Az alkoholos cukorka érdekes kiegészítője lehet egy boros ajándékkosárnak. Így készítheti el ezeket a csodálatos édességeket a saját konyhájában!
A likőrízű cukorkákat először Ruth Hanly Booe alkotta meg a kentuckyi Frankfortból az 1930-as évek végén.
Az alkoholos cukorkák általában különféle édességekre utalnak, amelyeket úgy készítenek, hogy kedvenc alkoholát sokféle cukorka keverésével készítik, beleértve a keményre főtt édességeket, csokoládécukorkákat, gumicukrokat vagy a jó öreg vattacukrot. Bármi legyen is a kombinációjuk, egyszerűen finomak! És remekül el lehet velük menni bármelyik legény- vagy leánybúcsún.
Válassz…
Mit kapsz a világ két legbűnösebb felfedezéséből, az édességből és az italból? Egy recept, amely a keserű és édes íz tökéletes egyensúlyát adja. Egy végtelenül elterelő, annyira finom, hogy feldobja a „lelket”, és többre vágyik! – Meenu GoelCsokoládé és alkoholos cukorka
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- Félédes csokoládé, 1 font (reszelve)
- Pekándió, 2 csésze (felezve)
- Karamell cukorka, 1 csésze
- Rum/whisky, 1 evőkanál
- Nehéz tejszín, 1,5 tk.
- Só, ½ tk.
Eljárás
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra.
- Vegyünk egy nagy tepsit, és egy rétegben terítsük rá a pekándiót. Süssük a pekándiót, amíg megbarnulnak. Ez körülbelül 10 percig tarthat.
- Tegye őket egy tányérra, hogy kihűljenek. Közben tegyünk egy sütőpapírt a tepsire.
- Keverj össze egy kis karamellt, tejszínt, likőrt és sót egy kis üvegtálban.
- Mikrohullámú sütőben fedetlenül 2 percig közepes teljesítményen. Vegye ki a tálból, és jól keverje össze.
- Tegye vissza a tálat, és tegye még egy percig mikrohullámú sütőbe. Keverje meg és hagyja félre.
- A reszelt csokoládé felét tedd egy tálba, és olvaszd fel úgy, hogy a tálat egy lábas, forró víz fölé helyezed.
- Ha a csokoládé elfolyósodott, vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a maradék csokit és keverjük össze.
- Az olvasztott csokoládé felét egy külön tálba öntjük, és félretesszük.
- Adjon egy csésze pörkölt pekándiót a maradék csokoládéhoz, és öntse a keveréket egy tepsire. Vastagságának körülbelül ½ és ½ hüvelyk közöttinek kell lennie.
- Csorgass rá egy rétegben a karamell keveréket, és add hozzá a maradék diót.
- Töltsük meg félretett csokoládéval, és hagyjuk szobahőmérsékleten dermedni körülbelül 2 órán keresztül. Ne hűtse le.
- Miután megszilárdult, vágd cukorka méretű kockákra. Tárolja a cukorkákat légmentesen záródó edényben.
Schnapps Candy
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók
- Cukorkristályok, 2 csésze
- Meleg víz, ½ csésze
- Könnyű kukoricaszirup, в…” csésze
- Porcukor, ¼ csésze
- Snapps, Вј csésze
- Ízesítetlen főzőspray
- Ételszínezék
Eljárás
- Töltsön forró vizet egy edénybe. Adjunk hozzá cukrot és kukoricaszirupot.
- Keverje össze a keveréket, és tegye közepes lángra.
- Győződjön meg arról, hogy a cukor teljesen feloldódott. Most helyezzen be egy konyhai hőmérőt a keverékbe, és melegítse, amíg el nem éri a 300 °F-ot. Amikor megtörtént, vedd le a tűzről, és tedd félre.
- Adjon hozzá néhány csepp kedvenc ételfestékét, és keverje össze, amíg el nem keveredik.
- Töltsük bele a pálinkát, és keverjük tovább, amíg az alkohol jól el nem keveredik.
- Egy sütilapot kikenünk ízesítetlen főzőspray-vel, és egy tálcára helyezzük. Öntse rá a keveréket.
