A főzés soha nem volt a férfiak erőssége, de a mai korban a férfiak egyre jobbak. Ügyesen elsajátították az ínycsiklandó ételek elkészítésének művészetét, és jobb szakácsnak szavaznak. Kidolgozzuk, hogy a férfiak pontosan hogyan jobbak a főzésben, mint a nők.
A főzés a szenvedélyről szól, ezért kissé temperamentumosnak tűnhet, és szabad szemmel túl határozottnak tűnik.– Gordon Ramsay
Mindannyian hallottunk arról, hogy a nők a férfiakkal versengenek a vállalati világban, és a férfiak a megfelelő szellemben vállalják a versenyt. Hogyan? Nos, nőkkel versenyeztek, ami a kulináris készségeket illeti. A férfiak megpróbálták felülmúlni a nőket saját játékukban, gyepükön vagy területükön – a konyhában. És ez nem új jelenség; a férfiak tulajdonképpen a 14. század óta rabszolgának a konyhában. Egy francia séf, nevén Guillaume Tirel, volt a főszakács 1326-tól VI. Phillipig.
Bármennyire is próbáljuk tagadni, a férfiak perfekcionisták és nagyon kreatívak. A nőkhöz képest egy kicsit ügyesebbek a kockázatvállalásban. Ha tehát főzésről van szó, minden kreativitásukat és tudásukat a témában alkalmazzák, és megpróbálnak valami újat kitalálni, vagy módosítani egy jól bevált ételt. Számos oka van annak, hogy a férfiak miért jobbak a főzésben, mint a nők, amelyeket ebben a Tastessence-beszámolóban sorolunk fel.
A legfontosabb összetevők, amelyek a férfiakat jobb szakácsokká teszik
Kemény munka
Nem azt sugallom, hogy a nők nem szorgalmasak. Csak azt mondom, hogy a férfiak hajlamosak több órát szánni arra, hogy megtanuljanak valamit, amit szívesen csinálnak. A főzésben az a vicces, hogy ha élvezed, amit készítesz, és az egész folyamatot, hogy valami újat hozz létre, az ételed mindig remekmű lesz, bármilyen egyszerű is legyen. A férfiak szívesen fektetnek be egy kemény napi munkába, olyasmivel, amit szeretnek. Ettől eltekintve a férfiak szeretik, ha mások értékelik erőfeszítéseiket. Ez arra ösztönzi őket, hogy keményebben dolgozzanak, versenyezzenek önmagukkal, és törekedjenek a tökéletes eredmények elérésére.
Kreatív és kalandvágyó
A férfiak kalandosabbak a főzés terén. Szeretik a kihívásokat, különösen az egzotikus ételek elsajátítását illetően. Változó arányban adnak hozzá fűszereket és hozzávalókat, és ha valami elromlik az étellel, tudják, mit kell tenni az egyensúly érdekében.Nagyon jók a hagyományos ételek módosításában alkohol, egzotikus fűszerek, extra összetevők hozzáadásával, és teljesen újszerűvé alakítva. Valószínűleg azért ilyenek, mert gátlás nélkül dolgoznak, és nem gondolják túl a dolgokat.
Perfekcionisták
A férfiak perfekcionisták, ha munkájukról van szó. Ha a főzés a munkájuk, akkor még kritikusabbak ezzel kapcsolatban. Amikor olyan étellel találkoznak, amelyről híresek, hogy kihívásokkal teli és nehéz, a férfiak a könnyebb utat választják, keményen dolgoznak rajta. Ha először nem sikerül, addig próbálkoznak, amíg el nem érik a kívánt ízt. Ha ez megtörtént, arra koncentrálnak, hogy olyan pontra tökéletesítsék, ahol senki sem tud kivetni belőle hibát. Olyan, mintha magas pontszámot kapnának, miközben gondoskodnak arról, hogy minden, amit csinálnak, kiváló legyen.
Szeretek enni
Az a tény, hogy a férfiak szeretnek enni, nem ritka tény, és az sem, hogy szeretnek finomat enni, az sem gond.Ha a férfiak találkoztak egy olyan étellel, amit szerettek, megpróbálták otthon megismételni, hogy valahányszor megindul a vágy az említett étel iránt, gyorsan felhabosítsák és felfalják. Sok férfi egyedül él, és unja és belefáradt az elvitelbe. Ha saját ételt készítenek, akkor jó szakácsokká válnak, mert mindig valami újat szeretnének kipróbálni.
Amit a férfiak mondanak a főzésről
Azt hiszem, minden szakácsnak van kétélű kardja – nem csak Amerikában, hanem szerte a világon – két kabát, egy hajtott, önmagát bevallottan perfekcionista, telivér, gyűlöli a hozzá nem értést, és kapcsolja ki a tűzhely, vedd le a kabátot és légy családapa.– Gordon Ramsay
Azt tapaszt altam, hogy ha felajánlom, hogy főzök egy lánynak, az esélyeim radikálisan javultak ahhoz képest, hogy egy lányt egyszerűen felkérek. Az ellenkező neműek bevonzására irányuló erőfeszítéseim során azt tapaszt altam, hogy a főzés nemcsak jól sikerült, hanem szórakoztató is.– Alton Brown
Házi szakács vagyok, és szeretek ételekről olvasni, de nem vagyok szakácsnak képzett. Nagyon szeretem a főzést, és rajongok érte.– Ted Allen
Édesanyám igazi lendületet adott a főzésnek, ami az volt, hogy ha enni akarok, jobb, ha magam csinálom.– Daniel Craig
Az embereknek való főzés a nagylelkűség és lelkesedés rendkívül jelentős megnyilvánulása, a szórakoztatás pedig a nagylelkűség és a kreatív lehetőség. Megosztod az életedet az emberekkel. Természetesen ez egyben a saját jóváhagyási és tapsigényének kifejezése is. Nincs ezzel semmi baj.– Ted Allen
Tetszett a főzés energiája, a cselekvés, a bajtársiasság. Gyakran hasonlítom a konyhát a sporthoz, a szakácsot pedig az edzőhöz. Sok hasonlóság van benne.– Todd English
Ha szakács vagy, bármennyire is jó szakács vagy, nem jó magadnak főzni; az öröm a másoknak való főzésben – ez a zenével is így van.– Will.i.am
Ha még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy a férfiak jobbak-e vagy sem, mindig láthatod a bizonyítékot első kézből. Általában a jó éttermekben a legtöbb szakács férfi. A világ eleget látott már televízióban, ahol a férfiak leszavazták a nőket a főzés terén. Olyan szakácsok, mint Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Guy Fieri, Carlos La Cruz és még sokan mások csodálatos főzést készítettek azért, hogy ilyen híresek legyenek. Végső soron a főzés nagyon szubjektív kérdés, és a különböző embereknek más a véleménye. Amíg szeret főzni és enni, nem számít, ki főz.
