A cukor különböző formákban kapható, köztük a porcukor és a porcukor is. Gyakran felmerül a zavar, hogy porcukrot vagy porcukrot érdemes használni, amivel legtöbbünk szembesül. Ezzel az írással megismerjük a porcukor és a porcukor közötti különbséget.
Veled is előfordult, hogy olyan tortát akartál sütni, ahol a recept szerint porcukor volt, és csak porcukor volt otthon.Ekkor szeretted volna megtudni, hogy a porcukrot kiválthatod-e porcukorral. Nos, nem te vagy az egyetlen. Sokan vannak, akik ilyen helyzettel szembesültek. Ezért a porcukorral gyakran szembeállítják a porcukorral. Miben különbözik mindkét cukortípus a másiktól? Használhatók-e egymás helyettesítésére. Melyikük a cukrász cukor? Az ezekre a kérdésekre adott válaszok biztosítják, hogy ne essen veszteségbe, amikor különleges ételt készít szeretteinek.
A porcukor és a porcukor közötti különbség megértéséhez először nézzük meg, mi a porcukor és mi a porcukor, majd nézzük meg a különbséget.
Mi a különbség a porcukor és a porcukor között?
Ha valakinek egy pillantást kell vetnie a különböző receptekre, az összetevők listájában vagy porcukorral vagy porcukorral találkozhat. Lehet, hogy vannak olyan receptek, amelyekhez porcukor és porcukor is szükséges.
Mi az a kristálycukor?
A porcukor finom cukorszemcséket tartalmaz, amelyek gyorsan oldódnak. Ez a cukor, amelyet gyakran használnak a csaposok és a pékek. Ricinuscukornak is írják. Ennek a cukornak a csomagjait gyakran „szuperfinom cukor” címkével látják el. Finomított és finomítatlan formában egyaránt kapható.
A porcukor-helyettesítő lehet őrölt hagyományos cukor. A kristálycukor textúrája a hagyományos cukor és a cukrászcukor textúrája között helyezkedik el. Mivel finomra van őrölve, könnyen oldódik. Ezt a cukrot gyakran használják habcsók készítésére. Különféle italokhoz is használják, hogy a tartály alján ne legyen feloldatlan kristályréteg.
Mi az a porcukor?
A porcukor nagyon finom cukor, amelyet cukrászcukornak, cukormáznak vagy porcukornak neveznek.10X vagy 4X cukor néven is ismert. Ezt az élelmiszer-adalékanyagot a pékek is használják. Granulált cukorból nyerik. Gyakran kukoricakeményítőt adnak ehhez a cukorhoz, ami biztosítja, hogy a cukor ne csomósodjon össze. A 14X ennek a cukornak a legmagasabb őrleménye.
Minél magasabb a cukor őrleménye, annál gyorsabban oldódik fel a cukor. Ezért leginkább tejszínhab készítésére alkalmas. Finom és szuper finom változatban is kapható. Ebben a besorolásban utalás történik a cukor szemcseméretére. Bár kukoricakeményítőt tartalmaz, a cukrot gyakran szitálják, hogy eltávolítsák a cukorból a csomókat.
Caster Sugar vs. Porcukor
Most, hogy tudja, mi a porcukor és mi a porcukor, rátérünk a kettő közötti különbségre. A porcukor nagyon finom cukor, amelyet „szuperfinom” cukornak is neveznek. Ez azonban nem olyan finom, mint a porcukor, amelyhez kukoricakeményítőt adnak.A porcukor házilag is elkészíthető. Keverjen össze körülbelül 1 csésze kristálycukrot 2 evőkanál kukoricakeményítővel, és jól keverje össze, amíg por alakú cukrot nem kap. Használat előtt tartsa félre a cukrot. A porcukorhoz hasonlóan a porcukor is elkészíthető otthon. A kristálycukrot finomra kell őrölni, adalékanyagok nélkül. Amikor porcukrot készít, hagyja a cukrot 5-10 percig a turmixgépben állni, mielőtt kinyitja, mert cukorpor keletkezik.
A vita rendezése érdekében a porcukor és a porcukor között az a különbség, hogy a porcukor kukoricakeményítőt tartalmaz, míg a porcukor nem. Ugyanakkor a porcukor finomabb, mint a porcukor. Most, hogy ismeri a különbséget, nem fog csalódni, amikor egy különleges receptet készít.
