A spagettitök sárga vagy narancssárga színű, hosszúkás zöldség, amely széles körben kapható. A spagetti tökleves könnyen elkészíthető, csodálatos ízű, és bármelyik ebéd- vagy vacsoramenüt teljessé teheti.
A spagettitök olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a kálium, folsav, A-vitamin és béta-karotin, amelyek alapvető energiaadók. Amikor egy zöldséglevesre gondol, valószínűleg csak akkor igya meg, ha beteg vagy diétázik. A spagettitök a legtöbb országban csemege, és a sűrű, krémes levesek egyik legjobb alapanyaga.Íme néhány csodálatos, ízletes és frissítő spagetti tökleves recept, amelyet kipróbálhatsz.
Spagettitökből készült finom levesek
Az alább említett receptek hozzávetőleges elkészítési idejét, mennyi időt vesz igénybe az adott ételek elkészítése, valamint a levesek teljes kalóriatartalmát. Ha szeretné, helyettesítheti bizonyos összetevőket, és csökkentheti a teljes kalóriatartalmat.
Hozzávalók
4 evőkanál olívaolaj 1 spagetti tök 1 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 hagyma apróra vágva 1 paradicsom apróra vágva 1 csésze sárgarépa, csipke répa, húshagyma, apróra vágott húsleves. Só és fekete bors, ízlés szerint
Directions
Vágja két részre a tököt, és tisztítsa meg az összes mag eltávolításával. Süssük 350 fokos sütőben körülbelül egy órán keresztül.Közben vegyünk egy fazékot, hevítsünk benne olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sárgarépát és hagymát, és pirítsuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Most adjuk hozzá a paradicsomot a petrezselyemmel együtt. Főzz mindent együtt. Ha kész a spagettitök, készítsünk pürét a sült tökből és a csirkehúslevesből. Hozzáadjuk a pürét a zöldségekkel, és lassú tűzön felforraljuk.
A végén sózzuk és ízlés szerint fekete borsot adunk hozzá. Amikor a leves sűrűvé és krémessé válik, levesszük a tűzről. Ha kicsit csípősen szereti a levest, tehet a tetejére piros chili pehelyt. A levest apróra vágott paradicsommal és újhagymával díszítjük. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók
6 csésze spagetti tök apróra vágva 5 csésze zöldségalapleves 3 evőkanál margarin vagy vaj 2 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál csipetnyi reszelt gyömbérpaszta 1 teáskanál apróra vágott bors, 1x vöröshagyma, 1 csésze víz fekete bors, ízlés szerint. Petrezselyem, apróra vágva a díszítéshez
Directions
Először is keverje össze a zöldségalaplét és az apróra vágott spagettitököt egy edényben. Forraljuk a keveréket közepes lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. Egy külön serpenyőben addig főzzük a margarint, a hagymát és a pirospaprikát, amíg puhák és enyhén barnák nem lesznek. Ha a tök megpuhult, elkészítjük a pürét, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Öntsön vizet a serpenyőbe, és keverje tovább a levest 5 percig. Sózzuk, borsozzuk a végén. Amikor kissé sűrű a leves, díszítsük petrezselyemlevéllel és tálaljuk.
Hozzávalók
3 mogyoróhagyma vagy újhagyma apróra vágva 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves 2 csésze spagetti tök apróra vágva 2 sárgarépa, apróra vágott, édes, apróra vágott olíva 2 evőkanál pekándió, pörkölt és bogyós olaj ” gyömbérgyökér, reszelve – ½ teáskanál szegfűbors – só és fekete bors, ízlés szerint – csipetnyi szerecsendió
Directions
A csirkealaplét, az édesburgonyát, az apróra vágott spagettitököt összekeverjük egy edényben. Forraljuk a keveréket közepes lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. Egy másik serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat és sárgarépát, hogy körülbelül 5 percig főzzük közepesen alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá tököt, mogyoróhagymát, édesburgonyát, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és borsot, és keverjük össze megfelelően. Öntsük a serpenyőbe az édesburgonya és a spagettitök főzéséhez használt csirkelevest. Keverje össze megfelelően, és keverje tovább a levest 5 percig.
Most egy turmixgépben pürésítjük a levest, hogy sima és könnyű legyen. A levest visszaöntjük a serpenyőbe és felforraljuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Díszítsük apróra vágott mogyoróhagymával, korianderrel és apróra vágott pekándióval. A díszítéshez még mandulát, tökmagot és egyéb diót is használhatsz.
