A cukorragasztó készítése sokféle célra, legyen szó dekoratív desszertekről vagy kézműves munkáról, meglehetősen egyszerű, otthon elkészíthető főzet.
A cukorragasztó egy erős, ragasztószerű anyag, amely bármire rátapad, ha egy felületre helyezi.Általában sütemények és egyéb sütemények díszítésekor használják, amelyek színes megjelenítést igényelnek. Sok mindent megtehetsz a cukorragasztóval, ahol még a gyerekek is használhatják szórakoztató sütési kísérletekhez, mivel nagyon sokoldalúan használható anyag. Sok összetevőt hozzáadhat a keverékhez, hogy megbízható ragasztót készítsen belőle, amelyet főzéshez is használhat.
Hogyan készítsünk étkezési cukorragasztót
A cukorragasztó elkészítése, ahogy mondtam, egyszerű, felhasználhatja sütireceptekben vagy desszertekben/péksüteményekben, amelyek tetejének díszítéséhez merev fondant szükséges.
Egy egyszerű recept a cukros ragasztó elkészítéséhez: 2 csésze cukrászcukor, 1 és fél teáskanál tartárkrém és 3 tojásfehérje. Sebességszabályozóval ellátott mixerrel először ebbe csepegtessük bele a tojásfehérjét, amely várja, hogy habosra habosodjon. Ezután adjuk hozzá a tartárkrémet, keverjük fel a mixerben, de még ne hagyjuk, hogy a csúcsok megdermedjenek.Körülbelül két perc elteltével, amikor a keverék fényes felületet kap, adjon hozzá fél csésze cukrot, miközben a keverőt alacsony fordulatszámon tartsa, miközben fokozatosan hozzáadja a maradék cukrot. Ha a csúcsok verés közben merevedni kezdenek, kapcsolja ki a mixert, és óvatosan billentse fel az edényt, hogy megnézze, megtartja-e a keveréket. Ha igen, ez azt jelzi, hogy a készítmény készen áll a használatra.
A királyi cukormázról ismert, hogy a legjobbak közül a legjobb, ha erődszerkezetek ragasztásáról van szó, mivel megbízható anyag, miközben a bonyolult desszert összeillesztése úgy működik, mint a sütemények, és ami nem, az hegesztést igényel. Mindössze 3 tojásfehérjét, 2 csésze cukrászati cukrot és vaníliát kell felvernie, hogy kőkemény keveréket kapjon, ugyanazt a keverési technikát alkalmazva, mint az előző opcióban. A Yon számos ételfestéket használhat, hogy érdekes cukorragasztó felületeket készítsen a péksütemények díszítésekor.
Az egyszerű összetevők óriási különbséget jelentenek, ha összeadják őket, hiszen főzés közben nagyon szükséges kiegészítőkké válhatnak.Keverjen össze 1 csésze vizet, 1 evőkanál kukoricaszirupot és egy evőkanál fehér ecetet, mielőtt közepes lángon forralja fel. Miután a keverék forró és egyenletes lesz, dobja ezeket kis edényekbe, színekkel különítse el őket, mielőtt a célra felhasználná.
Szükséged van arra a tökéletes ragacsos fondantra, hogy tökéletesre állítsd a péksüteményeid? Keverjen össze két teáskanál gumiarab port negyed csésze vízzel, alaposan keverje össze a kettőt. Gyakorlatilag bármit bevonhatsz vele az édességtől a csokoládéig, egészen a mályvacukrokig.
A cukorragasztó készítése szórakoztató és egyszerű, különösen, ha a gyerekeket bevonja a konyhába egy olyan élményért, mint a torták, muffinok és cupcakes rétegezése. Kérje meg barátait és családját, hogy csatlakozzanak az ízletes törekvéséhez, hogy egyedivé tegyék péksüteményeit, és próbáljon ki más módszereket is az egyszerű cukorragasztó receptek elkészítéséhez. Ne féljen hozzáadni saját ötleteit, például gyümölcsös darabokat vagy ízesített esszenciát, mert ez valóban megfordíthatja a cukorragasztót, ha beleássunk egy desszert részeként.A főzetek felhasználásának legjobb módja, ha bő kupacokba helyezzük őket két macaroon keksz közé, majd óvatosan összenyomjuk. ha a ragasztó megköt, nagyon jól érzi magát.
