Azt gondolja, hogyan süthet egy steaket? Ha igen, akkor olvassa el ezt a cikket, mert nem csak egy módot, hanem sokféle módot is megtudhat, és biztosan rajongni fog ezért az ínycsiklandó ételért!
A steak az észak-amerikai reggeli egyik legfontosabb étele. Ezt a finom ételt nagyon nehéz elkészíteni, mert csak akkor ízlik, ha megfelelő módon, megfelelő ideig főzik. Az emberek gyakran kerülik az otthoni elkészítést, mert a legtöbben úgy gondoljuk, hogy csak olyan nagy serpenyőben lehet sütni, amilyen csak az éttermekben van.Ez azonban nem így van. Ugyanezt megteheted elektromos sütőben is! És ha nincs, akkor is megteheti kenyérpirító sütőben! Nézzük meg, hogyan kell ezt megtenni brojlerserpenyő nélkül.
Sütőben
1. Először is vegyük ki a steakeket a csomagból, és sütés előtt legalább 15 percig tartsuk félre.2. Utána mossa le őket folyó víz alatt, és törölje szárazra, ne ruhával, hanem papírtörlővel.3. A sütőt állítsuk „broiler” üzemmódba, majd a brojlerserpenyőt a brojler alatt tartva magas fokozaton, körülbelül 10 percig előmelegítjük.4. Ízesítsük a steakeket borssal, fokhagymaporral és sóval.5. Ha kívánja, használhatja a piacon kapható kész fűszerezést is.6. Most vegyen egy főzőedényt, és pirítsa rá a steak darabokat.
7. Ha jól átsült, a serpenyőbe vajat és olívaolajat teszünk, és mindkét oldalon kb. 1½ percig hagyjuk benne a steakeket.8. Kiveheti a forró serpenyőt a sütőből, és egymás mellé helyezheti a steakeket.9. Most kezdje el sütni őket, amíg el nem éri a kívánt eredményt. Ha szereted, ritka, főzd csak 3-4 percig.10. Ha közepesen szeretjük, főzzük 5-6 percig.11. Ha pedig jól sültek, főzzük 8-10 percig.12. A főzés befejezése után 5-7 perccel tálaljuk.
Gázsütőben
1.В Állítsa a sütő hőmérsékletét „sütés” módra, majd előmelegítse körülbelül 5 percig.2. Minden sütő alatt van egy lehajtható ajtó, amelyet brojlerrekesznek neveznek. Nyissa ki az ajtót, és helyezze a serpenyőt abba a rekeszbe, amelyet mostanra fel kell melegíteni. 3. Hagyja még 5 percig melegíteni, majd kenje meg a steaket olívaolajjal; csak ecset, és ne mártsa. 4. Most vegye ki a serpenyőt a broilerből, és tegye rá a steaket.
5. Lehet, hogy most kicsit nehézkes lesz a brojler cseréje, ezért úgy helyezze el, hogy a serpenyő széleit először a brojler belsejében lévő állvány bevágásaiba csúsztassa.6. Ha a steak a hő közelében van, gyorsabban melegszik.7. Tehát, ha ritka vagy közepes steaket szeretne, használja a legjobbat. És ha szereti a jól megcsinált, használja az alsó bevágást.8. Kb. 8 percig sütjük mindkét oldalán.9. Ha jól megsült, vegyük ki a serpenyőből, ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint, és hagyjuk állni 10 percig.
Kenyérpirítósütőben
1.В Az előző módszerekhez hasonlóan először melegítse elő a kenyérpirítót sült fokozatra, majd bélelje ki a kenyérpirító tepsit fóliával, és félretesszük.2. Vegyünk néhány szem borsot, durva sót, és őröljük meg vagy törjük össze őket.3. Kenjük meg a steaket olívaolajjal, majd nyomjuk rá a durva só keveréket.4. Most helyezze az elkészített steaket az előkészített tálcára a kenyérpirító sütőjében.5. A fenti utasítások szerint pároljuk. Közepesen ritka esetekben tartsa a hőmérsékletet 150 °F-on és 170 °F-on a jól sült steakhez.
Tehát, most, hogy ismeri ezeket az egyszerű technikákat a steak otthon sütésére, próbálja ki őket, és lepje meg családját. Élvezd!
