Mennyire fontos a gyümölcsök és zöldségek mosása? Sőt, mi a hatékony módja ennek? Ebben a cikkben többet mondunk.
A mezőgazdasági friss gyümölcsök és zöldségek tiszták és kellően higiénikusak a fogyasztáshoz. Mire azonban ezek az áruk hozzánk eljutnak, már többen kezelték őket. Például a szedéstől, tárolástól, szállítástól, kiállítástól stb. ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket különböző kezek érintették. A nem higiénikus kéz ezeket az árukat is higiénikussá teszi, növelve ezzel az élelmiszer eredetű betegségek terjedésének esélyét. Itt válik fontossá az ehető és nyers tárgyak mosása.Íme néhány egyszerű és hatékony módja ennek.
Ecet
Az ecet ecetsavat tartalmaz, amely elpusztítja a baktériumokat és eldobja a növényvédőszer-maradványokat. Ezenkívül az ecet semmilyen módon nem káros a szervezetre. A mosás elkészítéséhez adjunk hozzá 3 evőkanál sót és ½ csésze ecetet 2 csésze vízzel. Gyümölcsöt vagy zöldséget tisztíthatsz ezzel az oldattal, vagy akár szórhatod rájuk. A jobb eredmény érdekében áztassa a gyümölcsöket és zöldségeket 10 percre az ecetes oldatba, majd öblítse le vízzel. Tehetünk bele citromlevet és szódabikarbónát is. A rendszeres ecettel történő tisztítás biztosan megakadályozza a szennyeződések bejutását a szervezetbe.
Grapefruitmag kivonat
Egy másik természetes lemosószer, amelyet citrusmag-kivonat felhasználásával lehet elkészíteni. Grapefruitmag-kivonatnak is nevezik, ez a kivonat a grapefruit membránjából, pépéből és magjaiból előállított folyadék.Adjon hozzá körülbelül 20 csepp grapefruitmag-kivonatot 32 oz vízhez. Jól rázzuk fel és permetezzük a gyümölcsökre és zöldségekre. A mosogatóba dugót is helyezhet, és félig megtöltheti vízzel. Adjon hozzá 20 cseppet ebből a kivonatból, és cseppentse a gyümölcsöket és zöldségeket a mosogatóba. Hagyja 10 percig ázni, majd alaposan öblítse le vízzel.
Lugol-jód
Adjon 1 csepp Lugol-jódot egy liter vízhez. Mossa meg az ehető termékeket körülbelül egy percig, majd öblítse le csapvízzel. A vastag héjú gyümölcsök és zöldségek esetében kefével dörzsölheti le a megkeményedett szennyeződéseket és baktériumokat.
Ózonos víz
Egy gazdaságos ózongéppel ózonozhatja a vizet, és oldatként használhatja ehető tárgyak mosogatásához. Az ózon elpusztítja a gyümölcsökön és zöldségeken lerakódott szennyeződéseket. Egyszerűen helyezze az ózonos víz buborékolóját a víztálba körülbelül 7-8 percre, majd öblítse le a gyümölcsöket és zöldségeket ezzel az ózonos vízzel.
Hidrogén-peroxid:
Keverjen össze 3%-os hidrogén-peroxidot 1 evőkanál természetes szappannal. Permetezze ezt az oldatot gyümölcsökre és zöldségekre. Az oldat felhabzik, és szennyeződéseket tartalmaz, például baktériumokat stb., amelyeket a hidrogén-peroxid elpusztít.
Ne feledje, nem elegendő pusztán a gyümölcsök és zöldségek vízzel történő mosása. Soha nem tudhatod, milyen szennyeződések vannak az élelmiszerboltból vásárolt gyümölcsökön és zöldségeken. Ezért mindig jobb ezeket a megoldásokat használni annak biztosítására, hogy amit eszel, az tiszta legyen.
