Unod a tésztát, és ezért valami érdekesebbet szeretnél főzni? A kuszkusz a tészta egyik legjobb helyettesítője lehet. Tehát az a kérdésed, hogyan kell főzni. Nos, görgessen le, hogy választ találjon a kérdésére.
A kuszkusz tipikus berber étel, amely a világ számos országában nagyon népszerűvé vált. Ezeket a granulátumokat úgy készítik, hogy a megnedvesített búzadarát gömb alakúra hengereljük és formázzuk, majd finomra őrölt búzaliszttel vonjuk be. A hagyományos recept gőzöléssel jár, és jelentős előkészítési időt vesz igénybe.
Néhány helyen a szó körül kapható a gyorsfőzésű kuszkusz, ami azért vált népszerűvé, mert kevesebb időt vesz igénybe a főzés. A hús- vagy zöldségpörkölt íze a legjobb hozzá, de ízesítve, sima, melegen vagy hidegen, de akár köretként is fogyasztható. Kása készítésére is használható, vagy gyümölcsökkel díszítve egészséges desszert készíthető belőle. Most, hogy úgy döntöttünk, hogy elkészítjük, nézzük meg a folyamatot.
Kuszkusz főzés a semmiből
Az étel elkészítése nagyon egyszerű. Ennek számos változata létezik, amelyeket felfedezhet. Kezdjük a főzés legegyszerűbb módjával.
Egyszerű módszer
Ez az alapvető főzési módszer. Egy nagy serpenyőbe vegyünk egy rész kuszkuszot egy rész vízzel. Ebben a szakaszban adja hozzá a kívánt ízesítőt. Forraljuk fel a keveréket. Amikor a keverék forrni kezd, azonnal kapcsolja le a hőt.Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Távolítsa el a fedőt, és villával tömítse meg. Az étel tálalásra kész.
Mikrohullámban
Mikrohullámú sütőben is elkészítheti. Amihez 1 csésze kuszkusz használható, 1 tk. olívaolaj, ½ tk. frissen őrölt bors, ½ tk. szegfűbors és 1 ½ csésze víz. Tegye a kuszkusz granulátumot egy mikrohullámú sütőben használható serpenyőbe. Öntsön olajat, és addig keverje, amíg minden szem olajjal el nem vonódik. Ez biztosítja, hogy a granulátumok ne tapadjanak egymáshoz. Adjunk hozzá borsot és szegfűborsot a keverékhez, és jól keverjük össze. Helyezze a serpenyőt a mikrohullámú sütőbe, és magas hőmérsékleten süsse 1 percig. Keverje hozzá a vizet, és főzze magas hőmérsékleten, amíg a víz felszívódik és a szemcsék megpuhulnak. Körülbelül 2-3 percig főzzük. Ha megsült, villával dúsítsa meg az ételt, és már tálalható is.
Balzsamecetes kuszkusz recept
Ez egy egyszerű recept. Lássuk, hogyan kell elkészíteni.
Hozzávalók
- Kuszkusz, 1 csésze
- Menta szósz, 2 evőkanál
- balzsamecet, 2 evőkanál
- Vegyes fűszernövények, 1 evőkanál
- Olívaolaj, 3 evőkanál
- Víz, 1 Вј csésze
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt bors, ízlés szerint
Módszer
- Töltsd a kuszkusz granulátumot egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
- Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót, fekete borsot, mentaszószt és balzsamecetet, és keverjük össze villával.
- Ha jól összekeverted az összes hozzávalót, észre fogod venni, hogy megszáradt.
- Töltsön vizet a serpenyőbe, fedje le, és helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe maximum hőmérsékleten, körülbelül egy percre.
- Vegye ki a tartályt a mikrohullámú sütőből, és hagyja kint állni körülbelül harminc másodpercig. Mielőtt teljesen kinyitná a fedelet, győződjön meg arról, hogy kiengedte belőle a gőzt.
- Csorgassunk olívaolajat a keverékre, és egy villával forgassuk fel.
Édes kuszkusz recept
Ha van édesszájú, akkor érdemes kipróbálni ezt a receptet.
Hozzávalók
- Kuszkusz, 2 csésze
- Víz, 3 csésze
- Édes mazsola, 2 csésze
- Vaj, 2 evőkanál
- Hagyma, (apróra vágva) 0,25 lb.
- Blansírozott mandula, 4 evőkanál
- Apróra vágott szárított sárgabarack, ½ csésze
- Fahéj, 2 evőkanál
- Kurkuma, ½ tk.
- Őrölt gyömbér, 1 tk.
- Só, ½ tk.
- Méz, 3 tk.
- Apróra vágott narancs, 2
Módszer
- Egy lábosban forraljuk fel a vizet.
- Tegye a kuszkuszt egy tálba, és öntse rá a vizet.
- Adjunk mazsolát a keverékhez, és fedjük le a tálat.
- Körülbelül 15 perc elteltével csepegtesd le a mazsolát és a kuszkuszt.
- Melegítsen egy serpenyőt alacsony lángon, és adjon hozzá vajat.
- Adjunk hozzá hagymát, és pirítsuk meg a hagymát és az összes többi fűszert. Jól keverjük össze.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót a serpenyőhöz.
- Hagyja pároljuk az összetevőket körülbelül 10 percig.
- Helyezzen egy párolót a serpenyő tetejére, és hagyja a keveréket egy ideig főni.
- Tegye a kuszkuszt egy tányérra, és öntsön rá szószt. Díszítsd apróra vágott naranccsal.
Az étel elkészítésének számos változata létezik. Hogy hogyan kell elkészíteni, az már nem lesz kérdés számodra.
