Ha még nem próbálta ki, hogyan kell otthon kenyeret készíteni, akkor ez a cikk minden részletet megad. A receptek valóban egyszerűek és kevésbé időigényesek.
A kenyér az egyik leggyakrabban fogyasztott élelmiszer az Egyesült Államokban, és egyben gyakori reggeli menüelem is.A fokhagymás kenyér nélküli jumbo pizza előételként üres megjelenést kölcsönöz az asztalnak. A töltött szendvicseket, a hotdogot és a hamburgert a legtöbb iskolába és egyetemre látogató szereti. Az egészségügyi táplálkozási szakértők a barna kenyér fogyasztását javasolják, mivel az alacsony kalóriatartalmú. De gondoltál már arra, hogyan készítsd el otthon? Ha a válasza NEM, akkor olvassa el a következő részt, hogy megtudja, hogyan kell elkészíteni.
Az előkészítés megkezdése előtt be kell szereznie a következő összetevőket.
- Liszt, 6 csésze
- Cukor, (barna vagy fehér) 1 tk.
- élesztő, (opcionális) 1 tk.
- Só, 1 tk.
- Zsírok (olaj és vaj)
- Tojás (nem kötelező)
- Folyadékok (víz vagy tej)
- Öntetek (dió, mag, tojásmáz)
Hogyan készítsünk házi kenyeret
Arra kíváncsi, hogyan készíthet kenyeret, és hogyan lehet ugyanolyan minőségű terméket kapni, mint a piacon? Nos, a válasz az, hogy ugyanazt az ízt és minőséget kaphatja meg. A következő módon készíthető.
Előkészítés
- Egy csésze meleg vízben keverje el az élesztőt, a sót és a cukrot.
- Miután mindent alaposan összekevert, adjon hozzá 5-6 csésze lisztet ehhez a keverékhez.
- Gyúrja össze a tésztát, és állítsa be a vastagságot vízzel vagy tejjel.
- Gyúrja össze a tenyerével, és gyógyítja a kezét. Hajtsa össze, törje össze és forgassa, amíg a tészta rugalmas és nagyon sima nem lesz.
- A tésztát többször kilyukasztjuk, és figyeljük a méretnövekedést.
- A cipóformát kivajazzuk, és a tepsi méretének megfelelően helyezzük el a cipót.
- A tészta megkel és a duplájára nő.
- 400° F-on sütjük. Állítsa le a sütőt, miután a cipó teteje aranybarna lett, és a felülete üreges lesz.
- Vedd ki a sütőből, és kész is a kenyér.
Búzakenyerek elkészítése
Barna vagy búzakenyér házilag is elkészíthető. Ez egészséges és alacsony szénhidráttartalmú. Kipróbálhatja ugyanezt a receptet teljes kiőrlésű banánkenyérhez is, kövesse az alábbi lépéseket.
- Fold fel az élesztőcsomagot meleg vízben.
- Adjunk hozzá 3 csésze búzalisztet, és jól keverjük el az élesztővel.
- Miután összekeveredett, adjuk hozzá a többi hozzávalót – 1 tk. só, 1 tk. tésztakondicionáló, 4 tk. olvasztott és lehűtött vaj, ¼ csésze barna cukor, 2 tk. búza glutén. Alaposan keverjük össze szobahőmérsékletű vízben.
- Most adjunk hozzá további 3 csésze lisztet és 1 tk. tésztakondicionálót a keverékhez. Állítsa be a mennyiséget vízzel.
- A tésztát alaposan gyúrjuk, amíg puha nem lesz.
- Egy tepsibe tedd a tésztát a formának megfelelően.
- A sütőt 350° F-ra kell előmelegíteni. 25-30 percig sütjük, amíg a színe aranybarnára nem változik.
Hogyan készítsünk fehér kenyeret
A fehér kenyér, bár kalóriákban gazdag, az egyik legízletesebb forma. Az elkészítést tejjel végzik, amely fokozza az ízt és az ízt.
- Adjon hozzá 1 csésze meleg tejet 1 teáskanálhoz. száraz élesztő, 2 tk. cukor, 1 tk. sót és ½ csésze langyos vizet. Jól turmixold össze őket.
- Készítse elő a tésztát 5-6 csésze finomított liszttel. Adjuk hozzá a keveréket a tésztához. Addig gyúrjuk, amíg a tészta térfogata megnő, és sima nem lesz.
- Növényi olajjal megkenjük a tepsit, és rákenjük az azonos méretű tésztát.
- Melegítse elő a sütőt, és süsse 400° F-ra. Kapcsolja ki a sütőt, amíg a cipó aranybarna nem lesz.
Kenyér készítés élesztő nélkül
Az élesztőmentes kenyér az ideális recept. Élesztő helyett használhatunk tojást és sütőport a kívánt koncentráció eléréséhez.
- Melegítsen 2 csésze vizet. Azonnal adjunk hozzá 1 csésze kukoricalisztet, 1 tk. sütőpor, 1 tk. só, és 1 tk. rövidülés. Erőteljesen keverjük össze, és üssünk bele egy tojást.
- Készítse elő a tésztát 6-7 csésze liszttel és vízzel. Erősen összegyúrjuk, amíg puha és sima nem lesz.
- Most keverd össze a hozzávalókat a tésztával, és gyúrd át még egyszer.
- Melegítse elő a sütőt 375° F-ra. Helyezze a tésztát a kivajazott tepsire. 20 percig sütjük, amíg megbarnul.
Próbálja ki otthon ezeket a recepteket, és fűszerezze kedvenc ízeivel.
