Különböző típusú paradicsom használható az ételek színének és ízének javítására. Lapozd át ezt a cikket, amely a különféle paradicsomfajták listáját mutatja be. Ismerje meg azt is, hogy mely paradicsomok alkalmasak paradicsomszósz készítésére. Görgessen le…
Ma már számtalan fajta paradicsom kapható a piacon. Osztályozásuk az érési napok, illetve szín, méret, forma és íz szerint történik. Az időjárás, a napfény, a talaj és a növekedési időszak fontos szerepet játszik a paradicsom beltéri termesztésében.Az alábbiakban felsoroljuk a paradicsomfajtákat és az éréshez szükséges időt.
Paradicsomfajták a kertben
| A fajta neve | Napok szükségesek az éréshez |
| Airyleaf | 75 |
| Alaszka | 72 |
| Al-Kuffa | 70 |
| Amish Paste | 85 |
| Ananas Noire | 80 |
| Orosz Anna | 65 |
| Gertie néni aranya | 75 |
| Aunt Ginny's Purple Heirloom | 79 |
| Banán lábak | 75 |
| Szépség | 80 |
| Bella Rosa | 75 |
| Better Bush | 68 |
| Big Beef VFFNTA hibrid | 73 |
| Big Boy Hybrid | 78 |
| Fekete cseresznye | 65 |
| Fekete etióp | 80 |
| Fekete Tulából | 75 |
| Black Krim | 75 |
| Black Moor Grape | 75 |
| Fekete Gyöngy | 65 |
| Fekete Herceg | 70 |
| Fekete-tengeri ember | 75 |
| Fekete szarvasgomba | 75 |
| Fekete Zebra | 80 |
| Box Car Willie | 80 |
| Cherokee Purple | 72 |
| Polbig | 60 |
| Szuper fantasztikus | 70 |
| Szupersteak | 80 |
Paradicsomtípusok
Hány fajta paradicsom létezik? A válasz „számtalan”. Különféle méretben és színben kaphatók. A „paradicsom” szó vörös paradicsomot hoz létre a szemünk előtt, de lehet sárga, lila, zöld és fekete. Lehet két vagy több szín kombinációja is, sőt egyes paradicsomok csíkosak is lehetnek. Az egyes paradicsomfajtákon és -fajtákon belül számtalan altípus létezik.Az alábbiakban bemutatunk néhány főbb paradicsomfajtát.
- Beefsteak Paradicsom: nagy paradicsom, főzéshez, saláta díszítéshez vagy különféle köretekhez. Általában egy marhasteak paradicsom súlya körülbelül egy font, de lehet, hogy több mint két font!
- Cherry Tomatoes : A koktélparadicsomnak sok fajtája létezik. Ezek a paradicsomok olyan kicsik, mint egy cseresznye, és enyhén savanykás ízűek. Általában salátákhoz adják, vagy úgy is fogyaszthatják.
- Ribizli paradicsom: olyan kicsi, mint a borsó, és különleges erős ízükről ismert. Széles körben használják salátákban. Használhatod őket díszítéshez is. A dietetikusok javasolják használatukat, mivel több egészségügyi előnnyel járnak, mint más paradicsomfajták.
- Globe Tomatoes : Ez a leggyakoribb fajta. Ezek közepes méretű paradicsomok, amelyeket általában főzéshez használnak. A szeletelt földi paradicsomot hamburgerekben és mindenféle gyorsételben használják, beleértve a paradicsomleves recepteket is.Ebédhez vagy vacsorához paradicsomlevest vagy sózott szeleteket fogyaszthat.
- Szőlőparadicsom : Ezek a paradicsomok szőlő alakúak. A mérete is jól passzol a szőlőhöz. Édesebbek, mint a legtöbb más fajta, és hozzáadhatja salátákhoz vagy más zöldségekhez.
- Körteparadicsom : Ahogy a neve is sugallja, úgy néznek ki, mint egy körte. De szinte olyanok, mint a koktélparadicsom, ha a méretet vesszük figyelembe. Uzsonnaként fogyasztják, vagy saláta összetevőjeként is használhatók.
- Szilvás paradicsom: ezek hosszúkás alakú paradicsomok. Viszonylag vastagabbak, mint más fajták, és kevesebb magot tartalmaznak. Ez az egyik oka annak, hogy a legjobb paradicsomfajtáknak tartják a szószhoz. Paradicsompüré készítésére is használják. A roma a legkedveltebb szilvaparadicsom. Ez az egyik legjobb paradicsomfajta, amelyet befőzéshez használnak. A szilvaparadicsomot konténerekben könnyen termesztheti.
További konténerben termeszthető paradicsomfajták: Better Boy, Ace, Early Girl, Pixie, Sweet 100 és Red Cherry. A nyár az az évszak, amikor a paradicsom bőséges a piacon. Manapság a melegebb vidékeken a paradicsomot egész évben termesztik.
