Végül extra tomatillót vásárolt, és tanácstalan, hogyan tárolja őket? Íme egy gyors és egyszerű útmutató a tomatillók jövőbeli felhasználásra való megőrzéséhez.
Paradicsom vagy lekvárbogyó, melynek binomiális neve Physalis philadelphica, a latin-amerikai szószok és a mexikói konyha kulcsfontosságú összetevője. Tomatillos egész évben kapható a legtöbb szupermarketben. A főszezon azonban májustól októberig tart. A különféle salsához és szószokhoz használt tomatillo, a paradicsommal ellentétben, olyan jellegzetes aromájú, mint a citromfű, és csípős fanyar íze van. Az A- és C-vitamin gazdag forrásaként ismert, és azoknak, akik kalóriatudatosak, jó tudni, hogy ők is viszonylag alacsony kalóriatartalmúak.A gyümölcsök részletes leírásával nem foglalkozva, térjünk át a tárolásuk módjára.
Tomatillos tárolása
Ismert tény, hogy a friss élelmiszerek és zöldségek tárolása és tartósítása hosszabb eltarthatóságot biztosít. Fogadok, hogy nincs olyan ember, aki ne hallott volna az esős napokra való tárolásról. Bármi legyen is az ok, az élelmiszerek tárolása, különösen akkor, ha nagy mennyiségben vásárolják, szorgalmasan követett norma. Íme néhány módja a tomatillók tárolásának.
Az üzem tárolása
Lehet, hogy őrülten hangozok, de hé, ha saját tomatillót termesztesz, akkor ez egyszerű megoldásnak tűnhet. Nem kell leszedni a termést a növényről, csak magát a növényt kell kitépni, és fejjel lefelé akasztani egy hűvös és sötét helyiségbe. Tartsa távol a nedvességtől, különben megromolhatja a gyümölcsöt. Mindezek ellenére a gyümölcsöket szükség szerint eltávolíthatja és felhasználhatja.
String Them Up
Ez időigényes feladat lehet, de megéri az erőfeszítést; emellett mindig ráveheti a gyerekeit erre, ha tele van házimunkával. Mint tudják, ezek a gyümölcsök kis lámpásoknak tűnnek, még mindig a héjukkal és a szárukkal, mindössze annyit kell tennie, hogy össze kell kötni és felakasztani a konyhájába. Dekoratív megjelenést kölcsönöz konyhájának, és viszonylag egyszerűbbé teszi a használatát.
Használjon fonott kosarakat
Megfigyelte már, hogy a nagyi hogyan tárolta a zöldségeket, például a hagymát és a fokhagymát fonott kosarakban? A nagyi biztosan tudta, hogyan kell tárolni és szellőztetni a dolgokat. Vásároljon egy sarokba akasztható fonott kosarat, és tegye a bogyókat a héjukkal a kosarakba. Ha így tesz, a tomatillo körülbelül 2 hónapig eláll, és csak ki kell nyújtania a kezét a kosárba.
Tedd a Crisperbe
Nem jó, ha egyszerűen betesz valamit a hűtőszekrénybe, és hagyod, hogy a tartósítást elvégezze? Az egyetlen feladatod az, hogy folyó víz alatt meghámozd a tomatillókat, hogy megszabadulj a ragacsos maradéktól, szárítsd meg és helyezd papírzacskóba vagy papírtörlővel bélelt tálba, majd a ropogós részbe helyezd őket. Így a tomatillók legalább két héttől körülbelül egy hónapig elállnak, vagyis ha még nyersen tárolják.
Mit szólnál a fagyasztáshoz?
A lehető legjobb módja az élelmiszerek tárolásának egy esős napra, ha lefagyasztjuk, és miért ne tennénk ezt a vitaminok elzáródása és az időtakarékosság érdekében. Mielőtt azonban a fagyasztóba rakná, mossa ki és szárítsa meg őket, és helyezze őket egy lapos tálcára, vagy még jobb, egy süti-/muffinlapba. Ha lefagyott, vegye ki a lapokból, és egyszerűen dobja egy cipzáras tasakban a későbbi használatra. Majdnem egy évig tárolhatod így.
Blend and Store
Egy kavargás a konyhai robotgépben, és kész is; püréje készen áll a hűtőszekrényben tárolt tégelyben való tárolásra. Ne felejtsen el hozzáadni néhány fűszert és sót, hogy hosszabb ideig elálljon. Használja szükség szerint szószként, hogy ételei extra ízt adhassanak. A jégtálcát is megtöltheti a pürével, és miután lefagyasztotta, tasakban tárolhatja, és felhasználhatja az autentikus mexikói salsa elkészítéséhez.
Miért nem konzervparadicsom?
Bár a tomatillók főzése enyhe ízveszteséget eredményezhet, nyomás alatt megfőzheti a tomatillókat, és megőrizheti későbbi felhasználásra. A csillapíthatatlan étvágyúak elkészíthetik a tomatillos lekvárokat és lekvárokat, amelyeket a hűtőbe rakhatnak. Azoknak pedig, akik szeretik a késő esti harapnivalót, nem kell mást tenniük, mint a hűtőjükhöz menni, és elfogyasztani egy adag tortillát egy bőséges adag paradicsomlekvárral.Most ezt hívom boldogságnak!
Mi van, ha vendégeket vár, és mexikói konyha elkészítését tervezi, de hirtelen azt tapasztalja, hogy a tárolt tomatillók a tárolásukra tett erőfeszítések ellenére is szennyezettek? Mindenekelőtt hagyja abba az idegeskedést, mivel helyettesítheti a tomatillót, és elkészítheti az ételt. Emellett mindig jó az ételt egymásra rakni és tartósítani, mint a hangyák és szöcskék történetében, ahol a hangya okosan spórol egy hideg napra.
