A gránátalma szószok édes fanyar ízükkel igen népszerű kiegészítők a grillezett steakekhez, halakhoz és még a desszertreceptekhez is. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a gránátalma szósz receptjeiről.
Egy egyszerű, fűszerezett grillezett steaken fűszerezve vagy a fincsi sajttortára öntve a gránátalma szósszal csodálatosan ízesítheti ételeit édes fanyar frissességével. Sőt, a gránátalma magok kellemesen feldobják az ételeket.Használhatja ezt a csodálatos szószt a gyakrabban használt málna- és áfonyaszószok helyettesítésére, vagy keverheti is a nagyszerű ízek érdekében. Tehát ha szeretné élvezni a csodálatos gránátalma szószok friss édes-fanyar és intenzíven gyümölcsös ízét, akkor itt van néhány remek recept, amelyek segítenek az úton.
Gránátalma szósz receptek
Egyszerű recept
Hozzávalók
- 4 nagy gránátalma (körülbelül 3 font)
- 3 evőkanál kukoricakeményítő, szitálva
- Вѕ csésze cukor
Elkészítés módja Ennek az egyszerű szósznak az elkészítéséhez vágja félbe a gránátalmát. Egy nagy tál fölé tegyünk szitát, és tegyük rá a kézzel vagy kanállal kikapart gránátalma magokat. Most egy lapos húsos ütővel nyomja meg a magokat, és vonjon ki körülbelül két-három csésze gyümölcslevet. Dobd ki a magokat, és állítsd be a levét.
Melegítsen fel egy közepes serpenyőt, és adja hozzá a kukoricakeményítőt a cukorral. Most lassan adjuk hozzá a gránátalma levét ehhez a keverékhez, ügyelve arra, hogy az összes összetevő jól keveredjen. A szószt egy kanállal közepes lángon folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödik. Most vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni a szószt, mielőtt hűtőszekrénybe helyezi. A szósz tárolásával jelentősen besűrűsödhet.
Rozmaring gránátalma szósz sajttortához
Hozzávalók
- 250 ml gránátalmalé
- 1 evőkanál enyhe méz
- ВЅ teáskanál darált friss rozmaring
- ВЅ gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál sherry ecet
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Gyógynövénysó
Elkészítés módja A desszert szósz elkészítéséhez öntse a levét egy közepes méretű serpenyőbe, és helyezze közepes lángra.Adjuk hozzá a rozmaringot a léhez, és forraljuk addig, amíg a lé az állaga felére csökken. Ne feledje, hogy ez határozza meg a lé ízének intenzitását. Most adjuk hozzá a mézet, a fokhagymát, és hagyjuk párolni, és jól keverjük össze a lével. Távolítsa el a fokhagymát, és adja hozzá a fűszernövénysót és az ecetet.
Egy külön serpenyőben melegítsen vizet, és adjon hozzá kukoricakeményítőt, hogy sűrű masszát kapjon. Adja hozzá ezt a szószhoz, hogy besűrűsödjön.
Áfonyás gránátalma szósz sertéshúshoz
Hozzávalók
- 1½ font friss vagy fagyasztott áfonya (6 csésze)
- 2 csésze cukor
- 1 csésze gránátalmalé
- 2 csésze friss gránátalmamag
Elkészítés módja Ezt a sertésmártást könnyű elkészíteni, és jól használható sertés- és pulykahúshoz. Ennek a pulyka- vagy sertéshúsos szósznak elkészítéséhez vegyen egy közepes serpenyőt.Adjuk hozzá az áfonyát a cukorhoz és a gránátalma léhez, és forraljuk fel a keveréket. A szószt mérsékelt lángon főzzük, időnként megkeverve körülbelül tíz percig. Ez lehetővé teszi, hogy az áfonya megpuhuljon és kinyíljon.
Most kaparja ki a besűrített gránátalma áfonyalevet egy közepes tálba, és hagyja állni, amíg kihűl, körülbelül 2 órán keresztül. Tálalás közben adjuk hozzá a gránátalma magokat, és hűtve tálaljuk a szószt. A legjobb ebben a szószban, hogy előre elkészíthető, és körülbelül két hétig hűtőben tárolható.
Málnás gránátalma szósz halhoz
Hozzávalók
- 4 csésze gránátalmalé
- 12 uncia fagyasztott, cukrozatlan málna (kiolvasztatlan)
- Вј csésze cukor
- ВЅ csésze méz
Elkészítés módja Egy nagy serpenyőben forrald fel a gránátalma levét.Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a leve körülbelül harminc percig forrjon, és kevesebb mint felére besűrűsödjön. Most adjuk hozzá a málnát és a cukrot, és lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett pároljuk körülbelül tizenöt percig. Adjuk hozzá a mézet a forr alt keverékhez. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Most fedjük le, hűtsük le és hűtsük le. Tálalás előtt kanalazzuk a szószt a halra.
A gránátalma szószok kiválóan alkalmasak a grillezett steakek és más grillezett ételek ízesítésére, mivel jól kombinálhatók a füstös ízekkel. Sőt, könnyen tárolhatók és hűthetők körülbelül két hétig.
