A tipikus amerikai reggeli menü országonként eltérő lehet. Általánosságban azonban elmondható, hogy egy tipikus amerikai reggeli tojást, szalonnát, gabonapelyheket, sült ételeket, például fánkot, muffint stb. tartalmaz kávéval, tejjel vagy gyümölcslével lemosva.
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és ezen nem kell gondolkodni! Az emberek szerte a világon a különböző városokban, nemzeteken és kontinenseken eltérő reggeli menüt kínálnak.Az étlap a helyben termelt termények, a tájban fellelhető zöldségek és termékek függvényében alakul ki. Ami az Egyesült Államokat illeti, egy tipikus amerikai reggeli főként meleg tüzelőanyagot tartalmazó ételekből áll, ami azt jelenti, hogy ezek magas szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-tartalmú ételek.
Amerikai reggeli menü
Nagyon nehéz nullázni a hagyományos amerikai reggeli ételek listáját, azonban megpróbáltunk az alábbiakban összeállítani néhányat a gyakran fogyasztott reggeli ételek közül.
- Gabona
- Zabpehely
- Fánk
- Bagels
- Muffin
- Gostya
- palacsinta
- Rántotta
- Rántotta
- Omlett
- Záptojások
- Szalonna
- Kolbász
- Francia pirítós
- Narancslé
- Kávé
- Tej
- Forró csokoládé
- Röszti
- Krumplisaláta
- Pirítós (lekvárral, zselével vagy mogyoróvajjal)
Egy teljes észak-amerikai reggeli tartalmazna tojást, reggeli húst, amely lehet szalonna, sonka, palacsinta, steak vagy kolbász, egyfajta burgonya, például hash barna vagy sült krumpli, pirítós vagy sült ételek, például muffin vagy bagel, egy gyümölcs és egy kávé.A narancslevet is sok kávé helyett fogyasztják. Dél-Amerikában a reggeli többnyire könnyű, csak egy szendvicset kell lemosni kávéval vagy gyümölcslével. Azonban megvan a részük a bőséges reggeliben, amit „nagy reggelinek” vagy „vasárnapi reggelinek” neveznek. A fenti elemeket általában palacsintákkal, kekszekkel, fahéjas tekercsekkel, édes péksüteményekkel, grízzel stb. helyettesítik.
Néhány reggeli recept
A reggeli ételek, például a kolbász, a sonka, a szalonna stb. többnyire készen állnak a fogyasztásra, és az egyetlen előkészítés a kisütés. Ráadásul a muffinok, bagelek, fánkok stb. bolti reggeli ételek. Így három amerikai reggeli ételt fogunk megnézni, amelyek némi főzéssel járnak. Vessen egy pillantást a receptjeikre.
palacsintarecept
Az Egyesült Államokban flapjack-nek, griddlecake-nek vagy hotcake-nek is nevezik, a palacsinta népszerű reggeli étel az Egyesült Államokban.Úgy tartják, hogy az első palacsintát az ókori rómaiak ették. Először a franciák alkalmazták Kínából és Nepálból a keresztesek a 12. században. Az amerikaiak ezután átvették tőlük a receptet, és elkezdték elkészíteni őket. A palacsintákat édesen vagy sósan is elkészíthetjük, attól függően, hogy milyen extra összetevőket adunk hozzá, mint például gyümölcs, szalonna, sajt stb. Nézzük a receptet:
Hozzávalók
- 225 g univerzális liszt
- 2 tojás felvert
- 300 ml tej
- 30 g vaj (olvasztott és lehűtve)
- 1 ek sütőpor
- 1 teáskanál cukor
- Csipet só
Előkészítési eljárás
Egy keverőtálban adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót, majd készítsünk mélyedést a közepébe. A mélyedésbe öntjük a tejet, a felvert tojásokat, a tejet és az olvasztott vajat, és jól összekeverjük, amíg sima, sima tésztát nem kapunk.Mivel sütés közben kényelmesebb a serpenyőre önteni a masszát (mint kanalazni), áttesszük egy kancsóba. Hagyja a tésztát 20-30 percig állni, mielőtt elkészíti a palacsintát.
Tegye az edényt az égőre, és öntsön bele kör alakú tésztát. Amikor az Ön felé néző oldala buborékosodni és hólyagosodni kezd, fordítsa meg a palacsintát. Főzzük egy percig, majd tálaljuk, miután csorgattunk rá egy kis aranyszínű mézet vagy juharszirupot. Ha olvasztott csokoládét adunk a tésztához, gyönyörű csokoládé palacsintát kapunk. Ha friss vagy felolvasztott áfonyát adunk a tésztához, gyönyörű áfonyás palacsintát kapunk. A fent említett palacsintakeverékhez különféle kiegészítéseket lehet tenni, hogy személyre szabott palacsintát kapjunk.
Francia pirítós recept
Hogyan és hol történt a francia pirítós keletkezése, nem tudjuk. De mikor ehetjük meg azokat a finom „tojáskenyereket”, kit érdekel az eredete?
Hozzávalók
- 2 szelet fehér kenyér
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál cukor
- Вѕ csésze tej
- 1 ½ teáskanál fahéj
- Sótlan vaj
- Csipet só
Előkészítési eljárás
A tojást, a tejet, a fahéjat, a vaníliát és a cukrot felverjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felmelegedni. Öntse a kenyérszeletet a habos tojáskeverékbe, és hagyja, hogy teljesen átitassa a tojáskeveréket. Adjunk hozzá egy kis vajat a forró serpenyőbe, és helyezzük rá a tojással átitatott kenyérszeletet. Egy perc múlva fordítsa meg. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, és tetszés szerinti sziruppal tálaljuk.
Hash Brown recept
A hash browns tipikus amerikai reggeli étel, amelyet Észak-Amerikában láthatnak. Gyakran sütik rácson vagy nagy főzőlapokon. Leginkább steak mellé tálalják reggeli közben.
Hozzávalók
- 3 burgonya (hámozott)
- 1ВЅ hagyma (finomra vágva)
- 3 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Előkészítési eljárás
Reszelővel lereszeljük a meghámozott burgonyát. A burgonyareszeléket kevés vízben megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Száraz, tiszta törülközővel törölje szárazra a reszelt burgonyát. Használhat burgonyarizst, hogy eltávolítsa a nedvességet, és ropogósabb állagot kapjon. Ezeket a reszeléket egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Vegyünk egy serpenyőt, és adjunk hozzá egy kevés vajat. Dobd bele ezt a keveréket. Spatula segítségével a burgonyareszeléket négy részre osztjuk, és addig sütjük, amíg a burgonya aranybarna nem lesz.
Az Egyesült Államokban az emberek több kávét fogyasztanak, mint teát, és többnyire egész nap kávéznak.Sőt, a fiatalabb generáció még hideg pizzát és maradék spagettit is reggelizik. Tehát a trendek változnak! Ugyanakkor sokan egyre jobban odafigyelnek az egészségükre, és ragaszkodnak a friss gyümölcsös csészékhez és a turmixokhoz reggelire, hogy elkerüljék a sült és édes ételekből származó extra kalóriabevitelt.
