Azok, akik ismernek egy-két dolgot a sushi nevű japán finomságról, talán tudják, mi a különbség a nigiri és a sashimi között. A többiek betekintést nyerhetnek ebből a cikkből.
Gyors tipp
Kezdőként, ha nigirit vagy sashimit rendel, ne adja meg a hozzáadott ízesítőket, hogy valóban megkóstolja a halat, és felfedezze kedvenceit.A japán konyha nagy népszerűségre tett szert az idők során, és ismert, hogy nagyon sokféle ételt kínálnak. Japán hagyományos ételei közé tartozik a rizs miso levessel és más ételekkel, különös tekintettel a szezonális alapanyagokra, köretekkel is. Megfigyelték, hogy a hal gyakori a hagyományos konyhájukban. A halat általában grillezik a legtöbb ételükben. Azonban olyan ételekben, mint a sushi vagy a sashimi, nyersen is felszolgálható.
A sushi a japán konyha legjelentősebb étele.Ez az étel állítólag olyan nagy népszerűségre tett szert, hogy ma szinte mindenhol elismerik a világon. Úgy gondolják, hogy először az 1950-es években szolgálták fel az Egyesült Államokban, és ma már minden sarkon könnyen elérhető.
Aki nem ismeri a sushit, gyakran összetéveszti ezt az ételt friss nyers halnak. Ez azonban nem igaz. Valójában a sushi ecetes rizs, amelyet más összetevőkkel, például zöldségekkel, tojással vagy nyers tenger gyümölcseivel töltenek fel. Amikor ellátogat egy sushi bárba, tucatnyi sushirecepttel találkozik, amelyek közül sok nem tartalmaz halat. Nigiri és Sashimi nevű ételekkel is találkozhatna.
Míg a nigiri a sushi egyik fajtája, amely vékony nyers halszeletekből áll kis ecetes rizsgolyók tetejére, a sashimi nem a sushi típusa, hanem vékonyra szeletelt nyers húsra vagy húsra utal. önmagában hal. Annak ellenére, hogy a sashimi nem egyfajta sushi, minden olyan helyen megtalálható az étlapon, ahol sushit kapunk.Mindkét ételhez általában ecetes gyömbér, szójaszósz és wasabi társul. Kezdőként nem biztos, hogy könnyű megérteni a különbséget e két japán étel, azaz a nigiri és a sashimi között. Ezért itt van a kettő összehasonlító táblázata, amely segíthet a jobb megértésében.
Nigiri
Sashimi
Mitől?
в-ј A Nigiri egy vékony szelet nyers halat ecetes rizs mellé.Ez egyfajta sushi.
в-ј A Sashimi vékonyra szeletelt nyers halat (általában halakat, például lazacot, tonhalat vagy makrélát) tartalmazó étel, amelyet rizs nélkül szolgálnak fel.- Ez nem egyfajta sushi.
- Rendelhető öntetként vagy sushi töltelékként is, ami állítólag igen népszerű.
Megfőtt?
в-ј Főleg nyers, de kapható nigiri főtt vagy sült hallal is. в-ј Mindig nyers.
Lehet hús?
в-ј Nem, csak halat és más tengeri ételeket, például garnélarákot, polipot és tintahalat tartalmazhat. в-ј Igen, lehet benne hús, azaz vékony hússzeletek, például csirke, marha, ló vagy béka.Használják a díszítést?
в-ј Általában nem díszítik semmivel. Bizonyos esetekben azonban szósszal díszíthetjük. в-ј Általában daikon retekkel, shiso levelekkel, pirított nori (tengeri moszat) és időnként más szószokkal díszítik.Hogyan eszik?
в-ј Kézzel vagy pálcikával is fogyasztható. в-ј Pálcikával fogyasztják.A hagyományos étkezési módszerek szerint a nigiri fogyasztása során csak a halrészt szabad sima szójaszószba mártani, míg a sashimit szójaszószba kevert wasabival kell enni. Azt mondják azonban, hogy ezeknek az ételeknek számos nemzetközi változata (amelyek a helyi sajátosságokat tükrözik) fejlődött és fog fejlődni.Vegye figyelembe a fent említett összehasonlítási szempontokat, és válasszon ízlése és preferenciái szerint.
