A narancsvirágvizet marokkói ételek elkészítéséhez használják. Ez a víz számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és kiválóan alkalmas a bőrfiatalításra. Ez a cikk a narancsvirágvíz elkészítéséhez nyújt utasításokat három különböző módszerrel…
A narancsvirágvíz alapos lepárlási folyamat után készül. Azonban otthon is elkészíthető, 3 egyszerű módszerrel, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.Ezek a virágok kivételesen illatosak, és leginkább a marokkói konyhában használják, például narancssárga gyümölcsreceptek készítéséhez. A víz, mint olyan, számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban. Felvihető a bőrre, hasonlóan a rózsavíz használatához. Hordozóolajjal keverve ez a víz fürdő- és masszázsterápiás olajként is használható. A narancsvirágvíz nem mindig kapható minden élelmiszerboltban, így kényelmesebb a saját készlet elkészítése a saját kert virágaiból. Azonban tisztában kell lennie azzal, hogy ez az előkészítés néhány hétig tart.
Hogyan készítsünk narancsvirágvizet
1 – Gáztűzhely-gőzölési módszer
- Szépjen le egy csésze narancsvirágot kora reggel, nem sokkal napkelte után, és azonnal mossa le hideg folyóvízben.
- Hagyja a virágokat vízben ázni a következő 2 órán keresztül.
- El kell választani a szirmokat a virágtól úgy, hogy külön-külön vagy mozsártörővel finoman leszedjük őket.
- A szirmokat gőzösre kell helyezni, speciális desztillált vízzel az aljzatban, a szirmokat pedig a felső konzolon.
- Fedje le a gőzölőt a fedővel, és tegye a tűzhelyre a legalacsonyabb hőfokon. Fokozatosan a víz forrni kezd, majd hagyni kell a vizet további fél óráig főni.
- Hagyja a vizet lehűlni és maradni. Amikor kinyitja a fedelet, észreveszi, hogy a virágszirmok áttetszővé váltak, vagy némelyik barnásvörösre vált. Az alatta lévő víz desztillált narancssárga víz lesz.
- Miután összegyűjtötte ezt a vizet egy tégelyben vagy palackban, zárja le megfelelően a kupakot, nehogy nedvesség kerüljön az edénybe. Hagyja ezt az üveget zavartalanul a következő egy hétig a hűtőszekrényben tárolni, majd ezt követően különféle célokra felhasználhatja ezt a vizet.
2 – Kávéfőző módszer
- A narancsvirágvíz elkészítésének egyedülálló és egyszerű módja egy normál otthoni kávéfőző használata. Eszpresszógép is használható ugyanerre a célra.
- Mindössze annyit kell tennie, hogy össze kell gyűjtenie egy csésze frissen szedett virágot, és az oldalára egy csésze desztillált vizet kell készítenie.
- Most helyezze a virágokat a kávéfőző szűrőkosarába, és öntse a desztillált vizet a tartóba vagy a tartályba.
- Helyezze el a kávéfőző kancsót, ahogy általában kávéfőzés közben teszi.
- Indítsa be a gépet, a víz a tartályból felmelegszik, és a virágokra hullik, majd a kancsóba esik.
- Ezt a folyamatot 3-4 alkalommal meg kell ismételni, hogy a lehető legtöbb illatot és ízt kivonhassuk a virágból.
- Hagyja kihűlni a kancsóban lévő vizet, majd óvatosan töltse üvegbe vagy tégelybe, és tárolja a hűtőszekrényben.
3 – Narancsvirág vízparfüm
- A virágvizet enyhe parfümmé alakíthatod otthon, egy nagyon egyszerű módszerrel.
- Szépj le egy fél csésze friss virágot, alaposan mossa meg, majd helyezze rá a sajtkendőre.
- Helyezze ezt a sajtkendőt egy tálra, majd öntsön desztillált vizet a sajtkendőre, hogy az összes virág elmerüljön.
- Hagyja, hogy a virágok ázva maradjanak egész éjszaka, és csak reggel távolítsa el a sajtkendőt a virágokkal együtt.
- A sajtkendő eltávolításához egyszerűen kössön csomót úgy, hogy az összes virág a ruhával együtt legyen.
- Most öntse a maradék desztillált vizet egy gőzölőbe, és helyezze a tűzhelyre. Adjon hozzá még egy kis desztillált vizet, ha szükséges.
- Helyezze a sajtkendő csomóját a gőzölőben lévő vízbe, és tartsa a lángot alacsony lángon. Hagyja felforrni a vizet, és forralja tovább, amíg már csak 2-3 teáskanál víz marad a gőzölőben.
- Most hagyja kihűlni ezt a vizet, és öntse az oldatot egy kis parfümös üvegbe.
- Most adjon hozzá 3-4 csepp tiszta glicerint az üvegbe, és hagyja, hogy ez a főzet érintetlenül maradjon 2 hétig. Elkészült a narancsvirágos vízparfümje, és olyan illatos, mint valaha!
A narancssárga virágokkal könnyű dolgozni, és gyönyörű illatuk van. Kiváló kiegészítés lenne, ha autentikus marokkói ételeket tervez.
