A cukros sütik a gyerekek és a felnőttek kedvencei. Íme néhány recept, ami nem csak finom, de egyszerűen és gyorsan elkészíthető is.
Jöjjön a karácsony, és a sütemények illata elterjed az egész környéken. Ezek a ropogós, finom édes kekszek azonban minden amerikai kedvenceivé váltak, hogy ma már az év bármely szakában elkészítik.Ezeket a sütiket bármilyen formára vághatjuk, szórással és cukormázzal díszíthetjük.
1. recept
Hozzávalók
- Univerzális liszt – 3 × csésze
- Sütőpor – 1 teáskanál
- Sózatlan, lágy vaj – 1 csésze
- Fehér cukor (granulált) – 1½ csésze
- Só – ½ teáskanál
- Tiszta vanília kivonat – 2 teáskanál
- Tojás – 2
EljárásAdd hozzá a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba, majd jól keverd össze. Tegye félre a tálat a lisztes keverékkel. Tegye a vajat és a cukrot egy elektromos mixer edényébe, és keverje körülbelül 3-4 percig, amíg a keverék világos és bolyhos nem lesz.
Most adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és keverjük tovább, hogy az összes hozzávalót jól összekeverjük. Most adjuk hozzá a lisztes keveréket a vaj és cukor keverékéhez, és jól keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk.
A tésztát oszd két részre. Csomagolja mindegyiket viaszpapírba, és tegyük hűtőbe másfél órára. A tésztának elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy könnyen hengerelhető legyen.
Szórjon lisztet a munkafelületre. Egyszerre vegyünk ki minden tésztagolyót, és sodrófával nyújtsuk ki a munkafelületen. Győződjön meg arról, hogy a kinyújtott tésztaréteg vastagsága körülbelül ½ hüvelyk. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne tapadjon a munkafelülethez. A tésztalapból pogácsaszaggatóval vágjunk ki tésztadarabokat. Minden darabot sütőpapíros tepsire helyezünk, és 5-10 percre a hűtőbe tesszük. Ez azért van így, hogy a sütemények sütés közben is megtartsák formájukat.
Melegítse elő a sütőt 350 ВєF-ra. Helyezze a rácsot a sütő közepére, és süsse a sütiket körülbelül 10 percig, amíg szilárdak és a szélük körül barnák nem lesznek. Most a sütiket rácson hagyjuk kihűlni. Ezután díszítse őket tetszés szerint.Abban az esetben, ha nem szeretné lefagyasztani a sütiket, sütés előtt szórjon rá egy kis színes cukrot vagy cukorkát.
2. recept
Hozzávalók
- Univerzális liszt – 4 csésze
- Sózatlan, lágy vaj – 1½ csésze
- Cukor – 1 csésze
- Só – ½ teáskanál
- Tojás – 1
- Citrom kivonat – 2½ teáskanál
- Vanília kivonat – 1 teáskanál
EljárásA vajat és a cukrot elektromos mixerrel habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a tojást, a citromot, a sót és a vaníliakivonatot. Alaposan turmixold össze, amíg az összes hozzávaló jól el nem keveredik. Tartsa a mixert alacsony sebességen, és két részletben adja hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy megfelelően keveredjen.
A tésztát 3 részre osztjuk. Minden tésztagolyót külön-külön csomagoljon műanyag fóliába, és 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.A tészta egy-egy részét tekerjük úgy, hogy a tésztalap ¼ hüvelyk vastag legyen. Vágja ki a tésztából a kívánt formákat. Tedd ezeket a darabokat sima sütilapokra. Süssük a sütiket 8-10 percig 350 fokra előmelegített sütőben.
3. recept
Hozzávalók
- Liszt – 2½ csésze
- Szódabikarbóna – 1 teáskanál
- Tej – ½ csésze
- Repceolaj – ½ csésze
- Mandula aroma – 1 teáskanál
- Cukor – 1 csésze
- Só – ½ teáskanál
- Szerecsendió por – ½ teáskanál
- Tojás – 1
EljárásEgy tálban adjunk hozzá cukrot, tojást, vajat és repceolajat, majd jól keverjük össze a keveréket. Adjunk hozzá mandula aromát, és alaposan keverjük össze. Egy külön tálban keverjük össze a szódabikarbónát és a tejet, és adjuk hozzá a tejszínes keverékhez.Szitáljuk össze a lisztet, a szerecsendióport és a sót, és adjuk a keverékhez.
Most tegyen kanálnyi keveréket egy kivajazott tepsire, és simítsa el őket. Díszítsd a sütit süti díszítő elemekkel. 350°F-ra előmelegített sütőben süsd aranybarnára a sütiket.
