A steak tejjel nem mindenki kedvenc kombinációja, de az biztos, hogy finom tejes mártással és gombával tálalva finom. Nézze meg a következő cikket, ha szeretne többet megtudni az ilyen finom ételekről.
A tejsteak az amerikai kultúrából származik, és egyedülálló ízének köszönhetően nagy népszerűségre tett szert szerte a világon. Azok számára, akik kíváncsiak, mi ez, a fűszerezett tejlé, amit a benne főtt steak felszív.Ez két ellentétes íz egyedülálló keverékét adja, amely rendkívül aromás és ízletes. Ez egy nagyon alkalmi étel, amelyet nem gyakran készítenek a háztartásokban. Főzés közben azonban a tejes mártás és a sült steak aromája elviselhetetlen ellenőrizni. Habár a hús megsülhet a mártásban, de ha elkészült, nem kell várni a tálalásig. Az alábbiakban felsorolunk néhány ínycsiklandó receptet.
Finom receptek közül választhat
Ez az étel többféleképpen is elkészíthető, és regionálisan eltérő lehet. Egyes receptek szerint lehet, hogy steaket tejes mártásban főznek, vagy másoknál a mártást öntötték rá. Számos összetevő kombinációját is elkészítheti a felszolgált ételen, például zöldségeket és önteteket, hogy teljesen más ízt kapjon. Keressen néhány érdekes receptet az alábbiakban, és próbálja ki bármelyiket, amelyik tetszik.
Alapvető
Hozzávalók
- Steak, 4 kocka
- Tej, 1 csésze
- Univerzális liszt, 1 csésze
- Tojás, (enyhén felverve) 2
- Zsír, Вј csésze
- Őrölt fekete bors, 1 tk.
- Só, ½ tk.
ÚtmutatóCsipet sóval és fekete borssal fűszerezd be a húst, és tedd félre körülbelül fél órára. Ezután vegyen egy edényt, és keverje össze a lisztet és a borsot, és egyenként vonja be a lisztbe a húsdarabokat. Mártsuk őket egy tálba felvert tojásba, majd ismét kenjük be liszttel. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel a zsírt, és süsd a steakeket mindkét oldalukon 4-5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Távolítsa el és tartsa félre őket. Ugyanabban a serpenyőben vegyen olajat, és szórjon rá 2 evőkanál. lisztet benne. A lisztet kicsit megbarnulni hagyjuk, majd kikaparjuk és a tejes tálba öntjük.Ezt a keveréket alaposan keverjük össze, amíg a tészta sima állagot nem kap. Fokozatosan felverjük a tejet, és 3-4 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a sót és a borsot. A szósznak nagyon aromásnak kell lennie. Ezután hozzáadhatja a steakeket a mártáshoz, vagy ráöntheti a tejes mártást.
Gombával
Hozzávalók
- Csont nélküli marhasteak, 1 lb.
- Friss gomba, (szeletelt) 1 csésze
- Zsírmentes sovány tej, ½ csésze
- Hagyma, (finomra vágva) Вј csésze
- Olívaolaj vagy étolaj, 1 evőkanál
- Szárított bazsalikom, (zúzott) ½ tk.
- Szárított kakukkfű, (zúzott) ½ tk.
- Sárgarépa, (finomra aprítva) Вј csésze
- Kukoricakeményítő, 2 tk.
- Paprika, в…› tk.
- Só, ½ tk.
DirectionsHelyezze a steakeket egy fűtetlen brojlerserpenyőre, és süsse körülbelül 8 percig a tűztől 3 cm-re. Fordítsuk meg a hús oldalát, és süssük egyenletesen mindkét oldalát. Aranybarna színűnek kell lennie. Egy serpenyőben forró olajban süsse meg a gombát, a sárgarépát és a hagymát, amíg megpuhul és megpuhul. Ezután adjuk hozzá a sót, a kakukkfüvet, a bazsalikomot és a borsot. Jól keverjük össze, hogy az ízek összeérjenek. Egy kis tálkában adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, a tejet, majd adjuk hozzá ezt a keveréket a gombás serpenyőhöz. Addig főzzük, amíg a mártás sűrű nem lesz. Tálald a steak darabokra egy tálalóban, gombával az oldalán.
Ezek a receptek párolt rizzsel vagy olasz kenyerekkel tálalhatók. Kísérőként sült krumpli és grillzöldség tálalható.
