Ravioli szósz ötletek

Fűszerezze fel partiját vagy vacsoraasztalát ezekkel a finom, ínycsiklandó ravioli ételekkel. Sőt, az itt említett különféle szószok közül választhat. Akkor forraljuk fel a raviolit…

A Ravioli egy tipikus, olasz töltött tészta, húslevesben vagy szósszal szolgálják fel. A hagyományos tésztával ellentétben a ravioli inkább zseb vagy gombóc, tetszés szerinti töltelékkel töltve. A raviolit előételként vagy vacsorára is tálalhatjuk, és a legjobb íze egy csepp fűszerezéssel vagy szósszal meglocsolva. Könnyen elkészíthető és jó enni, mondhatjuk, hogy a ravioli Olaszország mini darabja, a tányéron.

Az egyszerűség a kulcsszó, amelyet meg kell jegyezni a legtöbb olasz ételnél, és ez a szabály vonatkozik a ravioli ételekre is. Így készítsd el a ravioli tésztát, és készítsd el, érdekes és ínycsiklandó szószokkal

Ravioli paradicsomos-bazsalikomos szósszal

Hozzávalók:

• 5 szilvás paradicsom
• 4 szál friss kakukkfű/1 ek. száraz kakukkfű
• 2 gerezd fokhagyma aprítva
• 4 evőkanál. olivaolaj
• 3 evőkanál. apróra vágott bazsalikomlevél
• 1 evőkanál. bazsalikomlevél díszítéshez
• Frissen őrölt bors
• Chili pehely (opcionális)
• Só

A szósz elkészítése:

Szurd meg a paradicsomot minden oldalról, vagy vágd négy szeletre. Melegítsük elő a sütőt 300 F-ra, és egy tepsibe helyezzük a paradicsomot, és meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal és kakukkfűvel. Sóval, borssal és chilipehellyel ízesítjük (ha csípősen szeretnénk). A paradicsomot addig sütjük, amíg megpuhul és kissé megszárad. A paradicsomot akár 5 percig is mikrohullámú sütőben sütheti. Még forrón törje össze a paradicsomot villával, hogy durva pürét kapjon, és tegye félre.

Egy serpenyőt forróra hevítünk, és hozzáadjuk a maradék olívaolajat, a darált fokhagymát aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és lassú tűzön pár percig főzzük. Adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomleveleket, és főzzük még egy-két percig. Sóval és borssal ízesítjük, és már tálalható is.

A ravioli főzése:

A szósz elkészítése közben forraljon fel egy nagy lábas sós vizet. Tegyünk néhány raviolit az edénybe, és hagyjuk forrni néhány percig. A tészta, ha kész, felúszik a tetejére. A raviolit lecsepegtetjük és meglocsoljuk olívaolajjal vagy vajjal.

Bemutatás:

A szósz felét kanalazd a tálaló tányér közepére. Helyezze a raviolit a paradicsomszósz tetejére, és öntse rá a maradék szószt. Az ízét fokozhatja egy bőséges sajtreszeléssel (opcionális). Díszítsd néhány bazsalikomlevéllel.

Ravioli tejszínes sütőtök-gombaszósszal

Hozzávalók:

• 2 hagyma apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 zellerszár szeletelve
• 2 csésze sütőtökpüré
• 1 csésze gomba vékonyra szeletelve
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 2 tk. őrölt kömény
• 1 tk. vaj
• 1 tk. paprika
• ВЅ csésze krém
• Вј tk. szerecsendió por
• Вј csésze apróra vágott petrezselyem/koriander
• Só ízlés szerint

A sütőtökpürének:

• 4 csésze sütőtök kocka
• 3 csésze csirke/zöldségleves

A szósz elkészítése:

Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a tököt az alaplében. Lefedve 15 percig főzzük, vagy amíg a sütőtök megpuhul. Egy nagy serpenyőt felforrósítunk, és hozzáadjuk az olívaolajat. A finomra vágott hagymát, fokhagymát és zellert aranybarnára pirítjuk, félretesszük kihűlni. Egy turmixgépben egy kis csirkehúsleves segítségével sima pürét készítünk a sütőtökből és a pirított hagymából. Egy serpenyőben vajban megdinszteljük a felszeletelt gombát, és hozzáadjuk a pürét. Adjuk hozzá a fűszereket és a fűszereket, és hagyjuk párolni egy kicsit. Közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.

A ravioli főzése:

A szósz elkészítése közben a raviolit pár percig forraljuk sós vízben. A raviolit lecsepegtetjük, és meglocsoljuk olívaolajjal vagy vajjal. Adjuk hozzá a tésztát a szószhoz, és enyhén keverjük össze úgy, hogy a szósz teljesen ellepje a tésztát. Hagyja pár percig párolni, mielőtt lekapcsolja a lángot.

