Az amish kenyér olyan kenyér, amelyet előtésztából készítenek. Nagyon finom és könnyen elkészíthető. Ebben a cikkben ugyanennek a receptjei vannak.
Az Amish barátság kenyérindítót a kenyérélesztő helyettesítésére használják. Ez a kezdőtészta hűtőszekrényben tárolható, és szükség esetén felhasználható. Ebből a kezdőtésztából többféle ízű kenyeret készíthetsz. Ez a kenyér a „barátságkenyér” nevet kapta, mert az előétel egyik baráttól a másikhoz adható az Amish baráti kenyér elkészítéséhez. Ennek a kenyérnek nincs kapcsolata az amishekkel, a név és a recept eredete még ismeretlen.
Amish Friendship Bread Starter
Hozzávalók
- Aktív száraz élesztő, 1 csomag (0,25 oz.)
- Meleg víz, Вј csésze
- Univerzális liszt, 3 csésze
- Fehér cukor, 3 csésze
- Tej, 3 csésze
Eljárás Vegyünk egy kis tálat, adjunk hozzá vizet, és oldjuk fel benne az élesztőt. Hagyja a feloldott keveréket 10 percig. Vegyünk egy üvegedényt, és keverjünk össze egy csésze univerzális lisztet és cukrot. Keverjük össze alaposan, majd adjunk hozzá egy csésze tejet és a feloldott élesztőt. Ezután lazán fedje le a tartályt, és tegye félre. Másnap vegyünk egy fakanalat, és keverjük meg az előételt. Folytassa ezt az 5. napig.
Az 5. napon adjon hozzá egy csésze tejet, cukrot és lisztet az előételhez, és keverje össze megfelelően. Ezután keverje meg az indítót a 6. naptól a 9. napig.Ezután a 10. napon keverjen össze egy csésze tejet, egy csésze cukrot és egy csésze lisztet. A 10th napon elkészült az Amish barátság kenyér előétele. Ezzel az előételtel elkészítheti első kenyerét. Tárolja a maradék indítót a hűtőszekrényben.
Amish Barátság Kenyérpalacsinta
Hozzávalók
- Vajas palacsintakeverék, 2 csésze
- Víz, 1 ½ csésze
- Amish barátság kenyér előétel, 1 csésze
Eljárás Vegyünk egy nagy keverőtálat, és adjuk hozzá a palacsinta keveréket. Ezután adjon hozzá vizet és Amish barátság kenyérindítót a tálba, és keverje össze megfelelően. Vegyünk egy serpenyőt, és kenjük ki főzőpermettel vagy vajjal. Ezután közepes lángra tesszük, és rátesszük a palacsintatésztát. Egy palacsinta elkészítéséhez ½ csésze tésztára lesz szüksége.
Amish Barátság csokoládékenyér
Hozzávalók
- Univerzális liszt, 2 csésze
- Fehér cukor, 1 csésze
- Sütőpor, 1,5 tk.
- Szódabikarbóna, ½ tk.
- Só, 1 tk.
- Instant csokoládépudingkeverék, 1 csomag (5,9 uncia)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 csésze
- Növényi olaj, 1 csésze
- Tej, ½ csésze
- Tojás, 3
- Vanília kivonat, 1 tk
Eljárás Melegítse elő a sütőt 350°F-ra. Vegyünk 9 x 5 hüvelykes cipóformát, és kenjük ki őket főzőspray-vel. Ezután vegyen egy nagy tálat, és keverje össze benne az univerzális lisztet, a sütőport, a sót, a csokoládépudingot és a szódabikarbónát. A hozzávalókat jól összekeverjük, és a keverék közepébe kis mélyedést készítünk. Tegye a mélyedésbe az Amish barátság kenyérindítót, a tojást, a vaníliakivonatot és a növényi olajat, majd keverje össze a hozzávalókat.Most tegye át a tésztát egy tepsibe, és süsse a kenyeret az előmelegített sütőben 60 percig.
Mielőtt továbbadná a kezdőtésztát a barátjának, győződjön meg róla, hogy megfelelően magyarázza el a receptet és az utasításokat. Az amish baráti kenyér elkészítése során soha ne használjon fém edényeket, hanem mindig műanyag vagy fa edényeket.
