A rágógumi a gyerekek és a felnőttek kedvence. Ez a cikk azt mutatja be, hogyan, mikor és miért készült.
A rágógumi története egészen 1900-ig nyúlik vissza. Frank Fleer, egy édességet gyártó cég tulajdonosa arra gondolt, hogy olyan gumit készít, amelyből buborékokat lehet fújni. A sok próba ellenére meg kellett elégednie egy ragacsos rágógumival, ami nem hozott túl sok hasznot.1928-ban történt, amikor W alter Diemer, aki a Fleernek dolgozott, rábukkant egy receptre, amely sokkal nyújthatóbb és kevésbé ragadós volt. Elvitte egy élelmiszerboltba, ahol nagyon könnyen eladták. „Dupla rágóguminak” nevezték el. Diemer jól érezte magát, hogy megtanítsa kollégáit és kisgyerekeit, hogy fújjanak buborékokat az ínyből. A „dupla rágógumi” kizárólag a „Bazooka rágógumi” megjelenéséig uralkodott a piacon.
A különböző gyártók által használt rágógumi alapreceptje szinte ugyanaz marad. A színben vagy az ízben kis eltéréseket alkalmaznak annak érdekében, hogy magasabb helyezést érjenek el a versenypiacon.
Hozzávalók
Gumialap
A gumialap a rágógumi legfontosabb összetevője. „Chiclet” tartalmaz, amely egy szapodillafából nyert gumiszerű anyag. A Chicle rugalmasítóként működik, amely lehetővé teszi, hogy az íny könnyen megnyúljon, szakadás nélkül, és a buborékok nem törnek ki könnyen. Egyéb gumialapanyagok a jelutong, a guttapercha és a fenyőgyanta.A szintetikus gumi alapok, például a polietilén, a polivinil-acetát és a butadién-sztirol gumi használata napjainkban egyre terjed.
Édesítőszerek
A cukor körülbelül 79%-a megtalálható egyetlen rúd gumiban. Természetes cukrot vagy kukoricaszirupot használnak annak érdekében, hogy a gumi édes ízét adják. Emellett javítja a fogíny állagát. A mesterséges édesítőszerek, például a szacharin és az aszpartám szintén ugyanezt a célt szolgálják.
Ízek
Sok rágóguminak gyümölcsös íze van, amelyet mindenki kedvel. Erre a célra természetes gyümölcskivonatokat vagy szintetikus gyümölcsízesítőket használnak. Vannak más ízek is, például a borsmenta, a fodormenta és a fahéj, amelyek meglehetősen erősek és sokáig megmaradnak.
Lágyítók
A lágyítók általában növényi olajokból készülnek. Jól összekeverik a rágógumi összetevőit, és sima textúrát adnak a guminak. Néhány tartósítószert, például butilezett hidroxitoluolt is hozzáadnak a gumi frissességének megőrzése érdekében.
Színek
A rózsaszín a rágógumik legnépszerűbb színe. De manapság sokféle színben kaphatók.
A rágógumi gyártási folyamata
1. lépés
A gumialap összetevőit egy nagy gépben, forgó pengékkel keverik össze.
2. lépés
A hozzávalókat jól összekeverve addig melegítjük, amíg el nem olvadnak.
3. lépés
A cukrot, a lágyítókat, a színező- és ízesítőszereket lassan adják hozzá, és alaposan összekeverik. A gumi kezd sűrűsödni, és kenyértésztaszerűnek tűnik.
4. lépés
Ezután az ínyt le kell simítani. Hatalmas hengereken vezetik át, hogy vékony lapokat kapjanak belőle.
5. lépés
A lapított gumit apró darabokra vághatjuk, vagy tetszőleges formára formázhatjuk. Az apró gumidarabokat porcukorral megszórjuk, és kb. 48 órán át hűtni hagyjuk, hogy jól megdermedjen. Miután megfelelően megkötött, sokáig friss marad.
6. lépés
Ezután viaszos papírral becsomagolják, és műanyag fóliával lefedik.
A rágógumi nagyüzemi gyártása tiszta, higiénikus, légkondicionált helyiségekben történik, ahol szabályozható a hőmérséklet és a páratartalom. A minőségellenőrzés fontos szerepet játszik ebben a folyamatban. Minden összetevő, valamint a késztermékek tisztaságát és minőségét ellenőrzik. Minden olyan anyagot, amely nem felel meg az előírt szabványoknak, azonnal visszautasítjuk.