Hozzávalók
VЂў 6 csésze csirkehúsleves 4 gerezd fokhagyma darálva 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál darált gyömbér 1 teáskanál currypor 1 csésze spaszhetett szeletre vágott füstölt kolbász, apróra vágott 1 pirospaprika, apróra vágott Főtt füstölt kolbász, felszeletelve a díszítéshez. Só és fekete bors, ízlés szerint
Directions
Melegítse elő a sütőt 350°F-ra, és süsse meg a spagetti tököt majdnem 40 percig. Amikor a tök megfelelően megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, a belsejét kikanalazzuk, és egy tálba tesszük. Vegyünk egy serpenyőt, adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát, a pirospaprikát és a kolbászszeleteket, hogy közepes lángon főzzük. Miután a kolbász teljesen megfőtt, adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát, curryport, sót és fekete borsot. Körülbelül 2 percig főzzük.
Eközben a tököt turmixgépben pürésítjük, és a csirkealaplével együtt a serpenyőbe adjuk. Az egészet jól összekeverjük, és hagyjuk sűrűsödni a levest. Ha kész a leves, díszítsük füstölt kolbászszeletekkel, és azonnal tálaljuk.
Hozzávalók
5 csésze zöldségleves 3 gerezd darált fokhagyma 3 evőkanál vaj 2 zöld alma meghámozva, kimagozva és apróra vágva 1,5 kg spagetti tök, félbevágott tök, nagy hagymás 1 magvak apróra vágott – 1 evőkanál darált gyömbérgyökér – 1 teáskanál currypor – kis vaj tök, félbevágva és kimagozva…” csésze sherry – ízlés szerint só és bors – csipetnyi cayenne borsDirections
Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsire terítsünk alufóliát, tegyük rá a tökdarabokat, és süssük kb. 45 percig. Ha kész, vegyük ki a tepsit a sütőből és hagyjuk kihűlni. A húst kikanalazzuk, és egy tálba tesszük. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát. A hagymát 5 percig pirítjuk, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a cayenne-i borsot, a sót és a fekete borsot, és jól keverjük össze. Adja hozzá az almadarabokat a sherryvel együtt.
Hagyja a keveréket főni és csökkentse körülbelül 10 percig; az alma ezen a ponton puhává válik. Közben a turmixgépben elkészítjük a korábban elkészített főtt tök pürét. Adja hozzá a húslevest a turmixgépbe, és készítsen sima pürét. Most adjuk hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe, és keverjük össze megfelelően. Végezzen ízpróbát, és ízlés szerint adjon hozzá még fűszereket. Amikor a leves eléri a sűrű állagot, levesszük a tűzről, és forrón tálaljuk.
Hozzávalók
• 12 uncia. enyhe olasz kolbász, burok nélkül – 10 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves – 6 uncia. bébispenót, megmosva 3 gerezd fokhagyma, darált 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál kakukkfű 1 csésze száraz fehérbor 1 fehér hagyma kockára vágva 1 kis spagetti tök 1 kis spagetti tök tök Só és fekete bors ízesítéshez só és fekete bors.
Directions
Egy nagy edényben öntsd hozzá az olívaolajat és a hagymát. Addig főzzük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz, majd adjunk hozzá fokhagymát sóval és fekete borssal együtt. Egy perc múlva tegyük bele a felszeletelt kolbászt. Addig főzzük, amíg a kolbász megbarnul. Közben távolítsa el a tök külső héját, és vágjon 2 hüvelykes darabokat. Ha megfőtt, adjuk hozzá a tökdarabokat és a spenótot, és alaposan keverjük össze. Hagyja, hogy a tök puha legyen. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá száraz fehérbort, és keverjük össze alaposan. Ügyeljen arra, hogy az edény alját is kaparja.
Itt az ideje, hogy csirkelevest és kakukkfüvet öntsünk az edénybe.Ha a keverék felforr, csökkentse a hőt. Tegyünk rá fedőt, és hagyjuk az egészet 40-45 percig párolni. Végezzen egy utolsó ízpróbát, hogy ellenőrizze, hogy a fűszerezés megfelel-e az Ön ízlésének. Ha igen, a levest forrón, kenyérkockákkal díszítve tálaljuk.
