A csokoládé-karamellteknősök sok család kedvencei. A hagyományos teknősök általában pekándióból készülnek, azonban ezeket a cukorkákat más diófélékből is elkészítheti, például kesudióból, mandulából, makadámiából, mogyoróból és dióból.
A teknősök, pontosabban a karamellteknősök egyfajta édesség, amelyet mindenki élvezhet. A cukorka púpos formája és a lábakként kilógó pekándió teknősbéka hasonlít, ezért kapta a „teknőscukorka” elnevezést. Élvezetes elkészíteni, és még szórakoztatóbb kóstolni.
Csokoládé karamell teknősök
Hozzávalók:
- Félédes csokireszelék, 2 csésze
- Karamell négyzetek, 25
- Pekándió fél, 2 csésze
- Tejszínhab, 2 evőkanál
- Zsírpapír
- Vaj vagy margarin
Útvonal:A viaszpapírt kenje meg vajjal vagy margarinnal. Ez azért történik, hogy a karamell ne tapadjon a papírra. Rendezd el a pekándió felét a papíron „Y” alakban – az egyik pekándió fél függőlegesen a fej formálásához, a másik két pekándió fél pedig átlósan kilóg a fejből, hogy a két lábhoz hasonlítson. Most melegítse fel a karamell négyzeteket, amíg ragacsos, de nem olvad el teljesen. A karamellt körkörösen a pekándióra helyezzük úgy, hogy a pekándió rátapadjon és a helyén maradjon. Egy nagy tálban olvasszuk fel a csokoládét, és keverjük simára.Az olvasztott csokoládét körkörösen a karamell tetejére kanalazzuk, hogy ellepje. Hűtsük le őket hűtőszekrényben, és tároljuk légmentesen záródó edényben.
Pretzel Turtles
Hozzávalók:
- Pekándió fél, 25
- Mini perec, 25
- Karamell négyzetek vagy karamell cukorkák, 25
- Csokoládé chips, 1 csésze
- Sütilap
- Vaj
Útmutató: Kenje ki a sütilapot vajjal vagy margarinnal. Helyezze a perecet egy rétegben a lapra. Most helyezze a karamell négyzeteket a perec tetejére, és melegítse néhány percig, amíg a karamell ragacsos lesz. A karamellre kanalazzuk az olvasztott csokoládét, és 4 percig sütjük. Amíg az édesség még meleg, nyomjunk pekándió felét a cukorkával bevont perecre. Hűtőben lehűtjük és légmentesen záródó edényben tároljuk.
Rolo Pretzel Turtles
Hozzávalók:
- Mini perec, 20
- Rolo csokis cukorka, 20
- Pirított dió, 20
Útvonal:Tegye a mini pereceket egy tepsire. Csomagolja ki a Rolo cukorkákat, és helyezze a perecekre. Előmelegített sütőben 3-5 percig sütjük 350°F-on. Amikor a csokoládé olvadni kezd, vegyük ki a sütőből. A Rolo-nak puhává kell válnia, de nem olvad meg teljesen. Amíg még meleg, a csokoládét egy dióval összetörjük. A karamell a Roloból kifolyni kezd. Melegen fogyaszthatja ezt a karamell finomságot, vagy lehűtheti és tárolhatja. Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni, és néhány perc alatt elkészül.
A házi készítésű teknősök bármikor élvezhetők, és nagyszerű ajándékok is lehetnek a családnak és a barátoknak. Biztos vagyok benne, hogy élvezni fogja az elkészítését! Csak válassz egy receptet fentről, és kezdd el! És ne felejtsd el figyelni a teknősöket, mert éjszaka elkúszhatnak!