- Tegye a tálcát a hűtőszekrénybe, és hagyja ott kihűlni. A keveréknek meg kell dermednie és megszilárdulnia a következő 4 órán belül.
- Ha megszilárdult, vegye ki, és egy asztalkéssel vágja darabokra.
- A cukorkadarabokat enyhén porcukorral megszórjuk. Tárolja légmentesen záródó üvegben.
Liquor ízű nyalókák
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók
- Porcukor, ½ csésze
- Bourbon/tequila, Вј csésze
- Kukoricaszirup, 3 evőkanál
- Hűtött víz, 2 evőkanál
- Élelmiszerfesték, ½ tk.
- Kóser só, 1 csipet
Eljárás
- Ehhez a recepthez nyalókaformák és rudak szükségesek. Ezért mindenképpen vásárolja meg őket, mielőtt elkezdi ezt a receptet.
- Vegyünk egy tiszta serpenyőt. Öntsünk bele egy kis bourbont/tequilát. Tartson félre egy teáskanál alkoholt a későbbi felhasználáshoz.
- Adjunk hozzá hűtött vizet, porcukrot, sót és kukoricaszirupot a serpenyőben lévő likőrhöz.
- Tegye a serpenyőt közepes lángra, és forralja fel a keveréket. Óvatosan keverjük egy spatulával 5 percig. Miután a cukor feloldódott, forraljuk fel a keveréket keverés nélkül.
- Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá egy teáskanál alkoholt, amelyet korábban félretett, a választott ételfestékkel együtt. Jól keverjük össze.
- A forró keveréket egy kanál segítségével öntse nyalókaformákba.
- Tegyen egy nyalókapálcát a keverékbe. Csavarja meg úgy, hogy teljesen befedje a keveréket.
- A formákat azonnal tegyük kihűlni.
- Vegye ki a nyalókat a formájukból, és helyezze tiszta edénybe. Tárolja őket hűvös helyen.
Vodka Gummy Bears
Elkészítési idő: 2 perc
Hozzávalók
- Gummy Bear cukorka, 2 kg. (lehetőleg többszínű)
- Vodka, 2 csésze
Eljárás
- Ez a recept nem tartalmaz főzési folyamatot. Bár az elkészítési idő mindössze 2 perc, ezek a cukorkák csak 6 nap múlva válnak fogyasztásra. Tehát tervezze meg, hogy előre elkészíti őket.
- Kezdje azzal, hogy az összes gumimacit egy átlátszó tégelybe helyezze. Ennek az üvegnek fedővel kell rendelkeznie, és elegendő helyet kell hagynia a cukorkák méretének kitágulásához.
- Töltsön vodkával a gumimacikra. Győződjön meg arról, hogy a cukorkák teljesen átáztak.
- Fedje le az üveget fedővel, és tegye a hűtőszekrénybe.
- Hagyja az üveget a hűtőben körülbelül egy hétig. Keverje meg a cukorkákat egy kanállal naponta legalább egyszer, hogy egyenletesen ázzon el.
- A hét végére a gumimacik felszívják az összes vodkát, és az eredeti méretük majdnem kétszeresére nőnek.
- Hagyja az üveget a hűtőben maradni a cukorkák tálalásáig.
Cotton Candy Martini
Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók
- Vodka, 10 oz.
- Cola, 1 ½ evőkanál
- Grenadine, 1 ½ teáskanál
- Jégkocka, 1 tál
- Vattacukor, 1 csomag (bármilyen színben)
Eljárás
- Vegyél egy martini shakert. Öntsünk bele vodkát, kólát és grenadint a fent említett mennyiségek szerint. Jól rázza fel.
- Töltsük poharakba a martinit. Dobj beléjük néhány jégkockát.
- Tegyen egy marék vattacukrot a pohárra, amikor felszolgálja a martinit. Fokozatosan feloldódik, és különleges vizuális hatást kelt.
Ezek a receptek nagyszerű eredményeket hoznak, amelyek minden bizonnyal feldühödnek a baráti körben. Óvatosnak kell lenni azonban, ha gyerekek vannak otthon. Ezek a cukorkák hasonlítanak minden normál cukorkára, és csábítóak lehetnek a gyerekek számára. Tehát elővigyázatosságból tárolja őket biztonságos helyen.
