Az egzotikus sárkánygyümölcs receptjeit könnyű elkészíteni, és biztos ínycsiklandozó. Ez a cikk néhány lehetőséget kínál, amelyeket otthon is kipróbálhat.
A közelmúltban a sárkánygyümölcs világszerte ismertté vált ízének és egészségügyi előnyeinek köszönhetően. Pitaya néven ismert, ez a gyümölcs Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos. Ma a sárkánygyümölcsös növényeket nagyrészt az Egyesült Államokban termesztik. Élénkvörös héja van, a mag fehér pépből áll, ehető magvakkal kirakva. A pép színe lehet fehér, krémszínű vagy sárga. Ennek a gyümölcsnek a pépet leginkább zselék, sütemények és desszertek készítésére használják.Nézze meg az alábbi recepteket.
Receptek sárkánygyümölccsel
A legnépszerűbb receptek ebből a gyümölcsből a desszertek, különösen a gyümölcsrudak, piték és öntetek. A sárkánygyümölcsöt más vegyes gyümölccsel kombinálva gyümölcspuncsot és zselét készítenek. Pépét szárítják, és néhány ételhez felhasználják, gyakran mentával és citrommal díszítik, hogy tequilával, sörrel és borral ízesítsék.
1. recept
Hozzávalók
- Lime juice, 1
- Görög joghurt, 400 g
- Vaszon szeletelt sárkánygyümölcs, 1
- Trópusi müzli, ropogós, 150 g
- Akácméz, 45 ml
Készítmény
- Kanálja ki a joghurt felét, és töltse 2 adag pohárba.
- Vegyünk egy marék müzli gabonát, és morzsoljuk rá a joghurtra.
- A joghurt tetejére sárkánygyümölcs szeleteket teszünk. Öntsünk egy kevés mézet, és szórjunk a tetejére lime levet.
- Enyhén keverje össze őket a felületről a joghurttal együtt.
- Rendezd el a poharakat, és tálald.
2. recept
Hozzávalók
- Krémsajt, 8 uncia
- Szeletelt sárkánygyümölcs, 3
- Sárgabarackmáz, Вј csésze
- Citromlé, 1 teáskanál
- Vágott eper, 1 csésze
- Porcukor, ½ csésze
- Szeletelt kivi, 3
Készítmény
- Először is süssünk különböző méretű sütiket 10-12 percig.
- Hűtsük le teljesen a sütiket.
- Készítsd elő az öntetet a felszeletelt gyümölcsökkel.
- Adjunk hozzá krémsajtot, citromlevet és porcukrot a gyümölcskeverékhez.
- Rétegezzen sajtkrémet a sütik héjára.
- Díszítsd el a gyümölcsöket a krémsajt tetején.
3. recept
Hozzávalók
- Szeletelt sárkánygyümölcs, 2
- Szeletelt kivi, 2
- Vanília, 8 g
- Gránátalma, 1
- Portói bor, 2 tk
- Nádcukor, 1 tk
- Porcukor, 2 tk
- Lime, 1
- Rózsavíz 2 tk
Készítmény
- Hámozd meg a gránátalmát, és készíts belőle levet.
- Forrald fel a levét fleisch habverővel.
- Adjon hozzá rózsavizet, lime-levet, nádcukrot és portói bort a gránátalmaléhez.
- Kaparja ki a sárkány gyümölcs héját, hogy golyókat formázzon belőle.
- Tegye ugyanezt a kivi pépével.
- Krémfőzőben keverje össze a porcukrot, a portói bort és a tejszínt.
- Tegye a tejszínbe a kiviből és sárkánygyümölcsből készült gyümölcsgolyókat.
- A desszertre öntsd gránátalma szirupot, majd tálald.
4. recept
Hozzávalók
- Víz, 1 csésze
- Sárkánygyümölcs, 2
- Citromlé, 4 teáskanál
- Cukor vagy édesítőszer, 3 teáskanál
Készítmény
- Készítsen szirupot úgy, hogy cukrot vagy édesítőszert forral alacsony lángon.
- Tegye a sárkánygyümölcsöket és a lime levét egy kis vízzel együtt egy sorbetfőzőbe.
- Amikor a lé kialakul, a tetejéről adjuk hozzá a cukros szirupot.
- Még egyszer összekeverjük és tálaljuk. Ezt az it alt tequilával is ihatod.
5. recept
Hozzávalók
- Hámozott tamarillo, 1
- Hámozott sárkánygyümölcs, 1
- Hámozott ananász, 1
- Lime leve, 3 tk
- Cukor, 100 g
- Litchis, 4
- Mentalevél, 5
- Kebab rudak, 4
Készítmény
- Melegítse fel a lime levét és a cukrot 1 liter vízben. Forraljuk fel a hozzávalókat egy serpenyőben, majd hagyjuk kihűlni.
- Nársald fel a gyümölcsöket a kebab rudakba. Győződjön meg arról, hogy megfelelően megfogták.
- Mártsa be őket citromos-cukorszirupba, és díszítse mentalevéllel.
- A mártogatós rudakat rizspudinggal tálalhatod.
Próbálja ki a fenti recepteket saját rögtönzött módszereivel és hozzávalóival különféle ételek elkészítéséhez és felszolgálásához.
