Directions
A csirkét alaposan mossa meg, és szárítsa meg papírtörlővel vagy eldobható ruhával. A csirke felületét bedörzsöljük olívaolajjal, és félretesszük. Egy külön tálban keverjük össze a sót és a borsot, és szórjuk egyenletesen a csirke tetejére és belsejébe. A friss rozmaringot apróra vágjuk, majd egy villa segítségével összeturmixoljuk a citromhéjjal. Ezt a keveréket ugyanúgy adjuk hozzá a csirkéhez. Tegye át a fűszerezett csirkét a lassú tűzhelyre, és főzze 4-5 órán keresztül alacsony lángon. Ne adjunk hozzá vizet vagy más folyadékot. Ha elkészült a csirke, egy nagy spatula segítségével vegyük ki, és tálalás előtt díszítsük egy kis fűszerpaprikával.