Bemutatás:

Finoman helyezze a tésztát egy tálra, és öntse meg a szósszal. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Ravioli zöldpaprika-borsószósszal

Hozzávalók:

• 4-5 kaliforniai zöldpaprika
• 2 gerezd fokhagyma aprítva
• 1 hagyma felkockázva
• 3 csésze csirke/zöldségleves
• 2 csésze zöldborsó
• 4 evőkanál. paradicsomszósz/purГ©e
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 2 evőkanál. apróra vágott koriander
• 1 tk. őrölt koriandermag
• 1 tk. szárított oregánó
• 1 tk. paprika
• 1 tk. reszelt citromhéj

A szósz elkészítése:

Egy közepes lábosban forraljuk fel az alaplevet a zöldborsóval együtt, amíg meg nem fő. Ezalatt csepegtess rá egy kevés olívaolajat, és süsd meg a chilit a grillen, amíg a héja barna nem lesz. Vegyük le a tűzről és tegyük egy tál hideg vízbe. Hámozzuk le a bőrt, és vágjuk le a tetejét. Vágja fel a chilipaprikát, magozza ki, hagyja félre. Ha a borsó kihűlt, turmixold össze a chilivel, az apróra vágott korianderrel és a hagymával, és turmixold össze, hogy sima pürét kapj. Egy serpenyőben hevíts fel olívaolajat, és pirítsd karamellizálódásig a darált fokhagymát. Adjuk hozzá a pürét, a paradicsomszószt és főzzük néhány percig. Adjuk hozzá a fűszereket, a citromhéjat, a koriandermagport és az oregánót, és pároljuk pár percig. Adjon hozzá alaplevet, hogy a szósz állaga vékonyabb legyen (opcionális).

A ravioli főzése:

A tésztát sós vízben kifőzzük, ízesítve tehetünk bele néhány szem borsot és egy fahéjrudat. A tésztát lecsepegtetjük és meglocsoljuk olívaolajjal vagy vajjal, hogy ne tapadjon egymáshoz.

Bemutatás:

Kanalazza a szószt az edénybe, és helyezze a raviolit a szószra. A tetejére egy kevés szószt és sajtot teszünk. Mentával vagy korianderrel díszítve tálaljuk.

Ravioli garnélarákos és sárga paradicsomszósszal

Hozzávalók:

• 4 gerezd fokhagyma aprítva
• 4 szál menta
• 2 szardella filé apróra vágva
• 1 hagyma apróra vágva
• 1 citrom leve
• 4 evőkanál. Szűz oliva olaj
• 3 csésze kockára vágott sárga paradicsom
• 2 csésze garnélarák, kifejtve és héj nélkül
• 1 evőkanál. apróra vágott jalape±o chili maggal
• ВЅ tk. sáfrányszálak
• Вј tk. kurkuma por
• Só

A szósz elkészítése:

Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben, és párolja aranybarnára a hagymát. Adjuk hozzá a szardellat, a jalapét, a kurkumát és a sáfrányt. Adjuk hozzá a paradicsomot, fűszerezzük és főzzük puhára. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni, majd turmixoljuk össze, hogy sima pürét kapjunk. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a garnélarákot, hozzáadjuk a pürét, és hagyjuk felforrni. Adjunk hozzá vizet vagy alaplevet, hogy vékony szószt kapjunk. Adjuk hozzá a fűszereket, és lassú tűzön pároljuk. Adjuk hozzá a citromlevet és kapcsoljuk le a lángot.

A ravioli főzése:

Forraljon fel vizet egy közepes serpenyőben, adja hozzá a tésztát, és főzze puhára és keményre. Öltöztesd fel bőséges mennyiségű olajjal, hogy ne tapadjon egymáshoz.

Bemutatás:

Kanalazza a szószt az edénybe, ügyelve arra, hogy a garnélarák a serpenyőben legyen. Helyezze a raviolit a szószra. Helyezzük a garnélarákot a tésztára, és öntsük le mártással. Vékony szelet sajttal és mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Ravioli fűszeres mexikói szósszal

Hozzávalók:

• 6 paradicsom
• 3 Serrano chili
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma felkockázva
• Вј csésze csirke/marhahúsleves
• 3 evőkanál. extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál. apróra vágott korianderlevél
• Tengeri só

Készítse elő a szószt:Grillje meg az összes hozzávalót, amíg enyhén megfeketedik. Ügyeljen azonban arra, hogy ne égjenek le. Hagyja kihűlni, majd keverje össze sóval, hogy sűrű pürét kapjon. Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, pirítsd meg a masszát. Hozzáadjuk a csirke- vagy marhaalaplét, és pár percig pároljuk.

A ravioli főzése: Forraljon fel vizet egy közepes serpenyőben, adja hozzá a tésztát, és főzze puhára és keményre. Öltöztesd fel bőséges mennyiségű olajjal, hogy ne tapadjon egymáshoz.

Bemutató:Tegye a tésztát az edényre, és öntse a szószt a közepébe. Korianderlevéllel díszítve tálaljuk. Ne feledje, a szósz viszonylag csípős, és jól illik a szószhoz.

Ezek a ravioli szósz receptjei egyszerűen elkészíthetők, és biztosan eltelítik az ízlelőbimbóit. Remélem, hogy a fent említett ravioli szósz ötletek és receptek hasznosnak bizonyulnak abban, hogy finom és finom vacsorát készítsen a ma esti partira.