Ne várja tovább, hogy élvezze a finom rumos tortát. Olvassa el a következő cikket, és megtudja, milyen egyszerű házilag elkészíteni ezeket az ínycsiklandó süteményeket.
Rumos torta a Karib-térségből származik, és a karácsonyi ünnepségük része. A hagyományos recept szerint az asz alt gyümölcsöket rumban kell áztatni körülbelül 12 hétig. Ennek az eljárásnak köszönhetően a tortát „fekete tortának” is nevezik. Noha a süteményben szárított gyümölcsöt használnak, az állaga könnyebb, mint egy gyümölcstorta.
Rumos torta recept a semmiből
Hozzávalók
- 3 csésze univerzális liszt
- 3 nagy tojás
- 1 tojássárgája
- Вѕ csésze sötét rum
- ВЅ csésze banánlikőr
- 2 csésze + 2 evőkanál lágy vaj
- 2½ csésze cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál reszelt citromhéj
- 2 tk sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze tejszínhab
- в…› teáskanál só
- Cukrászcukor, porozáshoz
Módszer
- Egy keverőtálban keverj fel 1½ csésze vajat és cukrot, amíg habos nem lesz.
- Add hozzá a tojást és a sárgáját, majd verd tovább, amíg a tojások megfelelően össze nem keverednek.
- Add hozzá a vaníliakivonatot és a citromhéjat, majd keverd újra jól.
- A következő: fél csésze rum és negyed csésze banánlikőr a keverékben.
- Tegye félre a tésztát, és egy másik tálban keverje össze az átszitált univerzális lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Most adjunk hozzá kis mennyiségű rumos tésztát és egy kevés tejszínhabot. Ügyeljen arra, hogy a hozzávalókat jól keverje össze.
- A tésztát öntsd egy Bundt tepsibe, és tedd 350 Fahrenheit fokos sütőbe 55-60 percre, vagy amíg a tortába szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Míg a sütemény sül, olvasszuk fel a maradék vajat egy serpenyőben.
- Adjunk hozzá háromnegyed cukrot a maradék rummal és banánlikőrrel.
- Forraljuk fel a keveréket, miközben folyamatosan keverjük.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja a mázat 12-14 percig főni.
- Ha kész, hagyd hűlni a mázat 10-15 percig.
- Amikor a sütemény elkészült, hagyja hűlni körülbelül 15 percig, mielőtt kiveszi a formából.
- Szúrj apró lyukakat a torta tetejére, és öntsd rá a rumos szószt.
- Tálalás előtt vágja fel az egyes szeleteket, és szórja meg cukrászcukorral.
Rumos torta recept sárga tortakeverékkel
Hozzávalók
- 1 csésze apróra vágott pekándió és dió
- 4 tojás
- Вѕ csésze hideg víz
- 4 csomag vaníliás puding
- 18,5 oz doboz Yellow cake mix
- 1 csésze sötét Bacardi rum
- ВЅ csésze vaj
- ВЅ csésze növényi olaj
- 1 csésze cukor
Módszer
- Egy keverőtálban keverje fel a tojást, a vaníliás pudingot, a tortakeveréket, a fél csésze vizet, a Bacardi rumot és a növényi olajat.
- Egy tepsit kivajazunk, és az alját megkenjük pekándió-dió keverékkel.
- Öntsük rá a torta tésztáját, és tegyük a serpenyőt 325 Fahrenheit fokra 55-60 percre.
- Míg a sütemény sül, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot és a vizet, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje össze a többi rummal.
- Amikor a sütemény elkészült, hagyja egy ideig hűlni, mielőtt kiveszi a formából. Szúrj apró lyukakat a torta tetejére, és öntsd rá a mázat, hogy beszivárogjon.
- Tegye félre a tortát egy ideig, mielőtt tálalja.
