A japán ételekkel kapcsolatban az egyik legérdekesebb tény, hogy a világ halfogásának 50%-át a japánok bonyolítják le. Görgessen le, hogy további lenyűgöző tényeket találjon erről a konyháról.
A japán étel az egyik legjobban értékelt étel a világon. Az a tény, hogy a Michelin Guide maximális számú Michelin-csillagot adományozott a japán éttermeknek, ezt bizonyítja. A japán konyha évszázadok alatt fejlődött, és számos politikai és társadalmi változás is befolyásolta. Az egyedi főzési és fűszerezési stílusnak köszönhetően a világ egyik legkülönlegesebb konyhája.
Érdekes tények a japán ételekről
A tipikusan japán konyha rizst, húst, zöldségeket és halat tartalmaz. A japánok inkább az ételek minőségére és a kiszerelésre helyezik a hangsúlyt. Ezért nem csoda, hogy a japánok rossz minőségű ételekre panaszkodnak, amikor japán konyhát esznek Japánból. Nézzünk most néhány érdekes tényt.
- A japán konyha nagy mennyiségű nyers ételt használ fel. Valójában tisztában kell lennie azzal, hogy a sushival tál alt hal nyers.
- A szárított szardíniát és mandulát Japán legtöbb részén gyakran fogyasztják snackként.
- Amint fentebb említettük, a halfogás mintegy 50%-át, a tonhalfogás 80%-át a japánok vállalják.
- A „sashimi” vagy a nagyon vékonyra szeletelt nyers hal minősége, amelyet sushival tálalnak, soha nem sérül egy autentikus japán étteremben. Egyes esetekben a halat vízben tartják életben, és csak rendelésre szeletelve szolgálják fel!
- Ha a sashimiről beszélünk, a sushi séfnek rendkívül óvatosnak kell lennie a nyers hal szeletelésekor. Valójában egy professzionális szakács kését minden nap élesíti, hogy az egzotikus sushihoz megfelelő vékonyra szeletelt hal legyen.
- A rizs a japán konyha szerves részét képezi, és a rizses ételek különféle formái vannak, mint például a Kayu rizs, Donburi, sült rizs, Kare raisu stb., amelyek világszerte népszerűek.
- A tipikus japán étkezés rizsből áll, amelyet hússal, hallal vagy zöldségekkel tálalnak. A savanyúság és a leves is a hagyományos japán étkezés részét képezi.
- A japán ételekkel és italokkal kapcsolatban egy másik mulatságos tény, hogy jó modornak számít, ha tésztát keverünk a levesbe, mint például a Ramen . Azonban nem várható el, hogy csak a levest locsolják, mint például a miso .
- A miso levesről beszélve, a leves nagyon jó az emésztésre, ezért érdemes az étkezés elején elfogyasztani; és nem a végén.
- Japánban nagyon kevés vagy szó szerint elhanyagolható a vegetáriánus vagy a húst nem fogyasztó. Ennek oka lehet a tengeri ételek iránti mély szenvedélyük, vagy az a tény, hogy a japán ételek többsége tengeri ételekből, húsból és sertéshúsból áll!
- A nyers lóhús, a poliphús és a bálnahús a legnépszerűbb húsfajták Japánban.
- A legtöbb japán étteremben nedves törölközőt adnak az étkezés előtt. Ez az, hogy előtte megtörölje a kezét. Azonban nem szabad elfelejteni, hogy a törölközőket csak a kéz tisztítására szabad használni, nem az arc vagy a test bármely más részén.
- A kínai konyhához hasonlóan a pálcikákat is számos japán étel fogyasztására használják. Ne felejtse el azonban betartani a pálcika etikettjét, amikor hivatalos rendezvényeken használja. Durva az evőpálcikákat egyenesen függőlegesen az ételbe szúrni.
- Számos amerikai és más élelmiszerlánc található Japánban. Az étlapon azonban a hagyományos választások dominálnak. Mivel például a kukorica és a tenger gyümölcsei a japán pizzák általános összetevői, ez a helyi változat megtalálható az „olasz éttermek” által készített pizzákban.
- Végül a japánok úgy vélik, hogy az ember nem csak a szájjal, hanem a szemen keresztül is eszik, ezért az étel megjelenését és kiszerelését is kiemelten kell kezelni.
Remélem, hogy élvezte ezeket a tényeket. Nos, végül a japán ételek egyik különlegessége, hogy vagy szeretni, vagy utálni fogod, nincs középút. Szóval miért nem próbálja ki és döntse el maga? Szia!
