Pulyka főzési idő fontonként

Pulyka főzési idő fontonként
Pulyka főzési idő fontonként
Anonim

Ha pulykahúst főz, akkor tisztában kell lennie a főzéshez szükséges pontos főzési idővel kilogrammonként. Ez biztosítja, hogy a hús ne legyen alul- vagy túlsült. A pulyka fontonkénti sütési ideje mellett érdemes egy húshőmérőt is használni, hogy megtudja, hogy a hús tökéletesen megsült-e.

A hálaadás és/vagy a karácsony nem képzelhető el pulyka nélkül. Valójában számos hálaadási recept létezik, amelyek fő összetevője a pulyka.Ez az egyik hagyományos étel, amelyet ezeken a fesztiválokon használnak a világ számos részén. A pulykát különböző módszerekkel főzhetjük. Választható, hogy grillezzük, sütjük, sütjük, füstöljük vagy rásütjük. Bármilyen módszert is szeretne választani, fontos, hogy nedves és puha pulykahúst tálaljon. A legtöbb esetben a hús nagyon kiszárad, és az emberek nem élvezik annyira. Ezért pontosan ismerni kell a főzési időt. Ebben az írásban a főzési időkről és a hőmérsékletekről fogunk olvasni.

Meddig kell főzni egy pulykát

Bár a pulyka főzési ideje fontonként fontos, van egy lépés, amely biztosítja, hogy egy nedves és jó ízű pulyka receptje legyen ebédre vagy vacsorára. A befőzés segít az ízesítésben, és abban is segít, hogy a madár megtartsa a nedvességet. Vannak bizonyos változók, amelyeket figyelembe kell venni, amikor pontosan tudni kell a pulyka fontonkénti sütési idejét.A változók közé tartozik a pulyka mérete, súlya, főzési hőmérséklete és nedvességtartalma. Van egy képlet, amellyel meghatározható a pulyka sütési ideje. Szorozza meg a fontban mért súlyát 15-tel. Ezzel megadja a főzéshez szükséges percek számát. Ha meg akarja tölteni, akkor 20 percet kell hozzáadnia a teljes főzési időhöz.

Töltelékkel

Az alábbi táblázat tartalmazza a szükséges főzési időt, ha a húst 350°F-on sütik. Ahhoz, hogy a hús megsült-e, a belső hőmérsékletnek a legvastagabb részén el kell érnie a 165-170 fokot.

Törökország súlya A szükséges idő
6-8 font 2 ВЅ–3 ВЅ óra
8–12 font 3–3 ½ óra
12-14 font 3 ВЅ–4 óra
14-18 font 4–4 Вј óra
18-20 font 4–4 ½ óra
20-24 font 4–5 Вј óra

Töltelék nélkül

Ha nem tölti meg a pulykát, akkor főzés közben öntsön csirke- vagy pulykalevest, vagy alaplével a pulyka köré. Ez biztosítja, hogy a hús nedves és puha legyen. Most pedig térjünk rá az elkészítésének fontos részére, vagyis a főzéshez szükséges pontos főzési időre.

Törökország súlya A szükséges idő
4–8 font 1 ВЅ–3 Вј óra
8–12 font 2 Вѕ–3 óra
12-14 font 3-3 Вѕ óra
14-18 font 3–4 Вј óra
18-20 font 4–4 ½ óra
20-24 font 4 ВЅ–5 óra

Légkeveréses sütőben

Ha légkeveréses sütővel rendelkezik, akkor hadd mondja el, hogy a pulyka elkészítése nem tart túl sokáig. Természetesen a töltetlen sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a kitömött. Mielőtt rátérnénk az asztalra, íme egy tipp, ha pulykahúst sütünk légkeveréses sütőben. Fedjük le alufóliával, nehogy kiszáradjon.

Törökország súlya Idő szükséges a kitömött madárhoz Idő szükséges a kitömött madárhoz
8 font 1 Вј óra 1 ½ óra
12 font 1 Вѕ óra 2 óra
14 font 2 óra 2 Вј óra
18 font 3 óra 3 Вј óra
20 font 4 óra 4 Вј óra
24 font 4 Вј óra 4 ½ óra

Grillen

Ha Ön a grillezés rajongója, akkor tudnia kell, hogy mennyi idő szükséges a pulyka grillezéséhez. A táblázatban megadott időzítéseket nem szabad felhasználni annak megállapítására, hogy a madár tökéletesre sült-e. Folyamatosan figyelnie kell majd rá.Az alábbi táblázat tartalmazza a kitömött madár idejét. 20-30 percet kell hozzáadnia ahhoz, hogy megkapja a töltött madárhoz szükséges időt.

Törökország súlya A szükséges idő
8 font 1 ½ óra
12 font 2 Вј óra
14 font 3 óra
18 font 3 ½ óra
20 font 3 Вѕ óra
24 font 4 ½ óra

Mielőtt befejeznénk ezt az írást, szeretnénk elmondani, hogy a főzési idő fontonként hozzávetőleges, mivel számos tényező is szerepet játszik majd. Választhatja a pulykahús rántását is. A főzési idő fontonként körülbelül 3-5 perc kell, hogy legyen, az olaj hőmérséklete pedig 350 єF.