Tudja, hogyan kell otthon főzni a csörgőkígyóhúst? Nos, íme néhány recept a főzéshez, amelyek segíthetnek.
A csörgőkígyók a világ egyik legmérgezőbb kígyója, és a farkuk hegyén lévő gyűrűkről, az úgynevezett csörgőkígyókról azonosítják őket. Csörgő hangot adnak ki vele, figyelmeztetésül ragadozóiknak. A csörgőkígyó húsa régóta csemege Észak-Amerika egyes részein. Népszerű gyógymódként is használják.
A hús elég kemény, de jól megsütve fogyasztható.Az emberek különféle ételek részeként fogyasztják. Még a csörgőkígyóhús konzerv is kedvence az emberek körében. Texasban, ahol a csörgőkígyóhús az 1950-es években népszerűvé vált, az emberek grillezésre vagy a chili fő összetevőjeként fogyasztották.
1. recept
- A húst éles késsel vékony szeletekre kell vágni. A szeleteket puhítóval verjük néhány percig.
- Tegye ezeket egy tepsibe, és ízesítse sóval.
- Most töltse fel félig a tálcát vízzel, mielőtt letakarná fedéllel.
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Helyezze bele a tepsit, és süsse a húst körülbelül 60 percig. Ha kész, vegyük le a fedőt, és hagyjuk még 10 percig főni.
- A húst tálaljuk tortilla chipsekkel és salsával az oldalára.
2. recept
Hozzávalók
- ВЅ csésze olasz szűz olívaolaj
- в…› csésze Tennessee whisky
- в…› csésze friss ananászlé
- ВЅ tk. durvára őrölt fekete bors
- 1 csésze Roland szójaszósz
- 1 evőkanál. barna cukor
- 3 nagy gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 csipet szárított bazsalikom
- 1 tk. pirospaprika pehely (zúzott)
Módszer
- Egy nagy keverőtálba öntsd az olasz szűz olívaolajat, szójaszószt, friss ananászlevet, fokhagymagerezdeket, tennessee whiskyt, pirospaprika pelyhet, szárított bazsalikomot, barna cukrot és durvára őrölt fekete borsot.
- Keverjük össze, és zárjuk le a tálat fedéllel vagy alufóliával.
- Tegye a keveréket hűtőszekrénybe 1,5 órára.
- A friss csörgőkígyóhúst vond be ezzel a páccal, és hagyd állni legalább 4 órát.
Tények a csörgőkígyóhúsról
- A csörgőkígyó húsát soha nem szabad nyersen enni, még szárítva sem.
- A hús olyan halálos parazitákat tartalmaz, mint a szalmonellabaktériumok, amelyekről számoltak be, ha elfogyasztják az embert. Ezért fogyasztás előtt győződjön meg arról, hogy a húst alaposan megfőtte.
- Vannak olyan íze, mint a csirke, míg másoknak a békacomb íze.
- Ez a hús könnyebben megtalálható az interneten, nem pedig a helyi szupermarketekben vagy élelmiszerboltokban.
- Mielőtt megsüti a húst, alaposan mossa meg. Használhat hideg vizet közben.
