Az ételmagazinok tele vannak inspiráló receptekkel és bolondbiztos technikákkal a pazar, házias ételek elkészítéséhez. Noha rengeteg különböző magazint adnak ki és adnak el, íme a Buzzle listája a legjobb 10-ből.
„Egyre több amerikai számára a főzés, amely egykor kötelező tevékenység volt, látványsporttá vált.” — New York Times (1989)
A ma már az interneten ingyenes recepteket osztanak meg, az élelmiszer-magazinok népszerűsége és eladásai visszaesést tapaszt altak.Abban az időben, amikor az internet még nem látott napvilágot, ezek a magazinok tartották az ételek szerelmeseit. Az oldalakat díszítő minden elragadó gyönyörük mellett az emberek egyszerűen azon kapják magukat, hogy alig várják a következő számot. Ma azonban egészen más a helyzet.
A hétköznapi emberek többé nem fizetnek ki pénzt magazinokért. A legtöbben előszeretettel böngésznek az interneten receptek és tippek után. Ennek ellenére az emberek kis százaléka még mindig értékeli a magazinokban átadott arany információkat. Az elhivatott ételek szerelmesei nagyra értékelik a szakértő szakácsok és kulináris zsenik által kínált információkat. Szóval, melyek azok a magazinok, amelyek nélkül nem nélkülözhetik az ételek szerelmesei? Lássuk.
A 10 legnépszerűbb élelmiszermagazin
Ma rengeteg megbízható magazint adnak ki és adnak el szerte az Egyesült Államokban; mindazonáltal vessünk egy pillantást az Egyesült Államokban ma az ételek szerelmeseinek szóló 10 legjobb magazinra.
Az otthon ízeTöbb mint 3 millió előfizetőjével Amerika első számú főzőlapjaként hirdetik.Ez a jelenleg a The Reader’s Digest Egyesülethez tartozó, közkedvelt magazin kulináris utazáson vezet végig számos igazi házi szakácsnővel. A magazinban szereplő receptek beváltak, és garantáltan beválik! A magazin nemcsak rengeteg különböző receptet tartalmaz, hanem számos módot kínál a költségvetés kis költségvetésű ételek elkészítésére, különféle ötleteket élelmiszerajándékokra stb.
Ha nem biztos ebben a magazinban, egyszerűen válassza az ingyenes számot, és csak akkor vegye igénybe az éves előfizetést, ha elégedett a magazinnal. A Taste of Home rengeteg ajánlatot és kedvezményt kínál. Böngésszen a webhelyükön, és kövesse az ajánlataikat. Lehetőség van e-mailek és frissítések fogadására is a legújabb ajánlatokról. A "Gift of Taste of Home" is nagyszerű, ahol megajándékozhatja szeretteit ennek a csodálatos magazinnak egy évre szóló előfizetésével. Remek ajándék nem csak anyukáknak és nagymamáknak, hanem mindenkinek, aki egyszerűen csak a főzés rabja!
Webhely: www.tasteofhome.com
Könnyű főzésMivel manapság az elhízás a vezető probléma, az egészséges táplálkozás és a fittség megőrzése az elsődleges szempont. A Cooking Light egy olyan magazin, amely megérti a tömegek szükségletét, és az egészséges táplálkozásra összpontosít, és több mint 1,8 millió előfizetővel rendelkezik. A magazin olyan élvezetes finomságokat tartalmaz, amelyek eltelítik a szájpadlást, anélkül, hogy növelnék a derékvonalat. Ha előfizet rá, elsajátíthatja az alacsony zsírtartalmú főzés művészetét, és beépítheti mindennapi életébe. A receptek nagyszerűek, bár néhány felhasznált összetevőt nehéz lehet megszerezni.
Amellett, hogy betekintést nyújt az alacsony kalóriatartalmú ételekbe, tippeket is ad az okos vásárláshoz, és még egy hasznos „étkeztetési” útmutatót is tartalmaz! Tartalmaz továbbá részeket a fitneszről és az általános táplálkozási tanácsokról. A megadott receptek rendkívül hasznosak az ünnepek alatt, mert megtanít különféle, kalóriától mentes finomságokat elkészíteni.Tehát, ha tápláló, mégis ízletes ételeket szeretne készíteni magának és családjának, ez a magazin biztosan az igazi!
Webhely: www.cookinglight.com
Minden nap Rachael Ray-elEnnek a magazinnak az amerikai híres séf, Rachael Ray szerzője több mint 1,7 millió előfizetővel rendelkezik. Rachael Ray 30 perces étkezéseiről ismert, amelyeket magazinjaiból tanulhat meg. Étkezési tervezőket is biztosít, amelyek segítenek megtervezni a vacsorákat az egész hétre. Ez segít abban, hogy szervezett és fitt maradjunk a mozgalmas héten.
