A fokhagymás krémszósz számos étel kedvence. Mivel könnyű elkészíteni, az emberek kedvence lett szerte a világon.
A különböző ételekhez különböző típusú szószokat használnak. A fokhagymás tejszínes szósz azonban különféle ételekhez használható, mint például saláták, hús, hal, garnélarák, gomba, chips stb. Használható tésztákhoz vagy sült zöldségekhez is. Kíváncsi vagy, hogyan kell elkészíteni ezt a sokoldalú szószt.
Fokhagymás krémszósz receptek
Egyszerű recept
Ez a szósz receptje friss petrezselymet használ. Ha azonban nincs friss petrezselyem, használhatunk szárított petrezselymet is.
Hozzávalók
- Fokhagyma (aprított) 2 evőkanál
- Fokhagymapor 1 teáskanál
- Nehéz tejszín 2 csésze
- Friss petrezselyem (aprított) 1 evőkanál
- Kukoricakeményítő 2 evőkanál
- Víz ½ csésze
- Só és bors ízlés szerint
Módszer
- Töltsön ½ csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a vizet.
- Add hozzá a felaprított fokhagymát és a fokhagymaport a forrásban lévő vízhez, és forrald tovább a vizet, amíg a víz majdnem el nem párolog.
- Most adjon hozzá kemény tejszínt, frissen vágott petrezselymet, sót és borsot a fokhagymás keverékhez.
- Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a ½ csésze vizet, és az egész keveréket a serpenyőbe.
- Főzzük tovább a szószt, amíg a szósz a kívánt állagúra be nem sűrűsödik.
… tejjel
Ha diétázik, nem kell krémet használnia. Tejszín helyett tejet is használhatsz.
Hozzávalók
- Tej 1 csésze
- Margarin (lágy) Вј csésze
- White cream cheese Вј cup
- Olívaolaj 1 evőkanál
- Búzaliszt 2 evőkanál
- Parmezán sajt 2 evőkanál
- Fokhagymapor 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
Módszer
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a margarint, és adjunk hozzá olívaolajat.
- Ha az olívaolaj és a margarin kellően felforrósodott, adj hozzá olívaolajat és tejet.
- Amikor a tej elkezd buborékolni, egyszerre 1 teáskanálonként adjon búzalisztet a tejhez, és addig keverje, amíg az összes búzaliszt jól el nem keveredik a tejben.
- Ezután adjuk hozzá a tejszínt, a felvert sajtot, a parmezán sajtot, a sót és a fokhagymaport, és keverjük jól el.
- Hagyja, hogy a szósz lassú tűzön párolódjon.
- Amikor a szósz a kívánt állagúra besűrűsödik, kapcsolja le a hőt, és a szósz használatra kész.
… a tésztához
Ez egy remek szósz recept, nem csak tésztákhoz, hanem tengeri ételekkel is kombinálható.
Hozzávalók
- Fokhagyma gerezd 1 nagy
- Csirkealaplé 1 csésze
- Fehérbor 2 evőkanál
- Vaj 1 ВЅ rúd
- Liszt 1 evőkanál
- Cream ½ csésze
- Száraz mustár ½ teáskanál
- Petrezselyem (aprított) 1 evőkanál
Módszer
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjunk hozzá zúzott fokhagymát, ha a vaj felforrósodott.
- Amikor a fokhagyma kezd barnulni, adjon lisztet a serpenyőbe, és jól keverje össze, amíg a liszt, a fokhagyma és a vaj jól össze nem keveredik, és levesszük a tűzről.
- Fokozatosan adjon hozzá csirkelevet, tejszínt és bort a liszthez, és jól keverje össze, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik.
- Helyezze vissza a serpenyőt, és keverje addig, amíg a szósz a kívánt állagúra be nem sűrűsödik.
- Végül adjon mustárt és sót a szószhoz. Ízlés szerint borsot is adhatunk hozzá.
- Forrald fel a szószt, és a szósz készen áll a kóstolásra.
Van néhány recept, amely a gombát kombinálja a recepttel. Az ilyen receptekhez gyakran nem adnak tejet vagy tejszínt. Ehelyett vizet használnak a tejszínes szósz elkészítéséhez, amelyet a gombák főzéskor kibocsátanak. A szósz használatakor az univerzális liszt helyett búzalisztet javasolt használni.
Ha szereted a paradicsomot, azt is a szószhoz tehetjük, azonban a szósz színe nem marad fehér. Abban az esetben, ha nincs otthon fokhagymagerezd, akkor fokhagymapor is használható a szósz elkészítéséhez.
