A lasagna fagyasztása segíthet a maradék lasagne tárolásában; vagy segít előre elkészíteni a finom lasagne-t. A lasagne fagyasztása egy egyszerű folyamat, amelyet bárki meg tud csinálni.
A lasagna egy népszerű tésztaétel, amelyet mindenütt ünnepelnek. A lasagnát váltakozó rétegekben sajtszószból, zöldségekből, marhahúsból, kolbászból stb. készítik. Ez egy népszerű olasz étel, amelyet minden tésztakedvelő ismer. Ha házi készítésű lasagne készítésén gondolkodik, vagy marad a korábban elkészített lasagne, akkor nem kell pazarolnia. A lasagnát lefagyaszthatod és hónapokig tárolhatod. De hogyan lehet lefagyasztani a lasagnát? Íme néhány egyszerű tipp, amelyek segítenek.
A lasagna fagyasztásának módjai?
Vannak, akik sütés után szívesebben fagyasztják le a lasagnét, míg vannak, akik a fagyasztást és a nyers lasagne tárolását részesítik előnyben. Mindkét módszer jól működik, de a lasagne főzésével, majd lefagyasztásával értékes időt takaríthat meg a jövőben. Néhányan azonban szívesebben tárolják a nyers lasagnát közvetlenül a hűtőszekrényben. Mindkét módszer jó, mivel nem változtatják meg a lasagne változását.
Dolgok, amire szükséged van
A lasagne lefagyasztásához speciális tepsire lesz szüksége. Tehát vásároljon olyan tepsiket, amelyek mind sütésre, mind fagyasztásra használhatók. Ellenőrizze a serpenyőn lévő címkét, hogy megfelelő-e. A szilikon sütőedény az egyik lehetőség erre a munkára. Vásárolhat FDA által jóváhagyott, élelmiszer-minőségű szilikon serpenyőket, és használhatja lasagne fagyasztására és sütésére. Szükséged lesz még alumínium konyhai fóliára és műanyag fóliás csomagolópapírra. Ha kis darab lasagne-t szeretne tárolni, akkor légmentesen záródó cipzáras zacskókra is szüksége lesz.
Főzés nélküli lasagna fagyasztása
A nyers lasagne tárolásához állítsa össze az összes hozzávalót. A tepsibe béleljünk ki egy nagy alufóliát, és kezdjük el lasagne rétegekben dolgozni. Ha elkészült ezzel a borítóval, a lasagnét az alufóliával. Fedjük le szépen a lasagnét alufóliával, és óvatosan dolgozzuk össze az alufóliával, nehogy a fólia elszakadjon. Ezután helyezze a serpenyőt a fagyasztóba.
Főtt lasagna fagyasztása
Ha főtt lasagnét szeretne tárolni, kövesse ezeket a tippeket. Először fejezze be a lasagne sütését. A megsült lasagnét vegyük ki a sütőből, és tegyük az asztalra. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A lasagne körülbelül egy-két órát vesz igénybe, amíg kihűl. Miután a lasagna visszatért szobahőmérsékletre, gondosan fedje le a lasagnát egy réteg műanyag fóliával. E réteg után vigyen fel még egy réteg műanyag fóliát, hogy jobban fedje a lasagne-t.Majd végül egy réteg alufóliával fedjük le a lasagnét. Most helyezze a lasagne serpenyőt szépen a fagyasztóba, hogy jól megőrizze.
Kis lasagnadarabok fagyasztása
Ez a lépés nagyjából megegyezik a fent említett lépéssel. Kerülje azonban a nyers lasagnedarabok lefagyasztását, mert ez csak a kis, nyers lasagnedarabok kiolvasztását és főzését teszi körülményessé. Ha kis lasagnedarabokat szeretne tárolni a fagyasztóban, vágja fel a lasagnát kis vagy közepes darabokra. Ezután duplán csomagolja be őket műanyag fóliával. Ezután vegyen egy nagy cipzáras tasakot vagy bármilyen légmentesen záródó zacskót, és helyezze bele az összes lasagnedarabot.
A lasagne körülbelül 2-3 hónapig tárolható a fagyasztóban. Érdemes azonban egy hónapos tárolási időn belül elfogyasztani. Abban az esetben is, ha a hűtőszekrény leáll, vagy áramprobléma merül fel, hagyja kiolvadni a lasagnét, majd teljesen melegítse fel, és fejezze be, mielőtt megromolna.
A fagyasztott lasagne elfogyasztásakor egyszerűen hagyja felolvadni 4-5 órán keresztül, vagy egy éjszakán át, ha szükséges. Ezután előmelegítjük a sütőt 170 Celsius fokra, majd levesszük az összes műanyag fóliát és alufóliát, és a tepsibe sorakoztatjuk a lasagnét. Fedjük le a lasagnét fóliával, melegítsük körülbelül fél órán keresztül, és tálaljuk.
