A garnélarák scampi elkészítése nagyon egyszerű, ha készen vannak a hozzávalók. Ez a cikk néhány egyszerű és ízletes receptet tartalmaz, amelyeket otthon is kipróbálhat.
A Shrimp scampi az egyik legnépszerűbb olasz amerikai étel, amelyet úgy készítenek el, hogy a garnélarákot tésztával vagy kenyérrel megfőzik, majd sütés után hozzákeverik a vajat. Nem túl nehéz elkészíteni, és ha jól elkészítjük, nagyon isteni íze van.Kipróbálhatod szósszal és körettel is.
Shrimp Scampi receptek
A garnélarák scampi fogyasztható magában, vagy tésztával vagy kenyérrel keverve. Akár rizstésztával, hakka metélttel, vagy csak rizzsel is fogyaszthatod. Improvizálhatja az összetevőket, hogy új típusú ízeket hozzon létre. Az alábbiakban a receptek találhatók.
1. recept
Hozzávalók
- Garnélarák, 1,5 font
- Fokhagyma (darált), 4 teáskanál
- Zöldhagyma (szeletekre vágva), 6
- Vaj (tisztított), ½ csésze
- Fehérbor, Вј csésze
- Citromlé, 2 teáskanál
- Petrezselyem (aprított), 2
- Só, 1 teáskanál
- Paprika, 1 teáskanál
Készítmény
- Mosd meg és öblítsd le a garnélarákot vízzel, és hagyd félre.
- Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a fokhagymát, amíg megpuhul.
- Most adjuk hozzá a garnélarákot és a hagymát a serpenyőbe. Öntsd bele a citromlevet és a bort, és főzd össze.
- Fedjük le a serpenyőt, hogy a garnélarák fűszerezzen. Hagyjuk megpuhulni, utána rózsaszínű lesz.
- Keverje össze a keveréket, és adjon hozzá sót, borsot és apróra vágott petrezselymet.
- Díszítsd extra vajjal és citromszeletekkel.
2. recept
Hozzávalók
- Garnélarák, 1,5 font
- Univerzális liszt, ½ csésze
- Olívaolaj, ½ csésze
- Petrezselyem (darált), ½ csésze
- Oregánó (zúzott), ½ teáskanál
- Fekete bors, ½ teáskanál
- Cayenne bors, ½ teáskanál
- Fehérbor, 2 teáskanál
- Fokhagyma (darált), 4 gerezd
Készítmény
- A lisztet összekeverjük a fekete borssal, sóval és cayenne borssal. Dobja ki a garnélarákot ebben a keverékben.
- Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsa benne a garnélarákot legalább 5 percig. Hagyja, hogy a garnélarák megsüljön.
- Készítsen keveréket a többi hozzávalóval, például fokhagymával, petrezselyemmel és oregánóval, és melegítse 3-4 percig.
- Fedje be a garnélarákot ezzel a keverékkel, és melegítse fel még egyszer.
- Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntse bele a bort. A garnélarákot mártsuk a borba, majd hagyjuk hűlni egy ideig, amíg világosbarnás lesz.
- Sajttal és citromlével tálaljuk.
3. recept
Hozzávalók
- Garnélarák, 1,5 font
- Olívaolaj, Вј csésze
- Fokhagyma (darált), 1 teáskanál
- Petrezselyem (aprított), 3 teáskanál
- Piros paprika pehely (apróra vágva), 1 teáskanál
- Citromlé, Вј csésze
Készítmény
- Hámozza meg a garnélarák darabjait, és ereztesse ki a grillezéshez.
- Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, és főzze meg benne a fokhagyma, a petrezselyem, a fekete bors és a citromlé keverékét.
- Egy kis pirospaprikát is tehetsz hozzá.
- Adja hozzá a garnélarákdarabokat ehhez a keverékhez, és hagyja, hogy bevonják őket. Hűtőbe tesszük fél órára.
- Melegítse elő a grillezőgépet. Helyezze a garnélarák darabjait a nyársra, és kenje meg vajjal.
- Grillezze őket 3-4 percig, amíg megpuhulnak.
4. recept
Hozzávalók
- Garnélarák, 1,5 font
- Fokhagyma (darált), 1 teáskanál
- Olívaolaj, ½ csésze
- Petrezselyem (aprított), 1 teáskanál
- Vajrúd, ВЅ
- Fehérbor, ½ csésze
- Citromszeletek, 4
- Zsemlemorzsa/tészta, igény szerint.
Készítmény
- Hámozza meg a garnélarákot, és ereztesse ki. Pácold be citromlével
- Tegyen egy kis vajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg benne a zsemlemorzsát vagy a tésztát, a fokhagymát és a petrezselymet. Hagyja, hogy a keverék színe aranybarnára változzon.
- Töltsön olívaolajat a serpenyőbe, és süsse a garnélarákot rózsaszínűre.
- A zsemlemorzsával/tésztával és scampi mártogatóssal tálaljuk.
A garnélarák scampi íze fokozódik, ha kenyérrel, rizzsel és tésztával fogyasztják. Ezt az ételt scampi szósszal is öntheti, vagy salsával tálalhatja. A Scampi szósz nem más, mint a paradicsomszósz és a chili szósz kombinációja. Ha a mártogatóst otthon szeretnéd elkészíteni, akkor a paradicsompüréhez adj egy kis fokhagymát és gyömbért a fűszeres ízért.