A receptek leírása egyszerű, így még egy kezdő is könnyedén elkészítheti az ételt. A magazin tökéletes mindazok számára, akik egy gyors, mégis finom ételt szeretnének elkészíteni a héten. Rachael Ray betekintést nyújt a szórakoztatásba is. Ezen kívül rengeteg információt találsz menüötletekről, játékokról, dekor-ötletekről stb., mindenféle partihoz.Recepteket is ad házi kedvencekhez! Azonban a bulikról, azok témáiról stb. szóló divatos beszéd mellett előfordulhat, hogy a hangsúly eltolódik az ételekről. Mindazonáltal a magazin egy csodálatos sokoldalú!
Webhely: www.rachaelraymag.com
Food Network MagazineA több mint 1,6 milliós előfizetői bázissal ez egy újabb magazin, amelyet sok ételrajongó szeret. Ha szívesen próbálnál ki új ételeket, konyhákat stb., és egyszerűen csak szeretsz máshogyan kipróbálni, akkor ez a magazin neked szól. Sőt, ez egy emelvény a kulináris világ nagyszerű férfiainak és nőinek. Bepillantást nyerhetsz a konyhájukba is, és tanulhatsz a tapasztalataikból.
A Food Network magazin nem szorítkozik a receptekre. Ezenkívül információkat tartalmaz különféle élelmiszer-összetevőkről, éttermekről, konyhai eszközökről stb. Az elején található receptindex tartalmazza a recept nevét és fényképét, ami megkönnyíti az ételek megtalálását.Bár ennek az ételkalauznak számos elkötelezett előfizetője van, egyesek szerint a receptek nem elég kreatívak, és nagy hangsúlyt fektetnek a magazin sztárszakácsaira.
Webhely: www.foodnetmag.com
Bon AppГ©titEnnek a divatos magazinnak több mint 1,5 millió előfizetője van. Amellett, hogy számos innovatív receptet és konyhai tippet kínál, a Bon Appêtit popkulturális stílusáról és a „Trendek + Hírek” rovatban található szórakoztató cikkeiről ismert. Az olyan cikkek, mint a sörfőzés az űrben, a lejátszási listák információi és így tovább, ugyanazok iránt érdeklődnek az olvasók iránt.
A Bon AppГ©tit érdekes versenyeket is kínál, többek között arra kérik az előfizetőket, hogy készítsék el a címlapon szereplő receptet, és küldjenek fényképeket erről. A „Felhívás az olvasóknak” rovatuk meglehetősen érdekes, és ösztönzi az élelmiszer-szerkesztők és az előfizetők közötti interakciót. Ez a rész más olvasókat is arra ösztönöz, hogy próbálják ki ugyanazt az ételt.
Webhely: www.bonappetit.com
Kraft Food & FamilyA negyedévente megjelenő folyóiratnak több mint egymillió előfizetője van. Régen ingyenes volt; ma azonban az előfizetőknek névleges díjat kell fizetniük azért, hogy egy példányt postai úton kapjanak. Az e-mailes verzió azonban továbbra is ingyenes. A 60-70 oldalas élelmiszer-kalauz számos érdekes és vonzó receptet tartalmaz, amelyek kevesebb összetevőt igényelnek. A magazin középpontjában az étel áll, amit az olvasó keres.
A receptek mellett szórakoztatásról, költségvetés-tervezésről stb. is találhat információkat. Ezen kívül különféle gyors és egyszerű ételeket is megtudhat az Időtakarékos rovatukból. A magazin másik fénypontja a kuponjai! Különféle kuponok vannak szétszórva a magazinban, amelyek segítségével az olvasók több Kraft termékre is kedvezményt kaphatnak.
Webhely: www.kraftrecipes.com/home.aspx
Food & WineA Food & Wine magazinra 9 50 000 fizetett előfizető fizetett, és ahogy a neve is sugallja, ételre és borra összpontosít.Ez egy magazin az elit számára, recepteket tartalmaz kitűnő alapanyagokból, és általában az ínyencek kedvelt fajtája. Ha díszes vacsorákat, borpárosítási információkat, koktélrecepteket stb. keres, ez a magazin az Ön számára készült.
Az egészséges, tápláló ételeket kereső átlagos családok csalódottnak tűnhetnek a magazinban. Ennek ellenére az utazók és a borbarátok biztosan élvezni fogják az itt megjelent cikkeket. Információkat ad a különböző turisztikai helyekről, ahol különféle éttermekben lehet étkezni. Így a magazin az ínyenceket és az utazás szerelmeseit célozza meg!
