A vajtököt különféle ételek elkészítésére használják. Felhasználása kifejezetten egyszerű, és ennek a gyümölcsnek a fő összetevőjeként különféle innovatív ételeket készíthet.
A vajtök, vagy más néven vajtök Ausztráliában, egy olyan gyümölcsfajtára utal, amely többnyire a téli betakarításkor kapható. Ez a gyümölcs ízében és megjelenésében a sütőtökhöz hasonlít, és számos étel elkészítéséhez használják különféle eljárásokkal. Ezenkívül kenyerekbe, rakott ételekbe, muffinokba és sok más termékbe is pépesíthető.Az alábbiakban felsorolunk néhány egyszerű receptet.
Sült vajas tök
- A sütőt 350°F-ra kell előmelegíteni.
- A gyümölcsöt alaposan mosd meg, és vágd le a közepét hosszában.
- Kaparja ki a magokat és a héjat.
- A gyümölcs szabadon lévő és húsos részeit kenjük be vajjal vagy olívaolajjal.
- Ízlés szerint sót és borsot használjon, kevés őrölt gyömbérrel. Ha azt szeretné, hogy az étel édes ízű legyen, használjon fahéjas cukrot vagy szerecsendiót.
- Tegye a levágott oldalát a tepsibe körülbelül fél hüvelyk vízzel.
- Hagyja főni, amíg megpuhul. Annak ellenőrzéséhez, hogy kellően elkészült-e, szúrja meg villával.
- Körülbelül egy órát vesz igénybe, amíg megsül. Hagyja, hogy a tök világosbarna színű legyen.
Forrón tálaljuk akár magában a héjában, akár negyedekre vágva. Még a húst is kikanalazhatja, és ugyanezzel a módszerrel megsütheti ezt a gyümölcsöt.
A vajas tökleves elkészítése
Hozzávalók
- Butternut squash, 4
- Porított csirkehúsleves, 4 csomag
- Hagyma, (apróra vágva) 1
- Olívaolaj, 1 evőkanál
- Fresh Cream, ½ csésze
- Víz, 4 csésze
- Só, ízlés szerint
- Paprika, ízlés szerint
Eljárás
- Vágja félbe a tököt.
- Amint korábban említettük, a gyümölcsöt vágott oldalukkal lefelé süssük a tepsiben 350 °F-on körülbelül 45 percig.
- Kanál a hús, amely megfőtt.
- A hagymát olívaolajon megpirítjuk. Adjunk hozzá tököt, vizet, húslevesport, sót és borsot.
- Hagyja forrni ezt a keveréket, és főzze, amíg a gyümölcs megpuhul. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
- Most keverje össze a keveréket. Keverje addig, amíg sima állagot nem kap.
- Tegye vissza ezt a keveréket a serpenyőbe, és melegítse 20 percig. Ne forraljuk fel.
- Melegen tálaljuk, egy gombóc fagyl alttal a leves tetejére.
A legjobb az egészben, hogy e két készítmény mellett rengeteget kísérletezhetsz, és különféle ételeket készíthetsz ebből a gyümölcsből. Például sütheti a fent leírtak szerint, amíg megpuhul, majd megtöltjük pirított hagyma, apróra vágott dió, főtt barna rizs keverékével, és megtöltjük sajttal. Süssük a töltött gyümölcsöt, amíg a sajt elolvad, és forrón tálaljuk.
Ezt a gyümölcsöt többféle étel elkészítéséhez használhatod. Különféle összetevők kombinációja használható vele együtt olyan ételek elkészítéséhez, mint a kenyerek, desszertek, előételek stb.
