Ha szeretne főzni és finom ételeket fogyasztani, a helyi főzőtanfolyam igénybevétele nagyon szórakoztató lehet.
Akár szakértő szakács vagy, akár csak tanulsz, egy főzőtanfolyamon való részvétel nagyon szórakoztató lehet, miközben nagyszerű technikákat és recepteket tanít. A főzőtanfolyamok sokféle formát öltenek, és sokféle közönséget szolgálnak ki, és bármelyik óra nagyszerű élményt jelent mindenkinek. Akár egyedül repül, akár egy jó ötletet keres egy éjszakára a barátokkal, egy főzőtanfolyam kitöltheti az estét.
Osztálytípusok
A legtöbb helyen, ahol főzőtanfolyamot tartanak, sokféle tanfolyam van. Általában több különböző menüt találsz különféle konyhákkal. Egyik nap lehet francia főzőtanfolyam, másik nap pedig olasz főzőtanfolyam, és így tovább.
Az évszaktól és az osztályt tanító séf specialitásaitól függően az étlap is eltérhet a konyhán belül. A főzőtanfolyamokat kínáló létesítmények szívesen használnak friss, helyi termékeket, amelyek bizonyos eltéréseket okozhatnak az elkészített ételekben.
Továbbá előfordulhat, hogy receptórák helyett inkább technikaórákat találhat. A technikaórák egy konkrét technikára összpontosítanak, amelyet a konyhában használhat, például a kést, a tésztakészítést, a grillezést és még sok mást. Ezeken az órákon nem az egész étkezés elkészítése a hangsúly, mint a receptórákon. Inkább apríts, grillezzen, vagy bármilyen technikát használjon, amit a szakácsok tanítanak, amíg nem tökéletesítik.
Legyen szó receptóráról vagy technikaóráról, jelentkezhet megfigyelő órára vagy gyakorlati órára. A megfigyelőórák során figyeli az étel elkészítését, gyakran jegyzetelés közben, hogy saját konyhájában újraalkothassa a recepteket vagy technikákat, de a séf elvégzi az összes munkát. A gyakorlati órák olyanok, amelyek során valamilyen oktatást kapsz, de időd nagy részét ténylegesen az étkezés elkészítésével vagy a technika végrehajtásával töltöd.
Mi várható
Akár receptórára, technikaórára, megfigyelőórára vagy gyakorlati órára jársz, számíthatsz arra, hogy sok ételt fogsz enni. Amikor befizeti a regisztrációs díjat, az általában fedezi az órát tartó szakácsok fizetésének költségeit, valamint az ételköltséget. Ezért általában legalább minden ételt meg tudtok próbálni, ami az órákon készül. Még azokon a technika órákon is, ahol nincs elkészítve a teljes étkezés, általában készül valami, amit meg is ehetsz.Szóval gyere éhesen! A gyakorlati órákon azt is elvárják, hogy mindent kipróbáljon. Még ha szörnyű szakács is vagy, a szakácsok nem főzik meg helyetted az ételt. Ha erre az élményre vágyott, elmehetett volna egy étterembe. Azonban ne aggódj. A szakácsok azért vannak, hogy ne tegyenek tönkre semmit, úgyhogy menjen és próbálja ki. Soha nem tudhatod, mit tanulhatsz.
Helyek
Sok helyen kínálnak főzőtanfolyamokat, de a legjobb módja annak, hogy megtaláljon egyet, ha gyorsan internetes keresést végez. Vannak olyan helyek, ahol órákat kínálnak az éttermek, amelyek extra pénzt keresnek a munkaszüneti órákban, vagy olyan kulináris iskolák, amelyek egyszeri órákat kínálnak a nagyközönség számára. Mások, mint például a chicagói The Chopping Block, kizárólag főzőtanfolyamok számára fenntartott üzletek; ennyit csinálnak ott. Néha kedvezményes áron adják el az órákon használt edényeket is, de többnyire csak főzni tanítanak.
Költségek
Mivel azért fizet, hogy egy szakács megtanítsa az étel elkészítését, valamint magát az ételt, a főzőtanfolyamok drágák lehetnek. Számítson arra, hogy személyenként 65 és 150 dollár között fizet egy 2 vagy 3 órás tanfolyamért. Azonban gondolja át, mennyit fizetett volna egy két fős vacsoráért egy szép étteremben. Figyelembe véve, hogy milyen jól fog szórakozni, megéri az árát.
