Elrakott csirkét a fagyasztóba az elmúlt héten, és nem biztos abban, hogy biztonságos-e a használata? Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mennyi ideig lehet biztonságosan lefagyasztani a csirkét.
Az egyik legsokoldalúbb fehérjekomponens, a csirke számos étel elkészítéséhez használható. Amikor a hentestől vásárol csirkét, az friss csirke, és a fagyasztott fajta, amit a szupermarketekben kap, természetesen fagyasztott csirke.Minden olyan csirkét, amelyet frissen vágtak fel és nem tároltak 26 °F alatt, frissnek kell feltüntetni. Azonban még a friss csirkét is a fagyasztóban kell tárolni, miután megvásárolta. Az emberek legtöbbször fagyasztott csirkét szeretnek a friss fajták helyett, mivel könnyebben tárolható és gond nélkül tisztítható. A fő ok, amiért a csirkét le kell fagyasztani, az az, hogy mint minden romlandó húson, halon vagy baromfihúson, a nyers csirkén is jelen vannak baktériumok. Nagyon gyorsan szaporodnak 40 °F és 140 °F közötti hőmérsékleten. Ezért nagyon fontos, hogy a csirkét fagyasztva tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a főzésre.
Meddig lehet fagyasztani a nyers csirkét?
A csirkét a fagyasztóban tárolva biztosan elgondolkozott azon, hogy meddig lehet biztonságosan lefagyasztani a csirkét, anélkül, hogy félne a romlástól. A kérdésre adott válasz attól függ, hogy főtt vagy nyers csirkét tárol. A főzés nélküli vagy nyers csirkedarabokat akár 9 hónapig is lefagyaszthatja a hűtőszekrénybenHa egy egész csirkét fagyasztasz le, akkor akár egy évig is lefagyaszthatod anélkül, hogy megromolna. A darált csirke fagyasztóban körülbelül 3 hónapig tárolható. Fontos azonban megjegyezni, hogy a fagyasztó állapota és a csirke csomagolása nagy szerepet játszik ezekben az időkeretekben. Ha a fagyasztószekrény nem a legjobb minőségű, és nem tudja fenntartani a kívánt hőmérsékletet, akkor a csirke nem tárolható hosszú ideig. Kerülje azt is, hogy a fagyasztóba túl sok élelmiszert tegyen, mert ez a fagyasztó hőmérsékletének csökkenését okozhatja. Továbbá az egész csirkét vagy csirkedarabokat légmentesen kell tárolni, hogy a víz ne kerüljön bele és ne rontsa el. A csirke lefagyasztásának legjobb módja, ha fagyasztózsákokba helyezzük, majd fagyasztópapírba csomagoljuk. Győződjön meg arról, hogy nem szorult levegő a fagyasztózsákban, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.
Meddig lehet fagyasztani a főtt csirkét?
Kíváncsi vagy, meddig tárolhatod a főtt csirkét? Nos, a válasz körülbelül 4 hónap. A főtt csirke, például a pörköltek és a levesek le is fagyasztható, majd a fagyasztóban körülbelül 2-3 hónapig tárolható A főtt csirke nagyobb eséllyel romlik meg és szennyeződik. A legjobb, ha a főtt csirkét nem fagyasztja le hosszú ideig. Fontos megjegyezni, hogy a fagyasztott főtt csirke felengedve nem lesz ugyanolyan ízű, aromájú és állagú, mint a frissen főtt csirke. Gyakran látni, hogy a felolvasztott főtt csirke íze lényegesen gyengébb, mint a frissen főtt változaté. Sokan még étvágytalannak és íztelennek is tartják.
Az előre csomagolt csirkehústermékek, például a csirke rögök és a csirkekolbászok biztonságosan lefagyaszthatók a fagyasztóban 2-3 hónapig Ha felengedte a csomagot, ne tegye vissza a fagyasztóba, mert a baktériumok már szennyezték a csirkét. Mindig célszerű csak annyi adagot felolvasztani, amennyire az étel elkészítéséhez szüksége van.Fagyasztott csirke főzése előtt a csirkét a hűtőszekrényben kell kiolvasztani, és nem szabad kívül a konyhapultra tenni.
Mindig használjon külön vágódeszkát a nyers csirke, baromfi és hús vágásához. Foglaljon le egy másik vágódeszkát a friss termékek vágásához. Ne lépje túl a csirke fagyasztásának határidejét, mert a csirke nem csak borzasztó ízű lesz, de nagyon megbetegedhet.
