Ki nem szereti a tündérkalácsokat? Ha te is szeretnéd otthon elkészíteni, itt egy recept és néhány érdekes dekorációs ötlet.
A gyerekek születésnapi bulik nem teljesek nélkülük. Sok felnőttnél évről évre minden nap megvannak, anélkül, hogy unatkoznának. Egyes pároknak esküvői tortájuk is. Nem mások, mint cupcakes vagy tündérsütemények, a világ egyik legkedveltebb süteménytípusa. A tündértorta a cupcakes másik neve, amelyet többnyire az Egyesült Királyságban használnak. Gyerekként biztosan szeretted cukorral, tejszínnel, lekvárral vagy kókuszreszelékkel díszíteni a tortádat. Ha szeretné saját süteményeit sütni, és feldíszíteni egy partira vagy uzsonnára, íme egy egyszerű recept.
Egyszerű recept
Hozzávalók
- 125 g sima vagy univerzális liszt
- 250 g sűrített tej
- 85 g vaj
- 1 tojás
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- ВЅ teáskanál vanília kivonat/aroma
- Muffinsütő és muffintartók (szükséges számban)
Elkészítés módja
- Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F)
- A lisztet, a sűrített tejet, a tojást, a vanília aromát vagy kivonatot, a vajat és a sütőport összekeverjük egy nagy tálban, és mixerrel 2-3 percig keverjük.
- Miután a tészta bolyhosnak és simának tűnik (homogén keverék), készen áll a sütésre.
- Kanállal tedd a masszát muffinformákba, és süsd 15-20 percig. A sütemények akkor készek, ha aranybarnák, megemelkedtek és tapintásra bolyhosak.
- Vedd ki a süteményeket a sütőből, és díszítés előtt hagyd hűlni egy-két órát.
Két- vagy háromszintes tündértorta születésnapi vagy esküvői torta elkészítéséhez több mint 25 tortát kell elkészítenie. Megjegyzendő, hogy a cupcakes készítésének alapreceptje ugyanaz, a készség csak a díszítésben rejlik!
Tündértortaötletek díszítéshez
Egyszerűen végtelen ötletek vannak a cupcakes díszítésére. Mivel sokféle tortadíszítő elem kapható a piacon, kreativitásod nem ismer határokat.
- Amikor a torták díszítéséről beszélünk, az egyik első dolog, ami eszünkbe jut, a csokoládé cukormáz és cukormáz. A csokoládé cukormáz könnyen elkészíthető otthon is. Használjon különféle technikákat, például pöttyöket, kavargást, kenést stb. a tündértorták díszítéséhez.
- A természetes színezőanyaggal és olyan ízekkel, mint a vanília, citrom, narancs stb., otthon is elkészíthető. Népszerű a tejszínhabos és a vajkrémes cukormáz.
- A népszerű tortadíszítő elemek közé tartozik a több száz és ezres (fröccs), csokoládégombok, ehető csillámok, lekvárok, zselék.
- Választhat tortafestékeket, például friss gyümölcsöket, cukorral dörzsölt rózsaszirmokat stb. Ezeket a szirmokat úgy készítheti, hogy a rózsaszirmokat tojásfehérjébe mártja, porcukorba szórja, majd egy éjszakán át állni hagyja.
Tündértorták sütése és díszítése meglehetősen egyszerű és érdekes. Így ha legközelebb van okod az ünneplésre, süsd meg saját cupcake-det, díszítsd különböző stílusban, és büszkélkedj velük. Sok szerencsét!