Webhely: www.foodandwine.com
Cook's IllustratedMivel ebben a magazinban nem található, a termékről (főzőedényekről, konyhai felszerelésekről és szupermarket összetevőiről) szóló vélemények megbízhatóbbak, mivel a magazin nem köteles dicsérni egy bizonyos terméket a vállalathoz fűződő kapcsolatai miatt. Az itt közölt receptek szisztematikus megközelítést alkalmaznak, és utasításokat adnak a T!
Az itt található receptekben az a legjobb, hogy a szakácsok és az élelmiszer-szakértők 20-30 alkalommal dolgoznak az egyes recepteken, mielőtt lejegyzik a végső receptet. Állandó céljuk az, hogy tökéletes, bolondbiztos receptet biztosítsanak, amely minden alkalommal beválik, ha pontosan betartják. Ezenkívül különböző alapanyag-márkákat tesztelnek, és információkat nyújtanak a szupermarketekben kapható legjobb ízű összetevőkről. Az Íztesztek sarkukat mindenképpen érdemes elolvasni!
Tehát nem csak egy megbízható receptet kap, hanem arról is tájékozódhat, hogy milyen márkájú alapanyagokból kell elkészíteni. Sőt, tudományos megközelítésük segít egy teljesen új szemszögből szemlélni a főzést. Ha megérted a főzéssel kapcsolatos tudományt, segít a tökéletes főzésben, amiről ez a szakácskönyv beszél! A magazin segít tökéletesíteni sültjeit, steakjeit, pörköltjeit stb. Mindazonáltal a hagyományos házias ételek tökéletesítéséről szól, és nem terjed ki az új konyhákra. Tehát, ha jobbá szeretné tenni a mindennapi főzést, ez a magazin tökéletes az Ön számára!
Webhely: www.cooksillustrated.com
EatingWell MagazineEz a magazin olyan egészséges és tápláló receptekre összpontosít, amelyek segítenek kordában tartani a derékbőséget anélkül, hogy a szájpadlást kellemetlenül érintenék. A receptek egyszerűek és informatívak, a tápértékeket minden recept mellett feltüntetik. Sőt, a csábító recepteket remek fényképek kísérik. Ez az élelmiszer-kalauz sok finom húsreceptet tartalmaz; azonban, ha kitűnő vegetáriánus ötleteket keres, csalódni fog.
Ez az ételkalauz alacsony zsírtartalmú recepteket kíván közölni, és megtanítja az olvasókat, hogy a zsíros összetevőket alacsony zsírtartalmúakkal helyettesítsék. Ez a magazin különféle táplálkozási tippeket és főzési technikákat is tartalmaz. Aztán rengeteg információ található a rossz étkezési szokások felszámolásáról, az 1200 kalóriás ételek elkészítésének módjáról stb. Az olvasók elegendő információval vannak ellátva ahhoz, hogy pozitív életmódbeli változtatásokat hajtsanak végre.
Webhely: www.eatingwell.com
Saveur MagazineEz egy globális magazin, amely nagyszerű információkat tartalmaz a nemzetközi konyháról. Kipróbálhatja magát a különböző konyhákban, beleértve az ázsiai, közel-keleti, francia, olasz stb. A magazin csillapítja az élelmiszer-rajongó vágyát, hogy többet tudjon meg a világ konyhájáról, a különböző kultúrákról, főzési stílusokról stb. Az olvasó többet tud meg a különféle ételekről, információkat is szerez az ételekhez kapcsolódó történetekről. Így nem egy hagyományos ételmagazinról van szó, hanem a kulináris hagyományokról és a kulináris turizmusról szóló, újra és újra elolvasható kalauz!
Ez a magazin ételekkel, utazásokkal és borokkal kapcsolatos információkat közöl. Azok, akik szeretnek utazni, borkóstoló kirándulásokra menni, és többet megtudni a világ más részein készült ételekről, biztosan élvezni fogják. Amellett, hogy érdekes történeteket mutat be a világ különböző részeiről, van egy étteremkritika rovata is, ami meglehetősen áttekinthető.Lehet, hogy egyesek túlságosan elbűvölőnek és nem praktikusnak találják ezt a kiadványt; A Saveur márkájú főzőtanfolyamokat azonban azért tartjuk, hogy az ételek szerelmesei könnyedén elkészíthessék a szakácskönyvben található recepteket.
Webhely: www.saveur.com
Mivel ezek a magazinok nyomtatott és digitális változatban is elérhetőek, az ételek szerelmesei online is böngészhetik kedvenceiket. Legtöbbjük megtakarító csomagokat és kedvezményeket kínál, amelyeket Ön is igénybe vehet! Sőt, ha nem vagy megelégedve a magazinnal, 100%-os visszatérítést kapsz a ki nem szállított példányok után! Tehát minden a garantált elégedettségről szól! Iratkozzon fel bármelyikre, és tökéletesítse főzési készségeit!
